BeauCoCo Paris

French / Festive brasserie in Palais Garnier / 9th arrondissement

Address: Palais Garnier, 1 Place Jacques Rouché, 75009 Paris, France
Phone: +33 1 42 68 86 80
Hours: Monday: 12:00 PM – 3:00 PM / 7:00 PM – 11:00 PM

French

Menu prices: €12–€175 · €€ · Median main: €24 · 33/33 with a published price

French / Festive brasserie

Pour commencer

• Cœur de saumon mariné, crème d'Isigny, pain toasté — 34 €

  Marinated salmon, Isigny cream, toasted bread
• Cromesquis d'escargots, mayonnaise aux herbes — 22 €

  Snail cromesquis, herb mayonnaise
• Croque-monsieur, jambon blanc, beurre truffé, Beaufort — 26 €
• Foie gras, figues, pain toasté — 32 €

  Foie gras, figs, toasted bread
• Caviar Osciètre Impérial de Sologne (30 g) (Pour commencer) — 175 €

  50 g: 300 €

Entrées

• Daurade marinée, agrumes, avocat — 24 €

  Marinated sea bream, citrus, avocado
• Ravioles de langoustines, poireaux, crème de crustacés — 32 €
• Velouté de topinambour, noisettes — 18 €

  Jerusalem artichoke velouté, hazelnuts
• Cœur d'artichaut, sauce ravigote — 24 €

  Artichoke heart, ravigote sauce
• Chou-fleur doré, beurre noisette, Comté — 22 €

  Roasted cauliflower, beurre noisette, Comté cheese
• Œuf parfait, poêlée de champignons, purée de potimarron, jus de viande — 24 €
• Burratina crémeuse truffée, mâche, croûtons — 32 €

  Creamy truffled burratina, lamb's lettuce, croutons
• Vol-au-vent ris de veau, volaille, sauce vin jaune — 32 €

  Veal sweetbread vol-au-vent, chicken, yellow wine sauce; foie gras supplement 10 €
• Haricots verts, foie gras, cœur d'artichaut, vinaigrette moutarde à l'ancienne — 36 €

Poissons

• Dos de cabillaud, cresson, beurre citronné, pommes de terre fondantes — 36 €

  Cod, watercress, lemon butter, potatoes
• Noix de Saint-Jacques, sauce cidre, mousseline de céleri — 48 €

  Sea scallops, cider sauce, mashed celeriac
• Sole meunière à partager, beurre meunière, purée de pommes de terre — 175 €

  Whole Dover sole to share, lemon butter, mashed potatoes

Viandes

• Suprême de volaille rôti, champignons, sauce suprême truffée, purée de pommes de terre — 36 €
• Joue de veau confite, sauce blanquette, carottes, oignons, riz pilaf — 44 €

  Confit veal cheek, blanquette sauce

Pâtes

• Linguine crémeuses, homard, crème de homard — 52 €

  Creamy linguine, lobster, lobster cream
• Grosses coquillettes à la crème truffée, jambon blanc, Comté — 38 €

Accompagnements

• Haricots verts, échalotes — 12 €

  Green beans, shallots
• Cœur de sucrine — 12 €

  Lettuce heart

Desserts

• Pavlova aux fruits exotiques — 22 €

  Exotic fruit pavlova
• Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat chaud — 18 €
• Macaron glacé, vanille, pécan — 18 €

  Frozen macaron, vanilla, pecan
• Baba aux pommes — 14 €

  Apple baba; Calvados supplement 4 €
• Tarte café, praliné noisette — 19 €

  Coffee and hazelnut tart
• Île flottante, crème anglaise — 14 €
• Churros, sauce chocolat chaud, crème vanille — 14 €
• Café gourmand — 16 €
• 3 boules de glaces (vanille, chocolat, café, pistache ou noisette) (Desserts) — 14 €
• 3 boules de sorbets (mangue, passion ou citron) (Desserts) — 14 €