Antica Pesa

Italian / Roman Fine Dining in Trastevere

Address: Via Garibaldi, 18, 00153 Roma, Italy
Phone: +39 06 580 9236
Hours: Monday–Saturday: 7:30 PM – 11:00 PM; closed Sunday

Italian

Menu prices: €6–€38 · €€ · Median main: €24 · 29/29 with a published price

Italian / Roman Fine Dining

Antipasti

• Crudo di Amatrice e bufala calda in sfoglia croccante — €22

  Amatrice prosciutto, baked buffalo mozzarella in crispy filo dough
• Piccolo hamburger di salsiccia di Monte San Biagio — €20

  Smoked provola cheese, sautéed chicory sauce, homemade ketchup
• Petto d'anatra affumicato — €26

  Smoked duck breast, honey mustard parfait, fig crumble
• Broccolo romanesco in tre consistenze — €22

  Romanesco broccoli in three textures: puréed, roasted, carpaccio
• Insalata di puntarelle, lamponi, bottarga di tonno — €28

  Puntarelle salad, raspberries, tuna bottarga
• Cappuccino di baccalà — €22

  Sautéed cod cappuccino, leek and potatoes cream, maritozzo with salted hazelnut mousse
• Polpo, lenticchie, riduzione di mosto d'uva — €26

  Octopus, lentils, grape must reduction
• Rustico di pere allo zafferano, blu di mucca, noci — €24

  Pear and saffron savoury pastry with Blu di Mucca cheese and walnuts
• Pagnotta di pane — €6

  Artisanal loaf of bread

La Pasta

• Schiaffoni all'amatriciana — €20

  Guanciale, tomato sauce, pecorino romano, black pepper
• Spaghetti cacio e pepe — €20

  Pecorino romano, black pepper
• Chitarra alla carbonara — €20

  Pecorino romano, guanciale, eggs, black pepper
• Fagottini tostati alla melanzana — €28

  Toasted eggplant fagottini, tomato and basil sauce, parmigiano flakes
• Gnocchi di patate, mazzancolle, capperi, cognac — €28

  Potato gnocchi with king prawns, capers, cognac
• Tagliolini al prezzemolo, burro, alici — €26

  Handmade parsley tagliolini, butter, anchovies, crispy bread
• Lasagnetta croccante — €28

  Golden crispy lasagnetta with saffron, Roman zucchini, Parmigiano, black truffle

I Secondi

• Pluma di maiale — €38

  Pork pluma, endive, annurca apple and mustard
• Faraona affumicata — €34

  Smoked guinea fowl, wild shishito peppers, bell pepper reduction
• Carré di agnello — €36

  Rack of lamb, chamomile jus, chicory, sandy new potatoes
• Filetto di spigola — €36

  Sea bass fillet, wild mesclun, raspberries
• Saltimbocca alla romana di rana pescatrice — €36

  Roman-style monkfish saltimbocca with green beans in lemon citronette
• Battuta di manzo — €34

  Beef tartare, spicy peaches, aged goat cheese
• Catalana di baccalà — €34

  Salt cod Catalan-style

Per Finire

• Cremoso allo yuzu — €14

  Creamy yuzu, dehydrated coconut shortbread cookies, shiso sprouts, matcha tea sauce
• Cremino romanesco — €14

  Ricotta ice cream stick, dark chocolate cherry glaze, aleatico crumble, cherry sauce
• Frutti di bosco — €13

  Wild berries, port wine sauce, yogurt gelato
• Granita al caffè — €14

  Coffee granita, white chocolate crunch, caramel cream
• Semifreddo al cioccolato bianco — €14

  White chocolate semifreddo, cocoa crumble, passion fruit gel
• Selezione di formaggi — €20

  Selection of 100% Italian milk cheese from the historic dairy farms of Amatrice