Árbol de Seda

Cocina vegetariana y vegana in Barrio Escalante

Address: Av. 7, Barrio Escalante, San José, 10101, Costa Rica
Phone: +506 2281 0513
Hours: Martes, miércoles y domingo 9:00 - 17:00; jueves a sábado 9:00 - 22:00; lunes cerrado

Vegan

Prices: 1–37 · £ · Median item: 7.05 · 113/113 with a published price

Cocina vegetariana y vegana

Brunch

• Pan Relleno — ₡ 7.200
• Enyucados Quesosos — ₡ 7.200
• Huevos Rancheros — ₡ 7.200
• Rice and beans — ₡ 7.200
• Panini de Desayuno — ₡ 7.200
• Panini de desayuno vegano — ₡ 8.000
• La papa muy rallada — ₡ 7.000
• Tostadas Francesas — ₡ 6.800
• Pizza de Desayuno — ₡ 8.500

  Base de pasta fresca artesanal con salsa de tomate, espinaca fresca, champignones, tomate fresco picado, torta beyond breakfast sausage, dos huevos y mix de cuatro quesos (Monterrey Jack, asadero, che
• Beyond Brunch Burger — ₡ 8.500

  Torta beyond meat en nuestro pan artesanal con aguacate, tomate, alfalfa, queso al grill, mozzarella, torta de huevo y reducción de vino. Servida con papas. +₡2000 opción GF
• Vegan Beyond Brunch — ₡ 8.800

  Pan artesanal vegano estilo pretzel, con queso cheddar vegano, jamón vegano, papa estilo hashbrowns, torta beyond meat, salsa chipotle, germinados, tomate, aguacate y reducción de vino tinto +₡2000 GF
• Grilled Cheese Sandwich — ₡ 8.000
• Tostada de desayuno — ₡ 8.500

Entradas

• Sopa del Día — ₡ 2.200
• Sopa Azteca — ₡ 3.000
• Crema de champiñones — ₡ 3.000
• Ensalada verde que te quiero verde — ₡ 6.500

  Base de lechuga y espinaca, brocoli, edamame, aguacate, almendras, champiñones frescos salteados, quinoa y brotes con aderezo de aguacate
• Ensalada de Sollo — ₡ 5.900

  Con base de lechuga americana, tomate cherry, aguacate, almendras fileteadas, arándanos deshidratados y coronada con fideos de arroz inflados, servida con aderezo de tahini y reducción de vino tinto
• Bowl bonsai — ₡ 7.000

  Fideos de arroz y de zanahoria, brócoli, champiñones, esparragos, ayote rostizado, edamame, sollo, aguacate, semilla de marañón y cebollino. Aderezo de limón, soya, jengibre
• Bowl del día — ₡ 6.500

Pa Picar

• Orden de papas — ₡ 3.500
• Enyucaditos estilo — ₡ 4.950
• Papas supremas — ₡ 6.500
• Papas supremas Beyond Meat — ₡ 8.500
• Nuggets Beyond con papas — ₡ 6.500

Hamburguesas

• Beyond Meat burger — ₡ 8.000
• Portoburger — ₡ 7.500
• Oyster Fried Chicken burger — ₡ 7.500
• Spicy Vegan Honey Oyster Burger — ₡ 7.500

Platos Especiales

• Pan Mítico 4x4 — ₡ 8.500
• Quesapiña Tropical — ₡ 6.500
• Wrap de Falafel — ₡ 5.000
• Rollitos de papel — ₡ 7.200
• Rice and Beans de la casa — ₡ 6.500
• Sollofrijo Caribeño — ₡ 6.900
• Spaguetti Caprese — ₡ 6.800
• Spaguetti con hongos — ₡ 7.500
• Bowl Mediterráneo — ₡ 7.500

Pizzas

• De la casa — ₡ 7.500
• Napolitana — ₡ 6.500
• Pizza Suprema Beyond Meat — ₡ 8.500
• Pizzón — ₡ 8.000
• Pizza de jamón y queso — ₡ 6.500

Beyond Meat

• Zeppelin — ₡ 8.000

Postres

• Chiffon de chocolate — ₡ 3.000
• Chiffon de maracuyá — ₡ 3.000
• Pie de limón — ₡ 3.000
• Crocante alemán de chocolate con nueces — ₡ 2.500
• Canastita de semillas — ₡ 1.750
• Crumble de manzana con pecanas — ₡ 3.000
• Pastel libanés de naranja con almendras — ₡ 3.000
• “Cheesegay” de cerezas — ₡ 3.000
• “Cheesegay” vasco, tarta de queso cocida a altas temperaturas — ₡ 3.500
• Jaz Pasión — ₡ 3.000
• Cheesegay vegano de chocolate — ₡ 3.800
• Cheesegay cítrico vegano — ₡ 3.800
• Ganache tempura — ₡ 3.800
• Pie de limón vegano — ₡ 3.500
• Brownie vegano — ₡ 1.000
• Cheesecake vegano de pistacho — ₡ 4.000

Bebidas Calientes

• Americano — ₡ 1.700
• Con leche — ₡ 2.000
• Capuccino — ₡ 2.000
• Espresso — ₡ 1.700
• Té artesanal — ₡ 1.500
• Massala chai — ₡ 3.000
• Chocomassala — ₡ 3.000
• Golden milk — ₡ 3.000
• Choco que late! — ₡ 2.000
• Choco golden — ₡ 3.000
• Infusión de jengibre miel y limon — ₡ 2.500
• Té de cacao, rosas — ₡ 2.000
• Cortado — ₡ 1.800
• Chocorose — ₡ 2.500
• Matcha latte — ₡ 3.000

Batidos

• Verde que te quiero verde — ₡ 3.000
• Lassi de verano intenso — ₡ 3.000
• Semilla de los dioses — ₡ 3.200
• Mangocuyá — ₡ 3.000
• Barándano — ₡ 3.000
• Alegría Tropical — ₡ 3.000

Cocteles

• Rosa Mimosa — ₡ 4.000
• Vermouth en burbujas — ₡ 5.500
• Miraflores — ₡ 6.000
• Idalí — ₡ 6.000
• Felicidad — ₡ 6.000
• Margarita Coyote — ₡ 4.500
• Reina de la noche — ₡ 5.500
• Elemental — ₡ 6.000
• Agua Bendita — ₡ 6.000
• Sakura — ₡ 6.000

Mocktails (sin alcohol)

• Bloody (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.500
• Miraflores (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.500
• Idalí (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.000
• Felicidad (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.000
• Reina de la noche (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.000
• Agua bendita (mock) (Mocktails (sin alcohol)) — ₡ 4.000

Cervezas Artesanales

• Mística — ₡ 4.200
• Alba — ₡ 4.200
• Maroma — ₡ 4.200
• Ara — ₡ 4.950

Cervezas Nacionales

• Imperial — ₡ 1.800
• Pilsen — ₡ 1.800
• Bavaria — ₡ 2.400

Vino

• Vino de la casa - Versátil — ₡ 3.800

Vino por botella

• Vino tinto versátil — ₡ 18.000
• Vino blanco Pipa — ₡ 19.000
• Vino tinto Xaneta bobal — ₡ 28.000
• Vino Pipa tempranillo — ₡ 19.000
• Vino tinto Pipa Cabernet Sauvignon — ₡ 19.000
• Vino tinto Nok crianza — ₡ 37.000
• Vino rosado Xeneta — ₡ 25.000
• Vino espumante 15/02 — ₡ 37.000