Ombre Rosse

Italian / Wine Bar & Pinsa in Trastevere

Address: Via Garibaldi, 27/g, 00153 Roma, Italy
Phone: +39 06 4568 6620
Hours: Daily: 4:30 PM – 1:00 AM

Italian

Menu prices: €650–€2200 · €€€ · Median main: €1425 · 38/38 with a published price

Italian / Wine Bar & Pinsa

Antipasti

• Prosciutto crudo e Mozzarella di latte di bufala — €15,50
• Salmone affumicato con lime e pepe rosa — €14,00
• Caprese — €13,50

  Mozzarella di bufala e pomodorini
• Panzanella — €12,00

  Pomodori, cipolla, aceto e basilico
• Bresaola con rucola, grana e funghi — €14,50
• Tagliere di salumi, formaggi e noci — €22,00
• Tagliere di salumi — €14,50
• Tagliere di formaggi — €14,50
• Focaccia calda, olio E.V.O. e rosmarino — €6,50

Pinse

• Pinsa Sorrento — €14,50

  Mozzarella di bufala, pomodorini e rughetta
• Pinsa Parma — €16,00

  Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rughetta
• Pinsa Bologna — €15,50

  Pesto, mortadella, mozzarella di bufala, pistacchi
• Pinsa Mia — €14,00

  Salsa tonnata, rughetta, carciofini arrosto, olive, grana e pomodori secchi
• Pinsa Contadina — €15,00

  Maionese, rughetta, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, pomodorini
• Pinsa Salmone e Kaori — €14,00

  Philadelphia, salmone affumicato, rughetta e avocado
• Pinsa Bresaola — €14,00

  Bresaola, rughetta e grana

Bun e Secondi

• Spiedoni di pollo — €18,50

  Patate smash, senape al miele
• "Porketta" bun — €18,00

  Pulled pork, cavolo viola, jalapeno, salsa BBQ, chips di barbabietola e platano
• "Salmon & Avocado" bun — €18,50
• "Pollastro" bun — €18,00

  Pulled chicken
• "Beyond the Meat" — €16,50

  Vegan burger
• Melanzane alla parmigiana — €15,50

Pasta

• Spaghetti alla carbonara — €13,50
• Lasagna al Ragù e Grana — €14,00

  Lasagna Bolognese
• Bucatini alla Amatriciana — €13,50
• Spaghetti al Pomodoro, Basilico e Grana — €12,00
• Tonnarelli Cacio e Pepe — €12,00
• Tonnarelli alla Gricia — €13,00
• Ravioli Ricotta e spinaci — €14,00

  Al pomodoro, basilico e Grana Padano DOP

Insalatone

• Pasquino — €14,50

  Pomodorini, mozzarella di bufala, mais, olive, carote
• Mimì e Cocò — €15,50

  Pulled chicken, lattuga, cipolla croccante, grana, crostini di pane e senape al miele
• Governo Vecchio — €16,00

  Pulled salmon, lattuga, avocado, pomodoro
• Giulia — €16,50

  Insalata, tonno, mais, olive, pomodori, avocado

Dolci

• Tiramisù by "Mimì e Cocò" — €8,00
• Panna cotta alle fragole o alla Nutella — €6,50
• Salame al cioccolato fatto in casa con panna — €6,50
• Cheesecake ai frutti di bosco — €7,00
• Fragole fresche e gelato alla crema — €8,50