Le Zimmer

French / Brasserie / Alsatian in Châtelet / 1st arrondissement

Address: 1 place du Châtelet, 75001 Paris, France
Phone: +33 1 42 36 74 03
Hours: Monday: 7:30 AM - 1:00 AM; Tuesday: 7:30 AM - 1:00 AM; Wednesday: 7:30 AM - 1:00 AM; Thursday: 7:30 AM - 1:00 AM; Friday: 7:30 AM - 1:00 AM; Saturday: 7:30 AM - 1:00 AM; Sunday: 7:30 AM - 1:00 AM

French

Menu prices: €12–€39 · €€ · Median main: €17 · 49/49 with a published price

French / Brasserie / Alsatian

Du bout des doigts

• Petits nems de poulet et légumes — 16 €

  Sauce aigre douce
• Samossas de légumes — 15 €

  Sauce aigre douce
• Rillettes à l'ancienne — 15 €

  À partager
• Planche de charcuterie — 24 €

  Terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l'ail, rillettes à l'ancienne
• Planche Mixte — 26 €

  Terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l'ail, brie de Meaux truffé, comté affiné AOP
• Mezze Méditerranéen — 27 €

  Houmous, légumes confits, caviar d'aubergine, fromage frais, tapenade, pain pita
• Assiette de trois fromages — 16 €

  Rocamadour AOP, Brie de Meaux AOP truffé, Comté affiné AOP
• Croque-Monsieur ou Croque-Madame — 17 €

  Frites et salade verte

Pour commencer

• Émulsion de petit pois, bacon grillé — 12 €
• Soupe à l'oignon gratinée — 14 €
• Terrine de campagne — 12 €
• Pâté en croûte Richelieu — 17 €

  De la Maison Bollard
• Œuf mimosa — 12 €
• Tarama au corail d'oursin « Kaviari » — 17 €

  Pain toasté
• Sardines sprats fumés de la maison « Kaviari » — 17 €

  Pain toasté
• Les 6 escargots sauvages de Bourgogne — 16 €

  28 € les douze

Plutôt frais

• Tartares de bœuf français — 23 €

  Classique, ou vénitien (tomate, olive, pesto, parmesan, oignon cébette)
• Tartare de saumon Label Rouge coco gingembre — 24 €

  Frites, verdure

Un coin d'Alsace

• Choucroute Alsacienne — 30 €

  Poitrine fumée, palette, knack d'Alsace, Montbéliard, saucisse bavaroise (chou cuisiné au saindoux, genièvre et Riesling)
• Choucroute de la mer — 33 €

  Poisson selon arrivage, beurre blanc

Verdures

• Salade César — 24 €

  Aiguillettes de poulet crispy, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan
• Salade Niçoise — 26 €

  Thon frais juste saisi, œuf dur, salade verte, haricots verts, tomates, cébette, anchois, olives noires, oignons rouges
• Taboulé végétarien — 21 €

  Semoule, feta, concombre, menthe, raisins secs, tomates, radis
• Salade de pousses d'épinards — 24 €

  Avocat, crevettes, pousses d'épinards, pomelos, pommes

Quelques plats

• Moussaka végétarienne — 23 €

  Verdure
• Saumon d'Écosse Label Rouge — 27 €

  Puntalette, crème d'aneth
• Poulpe grillé — 34 €

  Riz interdit, sauce aïoli
• Filet de bar — 29 €

  Sauce à la provençale, ratatouille
• Suprême de volaille au citron confit — 26 €

  Semoule à l'orientale
• Cheeseburger « Le Cheddar » — 24 €

  Cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignons, tomate, sauce barbecue
• Cheeseburger « Le Chicken » — 24 €

  Poulet crispy, sauce cajun, oignons, salade, tomate, cheddar
• Onglet d'Angus — 28 €

  Sauce façon tigre qui pleure, frites, verdure
• Pavé de veau — 33 €

  Sauce aux girolles, purée de pomme de terre
• Belle entrecôte Charolaise 350g — 39 €

  Sauce béarnaise, haricots verts

Formules

• Menu Entrée / Plat — 30 €

  Entrée + plat au choix parmi une sélection de la carte
• Menu enfant — 16 €

  Menu enfant sur demande

Fin de partie

• Rocamadour AOP — 12 €

  Chutney de cerise
• Brie de Meaux AOP truffé — 13 €

  Cerneaux de noix
• Cheesecake — 12 €

  Coulis de fruits rouges
• Moelleux au chocolat — 12 €

  Caramel au beurre salé, glace vanille
• Crème brûlée à la vanille Bourbon — 12 €
• Salade de fruits du moment — 12 €

  Infusion hibiscus
• Des fraises et des framboises — 15 €
• Profiteroles — 13 €
• Coupe mangue — 12 €

  Sorbet mangue, mangue et ananas frais, chantilly, éclats d'amande torréfiés
• Coupe framboise — 12 €

  Sorbet framboise, framboises, chantilly, coulis de fruits rouges, éclats d'amande torréfiés
• Café Gourmand — 12 €

  +2,5 € avec thé ou chocolat chaud gourmand
• Irish coffee — 16 €
• Les fameuses glaces — 14 €

  2 parfums au choix : caramel au beurre salé, cacao Extra Bitter, chocolat blanc, nougat au miel, vanille, framboise, pistache, poire, fruit de la passion, mangue, pêche de vigne