Le Negus

Ethiopian in Nation

Address: 51 Rue de Montreuil, Paris, France
Phone: +33744113019
Hours: Open 7 days a week (lunch & dinner)

Ethiopian

Menu prices: €4–€2550 · €€€ · Median main: €550 · 40/40 with a published price

Ethiopian

Entrées

• Azifa — 6,50 €

  Salade fraîche de lentilles vertes, oignons, piment vert, moutarde et citron
• Salade éthiopienne — 5,50 €

  Salade fraîche relevée aux épices traditionnelles éthiopiennes
• Kategna — 5,50 €

  Injera croustillante roulée, garnie de beurre clarifié épicé et de berbéré

Menu découverte

• Ye Feseg — 18,50 €

  Assortiment de spécialités : fromage blanc aux épices, alecha, key wot, doro wot et accompagnements. Servi avec injera
• Ye Tsom (végétarien) (Menu découverte) — 17,50 €

  Assortiment végétarien de misir, kik alecha, gomen, atkilt et shero, servi sur injera

Plats traditionnels

• Ketfo — 17,50 €

  Tartare de bœuf assaisonné au mitmita et au beurre clarifié, servi cru ou légèrement saisi
• Gored Gored — 18 €

  Cubes de bœuf marinés au mitmita et au beurre épicé
• Ye Beg Tebs — 21,50 €

  Émincé d'agneau sauté aux oignons, poivrons et épices
• Lega Tebs — 17,50 €

  Émincé de bœuf sauté aux oignons, poivrons et herbes fraîches
• Doro Wot — 16 €

  Poulet mijoté dans une sauce au berbéré et aux oignons, accompagné d'un œuf dur
• Ye Bere Sega Wot · Key Wot — 16 €

  Ragoût de bœuf épicé, mijoté au berbéré et aux oignons caramélisés
• Ye Bere Sega Wot · Alecha — 16 €

  Ragoût de bœuf traditionnel doux, parfumé et sans piment
• Gommen be siga — 18 €

  Choux mijotés avec de tendres morceaux de viande, relevés d'épices éthiopiennes

Plats végétariens

• Ye Messer — 16,50 €

  Lentilles mijotées aux épices traditionnelles
• Ye Ater Kek Wot — 16 €

  Pois cassés cuisinés dans une sauce parfumée
• Yetikile Gommen — 16 €

  Choux mijotés aux épices éthiopiennes
• Shero — 18 €

  Purée onctueuse de pois chiches aux épices éthiopiennes

Desserts

• Glace — 5,50 €

  Glace artisanale, parfums au choix
• Gâteau éthiopien Le Négus — 6,50 €

  Le dessert signature de la maison
• Mangue fraîche — 6,50 €

  Mangue fraîche de saison, découpée
• Salade de fruits — 6 €

  Assortiment de fruits frais de saison

Boissons fraîches

• Sodas — 4 €
• Jus de fruits — 5,50 €
• Jus de mangue — 6 €
• Cocktail avec ou sans alcool — 6 €
• Eau minérale 1 L — 6,50 €
• Perrier / San Pellegrino 1 L — 6,50 €

Boissons chaudes

• Café éthiopien — 4 €
• Thé éthiopien — 4 €
• Thé au lait — 4 €
• Thé vert / menthe — 4 €

Bières & traditionnel

• Bière éthiopienne — 6 €
• Tej · vin de miel — 25,50 €

Vins

• Gaillac — 28 €
• Bordeaux rouge — 26 €
• Bergerac rouge — 28 €
• Côtes-du-Rhône rouge — 25 €
• Chardonnay blanc — 24 €
• Côtes-de-Provence rosé — 24 €
• Vin au verre — 4,50 €