Main courses

3 restaurants · 41 dishes in this section across the guide.

Pollo relleno — Gs. 100.000
Suprema de pollo rellena con cous cous en salsa de ciruela, con guarnición a elección.
Chop Suey de pollo — Gs. 60.000
Salteado al wok con aceite de sésamo, vegetales, brotes de soja y jengibre.
Tapa de cuadril (350 gramos) (Aves y Carnes) — Gs. 150.000
Corte al grill con salsa criolla y guarnición a elección.
Tapa de cuadril (180 gramos) (Aves y Carnes) — Gs. 110.000
Corte al grill con salsa criolla y guarnición a elección.
Bife de chorizo (350 gramos) (Aves y Carnes) — Gs. 120.000
Corte al grill en salsa a la pimienta, con guarnición a elección.
Medallones de lomito (300 gramos) (Aves y Carnes) — Gs. 150.000
Corte de carne con salsa de hongos y guarnición a elección.

Lomito al Roquefort — Gs. 95.000
Servido con papas Hasselback a las finas hierbas.
Lomito Mediterráneo — Gs. 88.000
Cubierto con salsa de champignons, hongos secos y vino tinto; guarnición de arroz azafranado.
Lomito Quattro Formaggi — Gs. 95.000
Con champignons, espárragos y papas doradas.
Lomito a la Criolla — Gs. 82.000
Cebolla, tomate, vinagre, aceite de oliva, morrón verde y rojo; guarnición de croqueta de mandioca.
Lomito Medici — Gs. 94.000
Cubierto con salsa de vino oporto y champignons, con croquetas de mandioca.
Lomito Cordon Bleu — Gs. 97.000
Lomito relleno de jamón y queso, envuelto con panceta y salsa demi-glace; papas Hasselback.

Lomito Americano — Gs. 90.000
Con panceta, queso gratinado, espárragos y papas fritas.
Lomito a Caballo con Cebolla Frita — Gs. 85.000
Y arroz kesú.
Pierna de Cordero en Larga Cocción — Gs. 105.000
Con hierbas, mostaza y puré de batatas especiado.
Asado a la Olla de Entrecostilla — Gs. 90.000
Con arroz kesú.
Lomito Ragout de Hongos — Gs. 95.000
Y papas al romero.
Salmón en Costra de Sésamo — Gs. 125.000
Salteado de papines, calabaza y espárragos a las finas hierbas.