Maison Revka

Russian & French / Festive in Trocadéro / 16th arrondissement

Address: 59 Avenue Raymond Poincaré, 75016 Paris, France
Phone: +33 1 40 62 72 05
Hours: Monday: 12:00 PM – 11:30 PM

French

Menu prices: €10–€730 · €€€ · Median main: €38 · 61/61 with a published price

Russian & French / Festive

Caviars

• Assortiment de caviar (par 3, 30 g) (Caviars) — 730 €

  Servi avec blinis et condiments. 50 g: 1225 €; 125 g: 2950 €; 250 g: 5900 €
• Caviar Baeri Impérial de Sologne (30 g) (Caviars) — 135 €

  Servi avec blinis et condiments. 50 g: 205 €; 125 g: 500 €; 250 g: 1000 €; 500 g: 2000 €
• Caviar Osciètre Impérial de Sologne (30 g) (Caviars) — 175 €

  Servi avec blinis et condiments. 50 g: 300 €; 125 g: 700 €; 250 g: 1400 €; 500 g: 2800 €
• Caviar Beluga (30 g) (Caviars) — 420 €

  Servi avec blinis et condiments. 50 g: 720 €; 125 g: 1750 €; 250 g: 3500 €; 500 g: 7000 €

À partager

• Notre sélection de taramas, servis avec crackers — 29 €

  Our tarama selection served with crackers
• King crab, mayonnaise — 125 €
• Brioches dorées & caviar — 49 €

  Golden brioche & caviar
• Tartelette araignée de mer & caviar — 110 €

  Spider crab & imperial caviar tart
• Lobster rolls (Classic) (À partager) — 42 €

  Caviar 10 g: 72 €
• Nuggets de poulet, crème fraîche & caviar 20 g — 79 €

  Chicken nuggets, cream & caviar
• Tarte fine au tourteau, avocat & thon rouge — 59 €

  Crispy tart with crab, avocado & red tuna
• Pommes de terre croustillantes, truffe d'automne & crème fraîche — 36 €

  Hash brown potatoes, autumn truffle & cream
• Pizzetta caviar 30 g — 89 €
• Pizzetta truffe d'automne — 49 €

  Autumn truffle pizzetta

Saumons fumés

• Saumon Norvégien — 34 €

  Servi à la tranche avec blinis et condiments
• Saumon Maison Revka, vodka & épices — 36 €

  Servi à la tranche avec blinis et condiments
• Cœur de saumon, gravelax maison à la betterave — 38 €

  Homemade beetroot gravlax salmon loin

Entrées

• Pomme de terre au four, caviar Baeri Impérial de Sologne 30 g — 140 €

  Baked potato
• Pomme de terre au four, caviar Osciètre Impérial de Sologne 30 g — 180 €

  Baked potato
• Pomme de terre au four, caviar Beluga 30 g — 425 €

  Baked potato
• Pomme de terre au four, œufs de saumon 50 g — 39 €

  Baked potato
• Bisque de homard, crème d'Isigny & croûtons — 42 €

  Lobster bisque, Isigny cream & croutons
• Avocat, huile d'olive citron — 16 €

  Avocado, lemon olive oil
• Bar mariné, vinaigrette aux agrumes (Classique) (Entrées) — 36 €

  Marinated seabass, citrus dressing. Caviar 10 g: 66 €
• Fines tranches de thon rouge, huile d'olive fumée, citron (Classique) (Entrées) — 36 €

  Red tuna carpaccio, smoked olive oil & lemon. Caviar 10 g: 66 €
• Tartare de veau, câpres & mayonnaise (Classique) (Entrées) — 28 €

  Veal tartare, capers & mayonnaise. Caviar 10 g: 58 €
• Foie gras mi-cuit à la truffe noire & chutney d'oignons — 38 €

  Black truffle foie gras, onion chutney
• Œuf parfait, épinards & vin jaune — 24 €

