Monsieur Bleu

French / Contemporary in Palais de Tokyo / 16th arrondissement

Address: 20 avenue de New-York, 75116 Paris, France
Phone: +33 1 47 20 90 47
Hours: Monday: 12:00 PM – 2:00 AM

French

Menu prices: €10–€380 · €€ · Median main: €25 · 48/48 with a published price

French / Contemporary

Appetizers

• Rock shrimp tempura, spicy mayonnaise — 26 €

  Rock shrimps en tempura, mayonnaise spicy
• Vietnamese fried spring rolls — 29 €

  Nems vietnamiens
• Canadian lobster rolls — 31 €

  Lobster rolls
• Truffle pizzetta — 26 €

  Pizzetta à la truffe

Entrées

• Six Burgundy snails — 23 €

  Six escargots de Bourgogne
• Homemade duck foie gras terrine, toasted bread — 28 €

  Foie gras de canard en terrine, tranches de pain grillées
• Mushroom velouté, chestnuts, Isigny cream — 22 €

  Velouté de champignons, châtaigne, crème d'Isigny
• Langoustines and mushroom ravioli, sour broth — 26 €

  Ravioles de langoustines, champignons, bouillon acidulé
• Fresh green bean salad, pistachio, smoked ricotta — 23 €

  Salade de haricots verts frais, pistaches, ricotta fumée
• Perfect egg, cured beef, hollandaise sauce — 24 €

  Œuf parfait, jambon de bœuf, sauce hollandaise
• Quinoa salad, beans, wakame seaweed, beetroot, carrot, cashew nuts — 25 €

  Salade de quinoa, fèves, wakamé, betterave, carotte, noix de cajou
• Maison Revka Ossetra caviar (30 g) (Entrées) — 150 €

  Caviar Osciètre Maison Revka, 30 g
• Maison Revka Beluga caviar (30 g) (Entrées) — 380 €

  Caviar Beluga Maison Revka, 30 g

Cru

• Sea scallop carpaccio, fennel, ponzu — 27 €

  Carpaccio de Saint-Jacques, fenouil, ponzu
• Thin slices of sea bass, coconut milk, ginger, lemon — 26 €

  Fines tranches de bar, lait de coco, gingembre, citron

Poissons

• Teriyaki lightly-cooked tuna, spicy avocado — 36 €

  Thon mi-cuit teriyaki, avocat épicé
• Catch of the day with salted butter, mushrooms, yellow wine — 39 €

  Pêche du jour au beurre demi-sel, champignons, vin jaune
• Sea bass fillet, spinach risoni, hollandaise sauce — 43 €

  Filet de bar, risoni aux épinards, sauce hollandaise
• Roasted sea scallops, pumpkin, beurre blanc — 41 €

  Noix de Saint-Jacques rôties, potimarron, beurre blanc
• Miso-caramelized black cod, jasmine rice — 55 €

  Black cod caramélisé au miso, riz au jasmin

Viandes

• Veal chop alla milanese, stracciatella, baby spinach salad, parmesan — 47 €

  Côte de veau à la milanaise, stracciatella, pousses d'épinards, parmesan
• Roasted lamb chops, thyme, baby potatoes, sweet onions — 49 €

  Côtelettes d'agneau rôties au thym, pommes grenaille, oignons doux
• Roasted duck fillet, reduced juice, black pepper, green beans — 48 €

  Filet de canard rôti, jus réduit, poivre noir, haricots verts
• Beef fillet, black pepper sauce or béarnaise, French fries — 51 €

  Filet de bœuf traditionnel au poivre ou béarnaise, frites fraîches
• Rossini, truffle juice, mashed potatoes with truffle — 59 €

  Rossini, jus truffé, purée de pomme de terre à la truffe

Légumes et pâtes

• Vegetable pie, baby spinach salad (V) (Légumes et pâtes) — 35 €

  Tourte de légumes, salade de pousses d'épinards
• Truffled tagliatelle (V) (Légumes et pâtes) — 45 €

  Tagliatelles à la truffe
• Gratinated Royans raviolis, parmesan cream — 28 €

  Ravioles de Royans gratinées, crème de parmesan

À partager

• Farm-raised roasted chicken, roasted chicken jus (for 2, price per person) (À partager) — 45/55 €

  Poulet fermier rôti au jus, à partager pour 2, prix par personne (45 € au jus, 55 € aux morilles)
• Irish beef rib steak, French fries, béarnaise (price per 100 g) (À partager) — 16 €

  Côte de bœuf d'Irlande, coupe de frites fraîches, béarnaise — 16 € les 100 g
• Grilled or meunière Dover sole (price per person) (À partager) — 90 €

  Sole grillée ou meunière, prix par personne

Garnitures

• Mashed potatoes — 10 €

  Purée de pommes de terre
• Truffled mashed potatoes — 15 €

  Purée de pommes de terre à la truffe
• Spinach with butter — 12 €

  Épinards au beurre
• Green beans, shallots — 10 €

  Haricots verts à l'échalote
• Truffled tagliatelle (side) (Garnitures) — 19 €

  Tagliatelles à la truffe, en garniture
• Baby spinach salad — 10 €

  Salade de pousses d'épinards
• French fries (for 2) (Garnitures) — 20 €

  Coupe de frites fraîches, pour 2

Desserts

• Chestnut and blackcurrant pavlova — 17 €

  Pavlova marron, cassis
• Pistachio tart — 19 €

  Tarte pistache
• Vanilla mille-feuille — 17 €

  Mille-feuille vanille
• Semi-cooked Guanaja chocolate cake, vanilla ice cream — 23 €

  Mi-cuit au chocolat Guanaja, glace vanille
• Exotic fruit plate — 22 €

  Assiette de fruits exotiques
• Profiterole — 16 €

  Profiterole
• Café gourmand — 14 €

  Café gourmand
• Ice cream and sorbet — 13 €

  Glaces et sorbets : vanille, chocolat, café, passion, citron, mangue, pistache
• Vanilla and praline whipped-cream-filled choux, warm chocolate sauce (to share) (Desserts) — 28 €

  Panier de chouquettes chantilly-praliné, sauce chocolat, à partager
• Thinly sliced apple tart, salted butter caramel, vanilla ice cream (to share) (Desserts) — 30 €

  Tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé, glace vanille, à partager