romana
10 restaurants in this guide publish romana.
Checchino dal 1887 · Testaccio (4)
- Schiacciata Romana con giardiniera di verdure — €9Roman flatbread with spicy salami and pickled vegetables
- Bavette al tonno alla Romana — €14Tuna, tomato, capers, olives, parsley, lightly spicy
- Trippa alla romana — €15
- Saltimbocca alla Romana — €16Veal slices floured and pan-fried with ham and sage, in white wine
Roscioli · Centro Storico (4)
- Trippa alla Romana — €16,00Served traditionally with extra-aged Pecorino Romano DOP
- Rustico di Pasta Brisé alla Romana — €18,00Sausage, Romanesco broccoli and arrabbiata sauce
- Polpette della Tradizione Romana — €17,00With San Marzano tomato, smoked ricotta and organic polentina
- Il Nostro Saltimbocca alla Romana — €29,00Veal sirloin, Sant'Ilario Parma ham, ham mayonnaise and sage powder
Armando al Pantheon · Centro Storico (3)
- Stracciatella romana — €14Egg drop soup with vegetable broth, parmigiano cheese, lemon and parsley
- Trippa alla romana — €17Bovine tripe with tomato sauce, pecorino cheese, black pepper and mint
- Saltimbocca alla romana — €19Veal with ham and sage, cooked with white wine
Maccheroni · Centro Storico (3)
- Carciofo alla romana — € 9.00
- Saltimbocca alla romana — € 20.00
- Trippa alla romana — € 14.00
Trattoria Luzzi · Celio (Colosseum) (3)
- Pollo alla Romana — €7.00
- Trippa alla romana — €7.00Roman-style tripe
- Carciofi alla romana o alla giudia — €4.00Artichokes Roman-style or Jewish-style
Roma Sparita · Trastevere (2)
- Pollo alla romana — €18,00Chicken and tomato, bell peppers
- Trippa alla romana — €17,00Tripe with tomato sauce
Tonnarello · Trastevere (2)
- Saltimbocca alla Romana — €18,5With mashed potatoes
- Pollo alla Romana — €16,5Chicken with peppers, roast potatoes and tomato
Trattoria Da Teo · Trastevere (2)
- Carciofo alla Romana — €7,00Roman-style artichoke (per piece)
- Trippa alla romana — €18,00
Antica Pesa · Trastevere (1)
- Saltimbocca alla romana di rana pescatrice — €36Roman-style monkfish saltimbocca with green beans in lemon citronette
Cantina e Cucina · Centro Storico (1)
- Saltimbocca alla Romana — €22,00With mashed potatoes