Al Caratello

Italian in Montmartre

Address: 5 Rue Audran, 75018 Paris, France
Phone: +33 1 42 62 24 23

Italian

Menu prices: €700–€2100 · €€€ · Median main: €1400 · 29/29 with a published price

Italian

Les entrées

• Caprese — 13,00 €

  Salade verte, tomates et mozzarella.
• Burrata 120g — 14,00 €

  Burrata, tomates cerise, roquette et jambon de Parme.
• Burrata 300g — 18,00 €

  Burrata, tomates cerise, roquette et jambon de Parme.
• Insalata di rucola e mozzarella — 14,00 €

  Rouleaux d'aubergines et courgettes à la ricotta et ciboulette, roquette, mozzarella et parmesan.
• Bresola — 14,00 €

  Bœuf séché, parmesan, artichauts, tomates et roquette.
• Antipasto Caratello — 14,00 €

  Assortiment de légumes et de charcuteries à l'italienne.

Pasta

• Rigatoni all' arrabbiata — 12,50 €

  Rigatoni, sauce tomate, ail, persil et piment.
• Rigatoni forestiera — 17,00 €

  Rigatoni, champignons, gorgonzola, crème de truffe et speck.
• Rigatoni à la crème de truffes blanche — 18,00 €

  Rigatoni, gorgonzola, crème de truffe, champignons de Paris et bresaola.
• Rigatoni carbonara — 13,50 €

  Rigatoni, lardons fumés, œufs et parmesan.
• Fusilli pesto genovese — 13,50 €

  Fusilli, basilic, pignons, crème et pecorino.
• Linguine aglio olio — 13,00 €

  Linguine, ail, persil, huile d’olive et piment.
• Linguine bolognaise — 13,50 €

  Linguine, viande de bœuf hachée et sauce tomate.
• Gnocchi sorrentina — 13,50 €

  Gnocchi, sauce tomate, mozzarella et basilic.
• Gnocchi al Salmone — 16,00 €

  Gnocchi, saumon frais, crème d’asperges, tomates fraîches, oignons, aneth.

Lasagne

• Lasagne di carne — 14,00 €

  Lasagne, sauce tomate à la viande de bœuf et mozzarella.

Ravioli

• Ravioli fellini — 18,50 €

  Ravioli fourrés ricotta-épinards, gorgonzola, épinards, crème de truffes et crème.
• Ravioli Maria Rosa — 17,00 €

  Ravioli fourrés ricotta-basilic, sauce tomate, crème, pesto, scamorza et speck.
• Ravioli pescatore — 18,00 €

  Ravioli fourrés ricotta-épinards, Saint Jacques, crème de cèpes et roquette.

Risotti

• Risotto primavera — 18,00 €

  Riz, légumes variés du jour, crème d’asperges et scamorza.
• Risotto Gamberoni — 19,00 €

  Riz, gambas, crème d’asperges et courgettes.
• Risotto alle capesante — 18,50 €

  Riz, crème de cèpes, Saint Jacques et crème de truffes.

Pasta di mare

• Linguine alle vongole — 18,00 €

  Linguine, palourdes, ail, persil et vin blanc.

Spécialités di veau et poulet

• Saltimbocca alla Romana — 21,00 €

  Escalope de veau, jambon de Parme, beurre, sauge, vin blanc et pasta.
• Escalope de veau à la milanaise — 21,00 €

  Escalope de veau panée servi avec pasta

Spécialità di bœuf

• Ossobuco alla siciliana — 20,00 €

  Ossobuco de veau, sauce tomate, oignons, carottes, céleri et pasta.

Desserts

• Tiramisu — 7,00 €
• Panna cotta — 7,00 €
• Moelleux au chocolat — 7,00 €