ahumado

Tostada de pan artesanal hecho en casa, aguacate majado con cilantro y limón, salmon ahumado y natilla de queso, coronado con vegetales acevichados.

Cocción a Baja Temperatura - Demi Glase de Pimienta Orgánica Nacional - Guachito de Frijol de Temporada del Copé - Emulsión de Aguacate - Plátano en Tentación - Chicharrón de Arroz

Tomates, mozzarella, salmón ahumado, queso chevre y olivi tagiassche