Mimosa – Riviera Cuisine

Mediterranean / Riviera in Concorde / 8th arrondissement

Address: 2 Rue Royale, 75008 Paris, France
Phone: +33 1 53 93 65 52
Hours: Monday: 12:00 PM – 2:00 PM / 7:00 PM – 10:00 PM

Mediterranean

Menu prices: €6–€108 · €€ · Median main: €27 · 41/41 with a published price

Mediterranean / Riviera

Hors-d'œuvre

• Œuf mimosa Traditionnel — 6 €
• Œuf mimosa, aneth, œufs de saumon — 12 €
• Mesclun assaisonné d'une vinaigrette huile d'olive Xérès — 14 €
• Mortadelle finement tranchée, parmesan — 15 €
• Salade de pousses d'épinards, agrumes, sésame — 16 €
• Os à moelle au four, focaccia croustillante — 18 €
• Tarama aux oursins, radicchio — 19 €
• Pétoncle en coquille gratinée ail et persil — 21 €
• Avocat, vinaigrette yuzu, coriandre — 22 €
• Asperge verte fine, sauce tonnato, parmesan, câpres — 27 €
• Tomate datterini, mozzarella, huile d'olive — 28 €
• Véritable salade niçoise — 30 €
• Salade de poulpe, piment, coriandre, citron vert — 32 €
• Foie gras de canard en terrine, marmelade de figues épicées — 36 €
• Carpaccio de thon rouge, kalamansi, huile d'olive — 36 €
• Asperge verte de belle taille de Provence juste pochée, mousseline — 40 €

Les Plats

• Pan Burger tradition Mimosa, frites — 31 €
• Saumon grillé, sauce barbecue épicée, brocoli — 32 €
• Gnocchi gratiné, parmesan, asperges — 36 €
• Poulpe de roche flambé comme un steak au poivre — 38 €
• Paillard de volaille, une sauce au curry épicée — 38 €
• Côte d'agneau et boulette persillées, pommes mousseline, jus de cuisson — 43 €
• Petit Château filet, herbes d'un tigre qui pleure — 44 €
• Ravioli de homard, comme une américaine, gingembre-citron confit — 45 €
• Belle côte de veau au sautoir, morilles au savagnin — 50 €
• Bar de ligne, vapeur de légumes verts au cerfeuil — 56 €
• Château filet, herbes d'un tigre qui pleure — 60 €
• Entrecôte de bœuf au sautoir, sauce béarnaise, frites — 62 €
• Magnifique côte de Blonde de Galice au grill, sauce béarnaise, frites — 108 €

  108 € par personne

Garnitures

• Mesclun — 8 €
• Épinards — 8 €
• Pommes mousseline — 8 €
• Riz sauté — 8 €
• Pommes allumettes — 8 €

Fromage

• Fromage de chèvre mariné à l'huile d'olive, thym, romarin — 18 €

Desserts

• Beignets chou chou, caramel — 12 €
• Glace vanille, cacahuètes caramélisées — 12 €
• Chou chantilly, pistaches, fraises — 18 €
• Tarte au chocolat, glace au café grillé — 22 €
• Assiette de fruits rafraîchis comme une fruidité en aigre doux — 24 €
• Fraises & framboises au naturel — 30 €