  Perfect egg, spinach & vin jaune
• Galette de pommes de terre croustillante, saumon fumé & crème fraîche — 34 €

  Crispy hash brown potatoes, smoked salmon & sour cream
• Œufs à la coque, caviar 15 g — 55 €

  Boiled eggs, caviar 15 g

Salades

• Salade folle aux artichauts & foie gras — 38 €

  Green salad with artichokes & foie gras
• Salade de homard d'Albert — 79 €

  Albert's lobster salad

Plats

• Linguine à la poutargue — 46 €

  Linguine, bottarga
• Linguine au caviar 30 g — 89 €

  Linguine, caviar 30 gr
• Coulibiac de saumon Maison Revka, beurre blanc — 44 €

  Maison Revka salmon coulibiac. Beurre blanc, œufs de saumon, aneth: 52 €
• Noix de Saint-Jacques rôties, carottes & crème citronnée — 48 €

  Roasted sea scallops, carrots & lemon cream
• Pavé de bar, broccolini, sauce Badaboum & caviar 10 g — 62 €

  Sea bass, broccolini, Badaboum sauce & caviar 10 gr
• Cordon Bleu maison de veau, jus corsé (Classic) (Plats) — 36 €

  Homemade veal cordon bleu, meat sauce. Caviar 10 g: 66 €
• Suprême de volaille grillée, mayonnaise au caviar & cœur de sucrine — 44 €

  Grilled chicken breast, caviar mayonnaise and baby gem lettuce
• Filet de bœuf Château 180 g, sauce au poivre noir, frites maison — 51 €

  Beef tenderloin 180 gr, black pepper sauce, homemade fries
• Pelmenis au foie gras & champignons sauvages — 46 €

  Foie gras & wild mushrooms ravioli
• Risotto de boulgour à la truffe d'automne — 49 €

  Bulgur wheat risotto with autumn truffle

Plats à partager

• Sole meunière, tombée d'épinards, purée de pommes de terre (beurre meunière) (Plats à partager) — 185 €

  Dover sole, sautéed spinach, mashed potatoes. Beurre blanc, caviar 15 g: 215 €
• Pithiviers de volaille & foie gras, jus corsé — 140 €

  Chicken & foie gras pithiviers, meat sauce
• Côte de bœuf de Salers, sauce béarnaise & frites maison — 160 €

  Salers' beef rib steak, bearnaise sauce & homemade fries

Garnitures

• Purée de pommes de terre — 10 €

  Mashed potatoes. Truffée (autumn truffle): 20 €
• Tombée d'épinards — 12 €

  Sautéed spinach
• Cœur de romaine, crème fraîche & caviar — 24 €

  Romaine lettuce, sour cream & caviar
• Frites maison — 10 €

  Homemade fries
• Mesclun moutardé — 12 €

  Mixed greens with mustard dressing
• Œufs de saumon — 34 €

  Salmon roe

Pavlovas

• Pavlova mangue-fruits de la passion — 18 €

  Mango & passion fruit pavlova
• Pavlova chocolat — 18 €

  Chocolate pavlova
• Pavlova vanille-spéculoos — 18 €

  Vanilla & speculoos pavlova
• Pavlova géante au choix, à partager — 76 €

  Giant pavlova of your choice to share

Desserts

• Chouquettes Maison Revka, sauce chocolat — 15 €

  Maison Revka whipped cream filled puff, chocolate sauce
• Tarte fine aux fruits de saison, à partager — 32 €

  Seasonal fruit crispy tart to share
• Coupe colonel, vodka Maison Revka — 18 €

  Colonel sorbet, Maison Revka vodka
• Medovik traditionnel, glace fleur de lait — 16 €

  Traditional Medovik cake, fior di latte ice-cream
• Fruits exotiques — 22 €

  Exotic fruits
• Sélection de glaces & sorbets (trois parfums au choix) (Desserts) — 14 €

  Ice-creams & sorbets selection, three scoops of your choice