Chez Francis
French / Brasserie / Seafood in Alma / 8th arrondissement
Address: 7 place de l'Alma, 75008 Paris, France
Phone: +33 1 47 20 86 83
Hours: Monday: 8:30 AM - 11:30 PM; Tuesday: 8:30 AM - 11:30 PM; Wednesday: 8:30 AM - 11:30 PM; Thursday: 8:30 AM - 11:30 PM; Friday: 8:30 AM - 11:30 PM; Saturday: 8:30 AM - 12:00 AM; Sunday: 8:30 AM - 12:00 AM
Menu prices: €10–€138 · €€ · Median main: €21 · 69/69 with a published price
French / Brasserie / Seafood
Entrées
- Edamame, fleur de sel — 10 €Edamame, fleur de sel (à partager)
- Poêlée de champignons et œuf cassé — 19 €
- Tarama « Petrossian » au naturel — 26 €Tarama « Petrossian » au naturel
- Soupe à l'oignon — 17 €
- Arancini — 12 €
- Tartare de bar et saumon au naturel — 24 €
- Pizzetta à la truffe de saison — 33 €
- Vapeur de crevettes — 19 €Vapeur de crevettes (raviolis vapeur)
- Petits nems de poulet, citronnelle — 19 €
- Escargots de Bourgogne — 28 €Escargots de Bourgogne
- Foie gras de canard maison — 28 €Pain grillé
- Calamari fritti — 21 €Spicy mayo
- Carpaccio de Saint-Jacques — 22 €
- Émincé d'avocat — 19 €Huile d'olive et citron
- Haricots verts frais extra-fins, champignons de Paris — 19 €
- Œufs bio mayo — 11 €Œufs bio mayonnaise
- Saumon fumé bio écossais — 31 €Saumon fumé bio écossais du Moulin du Couvent
- Petites sardines, Maison Kaviari — 22 €
- Caviar français 30gr « tout simplement » — 98 €
Salades
- Belle frisée aux lardons — 22 €Œuf poché et croûtons dorés
- Crispy chicken salad — 26 €Caesar dressing
- Endives, roquefort et noix — 19 €Vinaigrette moutardée
- Cœur de laitue parmesan huile d'olive citron — 18 €
- Carpaccio de thon — 22 €Huile d'olive, câpres et citron
Poissons
- Saumon mariné ponzu plancha — 34 €Saumon mariné au ponzu, à la plancha
- Saint-Jacques cuites en coquille — 39 €Beurre citronné
- Black cod miso saké — 48 €Black cod au miso et saké
- La sole — 68 €Selon arrivage
- Moules marinières du Mont Saint-Michel — 29 €Frites
Viandes
- Belle tranche de foie de veau juste saisie — 35 €
- Suprême de poulet aux morilles — 39 €
- Tartare de bœuf — 28 €Simple ou aller-retour
- Cheeseburger — 28 €Pommes allumettes
- Magret de canard laqué aux épices — 28 €
- Omelette bio aux champignons — 25 €
- Omelette plate fermière — 27 €Poulet et fromage
- Château filet — 49 €Poivre ou béarnaise
- Le Tigre — 39 €Le « tigre qui pleure »
Pâtes
- Rigatoni aux morilles — 36 €
- Coquillettes jambon Comté et truffe de saison — 48 €
- Rigatoni sauce tomate — 26 €
- Pad Thaï légumes — 27 €Pad thaï aux légumes
- Pad Thaï gambas — 34 €Pad thaï aux gambas
Huîtres & Coquillages
- 6 creuses de Bretagne n°3 « Amélie » — 22 €Huîtres creuses de Bretagne n°3 « Amélie » (par 6)
- 6 fines de Claire n°3 — 26 €Huîtres fines de Claire n°3 (par 6)
- 6 spéciales Gillardeau n°2 — 42 €Huîtres spéciales Gillardeau n°2 (par 6)
- 6 spéciales Gillardeau n°5 « Papillon » — 32 €Huîtres spéciales Gillardeau n°5 « Papillon » (par 6)
- 6 Belons n°0 — 42 €Huîtres Belons n°0 (par 6)
- 6 crevettes roses Label Rouge — 25 €Crevettes roses Label Rouge (par 6)
- 6 langoustines vapeur — 18 €Langoustines vapeur (par 6)
- Bulots — 14 €La portion
- 6 palourdes — 22 €Palourdes (par 6)
- Praires — 20 €
- Homard canadien — 68 €Mayonnaise et citron
- Le plateau de l'écailler — 62 €3 creuses de Bretagne n°3, 6 fines de Claire n°3, 3 crevettes roses Label Rouge, 3 palourdes, 2 langoustines, bulots & crevettes grises
- Le grand plateau — 138 €9 creuses de Bretagne n°3, 9 fines de Claire n°3, 6 crevettes roses Label Rouge, 6 langoustines, 1 tourteau, 6 palourdes, crevettes grises & bulots
Fromage
- Sélection du fromager — 14 €Pain grillé
Desserts
- Tarte Tatin — 18 €Crème d'Isigny
- Salade de fruits frais de saison — 15 €
- Pavlova agrumes — 16 €
- Mont Blanc fait maison — 15 €
- Pain perdu « Chez Francis » — 15 €
- Moelleux au chocolat — 15 €Glace vanille
- Crème brûlée — 15 €
- Mousse au chocolat classique — 14 €
- Citron givré — 17 €Par « Fruttini »
- Glaces — 4,5 €Chocolat, café, vanille, caramel beurre salé, pistache (la boule)
- Sorbets — 4,5 €Citron, fraise, mangue, framboise (la boule)
- Nos belles coupes de glace — 16 €Café liégeois, chocolat liégeois ou coco-mangue-fraise