veau
32 restaurants in this guide publish veau.
Le Café du Commerce (3)
- Rognons de veau — 18,50 €Sauce moutarde à l'ancienne, purée maison
- Tête de veau tradition — 19,50 €Sauce ravigote
- Foie de veau — 22,00 €Plat du mardi (semainier) : jus au vinaigre balsamique, pousses d'épinard
La Poule au Pot (3)
- Pâté en croûte de ris de veau et foie gras — 35 €
- Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf — 46 €
- Escalope de veau à la viennoise, coeur de laitue — 52 €
Le Flandrin (3)
- Côte de bœuf / Côte de veau — 145 €
- Vol-au-vent de ris de veau — 44 €
- Foie de veau poêlé, pommes purée — 32 €
Apicius (2)
- Ris de veau — 90 €
- Côte de veau à partager — 185 €
BeauCoCo Paris (2)
- Vol-au-vent ris de veau, volaille, sauce vin jaune — 32 €Veal sweetbread vol-au-vent, chicken, yellow wine sauce; foie gras supplement 10 €
- Joue de veau confite, sauce blanquette, carottes, oignons, riz pilaf — 44 €Confit veal cheek, blanquette sauce
Brasserie Floderer (2)
- Onglet de veau grillé (300g) (Les Plats) — 38,00 €Sauce chimichurri, poêlée de légumes verts et frites (à partager pour 2 personnes ou pas)
- Osso bucco de veau à la milanaise — 24,00 €Servi avec des tagliatelles (servi jusqu'à 18h30)
Café de la Musique (2)
- Paillard de veau pané, sucrine snackée, jus corsé — 26 €
- Minute de rognon de veau à la moutarde, écrasé de pommes de terre — 27 €
Le Grand Colbert (2)
- Blanquette de veau aux morilles, riz basmati — 34,00 € midi / 38,00 € Soir
- Rognon de veau entier grillé au lard, sauce béarnaise, frites — 30,00 € midi / 32,00 € Soir
Le Grand Véfour (2)
- Tartare de veau blanc — 38 €Veau blanc taillé au couteau, citron vert, câpres et vieille mimolette
- Ris de veau — 78 €Noix de ris de veau rôtie au beurre demi-sel, girolles au vin jaune, jus de viande, oignons cébettes et purée de pommes de terre
LouLou (2)
- Mezze maniche au veau — 32 €
- Piccata de veau — 35 €
Maison Revka (2)
- Tartare de veau, câpres & mayonnaise (Classique) (Entrées) — 28 €Veal tartare, capers & mayonnaise. Caviar 10 g: 58 €
- Cordon Bleu maison de veau, jus corsé (Classic) (Plats) — 36 €Homemade veal cordon bleu, meat sauce. Caviar 10 g: 66 €
Al Caratello · Montmartre (1)
- Escalope de veau à la milanaise — 21,00 €Escalope de veau panée servi avec pasta
Allard (1)
- Ris de veau au sautoir, navets fondants et jus court — 58 €
Bonnie (1)
- Ris de veau, champignons des bois, jus de veau — 48 €
Bouillon Julien (1)
- Tête de veau, sauce gribiche — 13,70 €
Bouillon République (1)
- Foie de veau persillade, purée — 10,50 €
BRASS (1)
- Foie de veau au vinaigre de framboise — 29 €
Brasserie Barbès (1)
- Foie de veau au vinaigre de Banyuls — 19 €
Café Ruc (1)
- Foie de veau aux raisins — 29 €
Chez Francis (1)
- Belle tranche de foie de veau juste saisie — 35 €
La Lorraine (1)
- Foie de veau en persillade — 27,50 €Sauce au vinaigre de Banyuls, purée de pommes de terre au beurre
La Marine · Canal Saint-Martin (1)
- Foie de veau français, gratin dauphinois — 25,0
La Mascotte Montmartre (1)
- Côte de veau de l'Aveyron, truffade de La Mascotte — 38,00 €
Lafayette's (1)
- Côte de veau façon cordon bleu au comté — 88 €
Le Bœuf sur le Toit (1)
- Côte de veau, purée truffée — 48 €
Le Train Bleu (1)
- Escalope de veau fermière, foie gras et pommes macaire — 47 €au jus de veau, sauce au cognac
Le Zimmer (1)
- Pavé de veau — 33 €Sauce aux girolles, purée de pomme de terre
Maxim's (1)
- Ris de veau croustillant — 63€
Mimosa – Riviera Cuisine (1)
- Belle côte de veau au sautoir, morilles au savagnin — 50 €
Perruche (1)
- Jarret de veau confit, légumes de saison (à partager) (Viandes) — 160 €Slow-cooked veal shank, seasonal vegetables (to share)
Polidor (1)
- Samedi / dimanche : veau Marengo — 19,90 €Plat du semainier, le samedi et le dimanche
Victoria Paris (1)
- Côte de veau, sauce morilles — 48 €