Lapérouse
French / Fine dining in Saint-Germain-des-Prés / 6th arrondissement
Address: 51 quai des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Phone: +33 1 43 26 68 04
Hours: Monday: 7:00 PM – 2:00 AM
Menu prices: €29–€2500 · €€€ · Median main: €41.50 · 27/27 with a published price
French / Fine dining
Entrées
- Belle salade de mesclun, coriandre et champignons de Paris — 29 €Plat végétarien
- Croque-Royal truffé, comté — 36 €Plat végétarien
- Velouté de champignons, crème fouettée — 35 €Plat végétarien
- Pâté en croûte de canard au foie gras, thym et trompettes de la mort — 33 €
- Les six gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé — 34 €
- Terrine de foie gras maison, condiments d'agrumes, brioche — 46 €
- Saumon norvégien fumé, blini maison, crème acidulée à l'aneth — 38 €
- Salade de homard « Belle Otéro », sucrine, avocat, bisque — 117 €
- Carpaccio de Saint-Jacques, yuzu, coriandre & basilic — 42 €Avec supplément truffe noire: 82 €
- Fines tranches de bar marinées, huile de basilic, citron — 41 €Avec supplément Caviar Osciètre Classique de la maison Prunier: 99 €
- La charlotte de pommes de terre, caviar — 92 €Caviar Osciètre Classique de la maison Prunier
- Caviar « Osciètre Classique » de la maison Prunier (30 g) (Entrées) — 130 €30 g: 130 €; 125 g: 450 €; 250 g: 900 €; 500 g: 1800 €
- Caviar « Kaluga » de la maison Caviar House (125 g) (Entrées) — 1250 €
- Caviar « Beluga » de la maison Caviar House (125 g) (Entrées) — 2500 €125 g: 2500 €; 250 g: 5000 €
Plats
- Dos de cabillaud nacré, beurre blanc — 44 €Avec supplément caviar: 99 €
- Daurade royale flambée, salade de fenouil aux agrumes, sauce vierge — 59 €
- Saint-Jacques à la plancha, fondue de poireaux — 53 €
- Suprême de volaille, crème aux morilles — 44 €
- Curry d'agneau à l'indienne, riz madras — 48 €
- Châteaubriand, pommes allumettes, sauce au poivre — 69 €
- Timbale de rigatonis à la truffe noire — 57 €Plat végétarien
- Tagliolini au homard, broccolini & tomates confites, bisque — 97 €
- Timbale de rigatonis au caviar — 105 €Caviar Osciètre Classique de la maison Prunier
- Ratatouille — 34 €Plat végétarien
- La Belle Cocotte de légumes — 39 €Plat végétarien
Les Grands Classiques de la Maison
- Le bœuf Wellington, cœur de laitue — 180 €Pour deux personnes — servi en mai 1940 à Winston Churchill
- Sole au beurre meunière et câpres, purée de pomme de terre — 190 €Pour deux personnes