desayuno

Pan bun de papa casero, torta de un huevo de pastoreo, tocineta, mix de quesos (maduro y mozzarella) y salsa cremosa de chipotle (ligeramente picante).

Dos huevos de pastoreo fritos o revueltos, gallo pinto, tortilla de maíz blanco orgánico, queso Turrialba, pico de gallo, natilla y plátano maduro.

Gallo pinto, huevo de pastoreo revuelto, queso cremoso, guacamole, pico de gallo y salsa cremosa de chipotle (ligeramente picante) en una tortilla de trigo.

Huevos de pastoreo revueltos con cebolla picada y tomate, queso Turrialba a la plancha, cebolla morada encurtida, mayonesa de jalapeño (ligeramente picante) en tortillas de maíz orgánico y culantro en

Torta de huevos de pastoreo con cebollín, queso Turrialba a la plancha, cebolla morada encurtida, aderezo de eneldo y naranja en pan baguette tostado con mantequilla.

Bananos, leche de almendras, nibs de cacao, espirulina, maca, jengibre fresco, polen de abeja y endulzado sólo con dátiles.

Base de pasta fresca artesanal con salsa de tomate, espinaca fresca, champignones, tomate fresco picado, torta beyond breakfast sausage, dos huevos y mix de cuatro quesos (Monterrey Jack, asadero, che

Gallo pinto, huevos al gusto, maduros, tostadas, queso o natilla, café negro o con leche

Gallo pinto, huevos al gusto, maduros, tostadas, queso o natilla, tocineta o carne mechada, café negro o con leche y fuente de frutas

Huevos al gusto, hongos salteados, humus, tomates marinados, yogurt natural, queso fresco, espinaca y pan de la casa

Fuente de frutas acompañada de granola, yogurt y miel de abeja

Dos panes artesanales con base de mantequilla y aguacate, coronado con salmón curado en casa, alcaparras, aceite de oliva, reducción de balsámico y huevos fritos o pochados.