Chez Gladines Batignolles

Basque in Batignolles

Address: 74 Boulevard des Batignolles, Paris, France
Phone: +33155300884
Hours: Open daily 08:00–02:00

Menu prices: €0.50–€63 · € · Median main: €9 · 77/77 with a published price

Basque

Nos Salades

• Salade de Gésiers — 14 €
• Salade de Foie de Volaille — 14 €
• Salade aux Lardons et Chèvre — 14 €
• Salade St Germain — 15 €

  Cantal, chèvre, œuf
• Salade Complète — 15 €

  Cantal, jambon de pays, oeuf
• Salade 5 Diamants — 16 €

  Cantal, foies de volaille, lardons, gésiers, chèvre, œuf

Spécialités Basques

• Poulet Basquaise — 15 €

  Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz
• Piments Piquillos à la Morue — 15 €

  Piments doux, fourrés à la brandade de morue et crème de carotte
• Piperade — 15 €

  Œufs brouillés à la basquaise, pommes de terre et jambon poêlé
• Omelette aux Cèpes, Girolles — 13 €

  Servie avec salade verte, supplément patates 2 €
• Omelette Basque — 12 €

  Sauce basquaise; servie avec salade verte, supplément patates 2 €
• Chipirons à la Biscaïna — 15 €

  Petits encornets entiers avec basquaise
• Ajuallero — 15 €

  Brandade de morue et sauce basquaise
• Tripes — 15 €

  Tripes sauce basquaise, pommes de terre

Nos Spécialités

• Burger L'Original — 16 €

  Cheddar, bacon, oignons confits, tomate, steak haché, sauce tartare
• Burger Veggie — 14 €
• Burger Basque — 18 €

  Ossau Iraty (fromage de brebis), oignons, tomates, steak haché, cornichons, endives, sauce tartare
• Omelette au Bloc de Foie Gras — 15 €

  Servie avec salade verte, supplément patates 2 €
• Pennés au Pesto — 14 €
• Pennés à la Crème de Truffe — 16 €

  Crème de truffe et jambon de pays
• Pennés Sauce Basquaise — 14 €

  Pennés sauce basquaise, parmesan
• Entrecôte Grillée à la Plancha — 23 €
• Côte de Boeuf 1kg (2 pers.) (Nos Spécialités) — 63 €
• Confit de Canard aux Cèpes, Girolles — 19.50 €

  Mélange forestier de cèpes, girolles, pleurotes et lactaires
• Magret de Canard — 21 €
• Andouillette «AAAAA» — 18 €

  Sauce moutarde à l'ancienne
• Escalope de Veau Montagnarde — 21 €

  Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon, escalope de veau, cantal et sauce crème champignons
• Cassoulet Basque — 22 €

  Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo
• Toast de Foie Gras — 12 €

  Et confiture de figue et noix

Les Boissons Fraîches

• Coca Cola 33cl — 5 €
• Coca Cola Sans Sucres 33cl — 5 €
• Fanta Orange 33cl — 5 €
• Fuzetea Pêche 25cl — 5 €
• Schweppes — 5 €
• Orangina — 5 €
• Vittel 25cl — 4.60 €
• Limonade — 5 €
• Red Bull — 6 €
• Orange Pressée ou Citron Pressé — 6 €
• Perrier — 5 €
• Jus de Fruits 25cl — 5 €

  Orange, ananas, abricot, pamplemousse, tomate, pomme
• Badoit, Vittel 50cl — 5 €
• Badoit, Vittel 1L — 7 €
• Supplément Sirop — 0.50 €

Les Alcools et Spiritueux

• Gin Beefeater 4cl — 8 €
• Gin Bombay 4cl — 9 €
• Gin Hendrick's 4cl — 10 €
• Vodka Absolut 4cl — 8 €
• Vodka Grey Goose 4cl — 10 €
• Tequila 4cl — 8 €
• Cognac Camus VS, Calvados 4cl — 8 €
• Armagnac 4cl — 9 €
• Patxaran, Liqueur Basque 4cl — 9 €
• Poire Williams 4cl — 8 €
• Baileys 4cl — 8 €
• Get 27, Get 31 4cl — 8 €
• Limoncello 4cl — 7 €
• Chartreuse Verte 4cl — 11 €
• Génépi 4cl — 8 €

Les Cocktails

• Espresso Martini — 9 €

  Liqueur café, vodka, sucre de canne
• Mojito — 9 €

  Rhum, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert, eau gazeuse
• Caïpirinha — 9 €

  Cachaça, sucre de canne, citron vert
• Moscow Mule — 9 €

  Citron vert, vodka, ginger beer
• Ti Punch — 9 €

  Rhum, sucre de canne, citron vert
• Pina Colada — 9 €

  Lait de coco, rhum blanc, jus d'ananas
• Chez Gladines — 9 €

  Baileys, Cointreau, liqueur de café
• Spritz — 9 €

  Apérol, prosecco, eau gazeuse, rondelle d'orange
• Cuba Libre — 9 €

  Rhum, CocaCola, citron vert
• Viollette — 9 €

  Gin, luxardo, jus de citron, crème de violette
• Tequila Sunrise — 9 €

  Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine
• Cosmopolitan — 9 €

  Jus de citron, Cointreau, vodka, jus de cranberry
• Gin Fizz — 9 €

  Eau gazeuse, jus de citron, sirop de sucre de canne et gin
• Spritz Saint-Germain — 11 €

  Saint-Germain, prosecco, eau gazeuse

Les Cocktails Sans Alcool

• Virgin Mojito — 7 €

  Limonade, menthe fraiche, citron vert
• Virgin Spritz — 7 €

  Martini vibrante sans alcool, tonic, rondelle d'orange
• Virgin Colada — 7 €

  Jus d'ananas, lait de coco
• Batignole Gladines — 7 €

  Jus d'ananas, jus d'orange, jus de passion