alla
15 restaurants in this guide publish alla.
Maccheroni · Centro Storico (13)
- Carciofo alla romana — € 9.00
- Melanzane alla parmigiana — € 14.00
- Maccheroni alla gricia — € 14.00
- Tonnarelli alla carbonara — € 15.00
- Pollo alla cacciatora — € 18.00
- Bistecca alla piastra — € 25.00
Checchino dal 1887 · Testaccio (12)
- Crostino al pecorino profumato alla salvia — €10With a glass of Cannellino di Frascati
- Bruschetta alla spuma di tonno — €9With fresh goat cheese and capers
- Bucatini alla Gricia — €14Guanciale, pecorino and black pepper
- Rigatoni al sugo di coda alla vaccinara — €16Short ridged pasta with the oxtail vaccinara sauce
- Spaghetti alla carbonara — €15Guanciale, egg, pepper and pecorino
- Bavette al tonno alla Romana — €14Tuna, tomato, capers, olives, parsley, lightly spicy
Roma Sparita · Trastevere (11)
- Tortino di melanzane alla parmigiana — €9,00Eggplant parmigiana tartlet
- Verdure miste alla griglia — €8,00Mixed grilled vegetables
- Cozze alla marinara — €15,00Mussels marinara
- Bucatini alla amatriciana — €15,00Tomato sauce, pork cheek, Roman cheese
- Spaghetti alla carbonara — €15,00
- Abbacchio alla scottadito — €18,00Grilled lamb chops
Roscioli · Centro Storico (8)
- Trippa alla Romana — €16,00Served traditionally with extra-aged Pecorino Romano DOP
- Rustico di Pasta Brisé alla Romana — €18,00Sausage, Romanesco broccoli and arrabbiata sauce
- Il Prosciutto Cotto alla Brace di Saint-Oyen — €20,00Ember-cooked ham with organic honey, genepy and craft beer, fruit mostarda and alpine fontina
- Il Nostro Saltimbocca alla Romana — €29,00Veal sirloin, Sant'Ilario Parma ham, ham mayonnaise and sage powder
- Peperoni alla Giusy — €10,00Red and yellow peppers marinated with vinegar and sugar
- Carciofi Romaneschi alla Cafona sott'olio — €14,00
Trattoria Da Teo · Trastevere (8)
- Carciofo alla Romana — €7,00Roman-style artichoke (per piece)
- Carciofo alla giudia — €7,00Jewish-style artichoke (per piece)
- Rigatoni alla carbonara — €16,00With guanciale, egg and pecorino cheese
- Rigatoni alla gricia — €16,00Guanciale, onion and pecorino cheese
- Rigatoni alla norcina — €16,00Sausage ragout
- Fettuccine alla Ricciola — €18,00With amberjack
Tonnarello · Trastevere (6)
- Carciofo alla Giudia — €9,5Jewish-style artichoke (seasonal availability)
- Polpette alla Vaccinara — €18,5Meatballs in oxtail-style sauce
- Saltimbocca alla Romana — €18,5With mashed potatoes
- Coda alla Vaccinara — €18,5Oxtail with mashed potatoes
- Pollo alla Romana — €16,5Chicken with peppers, roast potatoes and tomato
- Gelato alla Crema o al cioccolato — €7,5Cream or chocolate gelato, coffee-affogato style
Armando al Pantheon · Centro Storico (5)
- Spaghetti alla gricia — €16Spaghetti with Roman pecorino cheese, pork cheek and black pepper
- Spaghetti alla carbonara — €16Spaghetti with egg, pecorino cheese, pork cheek and black pepper
- Trippa alla romana — €17Bovine tripe with tomato sauce, pecorino cheese, black pepper and mint
- Saltimbocca alla romana — €19Veal with ham and sage, cooked with white wine
- Abbacchio alla scottadito — €22Grilled Roman lamb with salt and black pepper
Trattoria Luzzi · Celio (Colosseum) (5)
- Fettuccine alla bolognese — €7.00Meat sauce
- Coda alla Vaccinara — €10.00
- Pollo alla Romana — €7.00
- Trippa alla romana — €7.00Roman-style tripe
- Carciofi alla romana o alla giudia — €4.00Artichokes Roman-style or Jewish-style
Antica Pesa · Trastevere (3)
- Chitarra alla carbonara — €20Pecorino romano, guanciale, eggs, black pepper
- Fagottini tostati alla melanzana — €28Toasted eggplant fagottini, tomato and basil sauce, parmigiano flakes
- Saltimbocca alla romana di rana pescatrice — €36Roman-style monkfish saltimbocca with green beans in lemon citronette
Cantina e Cucina · Centro Storico (3)
- Gustoso Carciofo alla Giudia — €9,50Jewish-style artichoke (seasonal availability)
- Saltimbocca alla Romana — €22,00With mashed potatoes
- Gelato alla crema o al cioccolato affogato al caffè — €7,50
Pizzeria da Baffetto · Centro Storico (2)
- Pizza alla Napoletana — €8,00 / €9,00Tomato, mozzarella, anchovies Prices shown lunch (M) / dinner (D) as printed on the menu.
- Pizza alla Marinara — €12,00 / €13,00Tomato, garlic, oregano Prices shown lunch (M) / dinner (D) as printed on the menu.
SantoPalato · San Giovanni (2)
- Rigatoni alla carbonara — €20
- Faraona alla brace, verdure di stagione e jus di pollo — €35BBQ and roasted guinea fowl, pan-fried seasonal vegetables and chicken jus
Antico Arco · Gianicolo (1)
- Friggitelli alla Scapece — €12Friggitelli peppers alla scapece, served at room temperature
Glass Hostaria · Trastevere (1)
- Cheesecake alla maniera di Glass — €19Cheesecake, Glass style
Trapizzino · Testaccio (1)
- Trapizzino Pollo alla Cacciatora — €5,50Hunter's-style chicken filling