Bistrot Vivienne

French bistrot in Saint-Germain

Address: 4 Rue des Petits Champs, Paris, France
Phone: +33149270050
Hours: Ouvert 7/7 de 8h à minuit; cuisine ouverte de 12h00 à 23h00 (per official site)

French

Menu prices: €14–€2800 · €€€ · Median main: €1150 · 37/37 with a published price

French bistrot

Pour COMMENCER

• Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde — 9,50 €
• Escargots de Bourgogne Belle Grosseur (les six) (Pour COMMENCER) — 14 €
• Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis — 14 €
• Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental — 16 €
• Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette — 13,00 €
• Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé — 9,5 €
• Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits — 14,5 €
• Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons — 11,50 €
• ‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette — 10,5 €

Les PLATS

• Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche — 27,5 €
• Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais — 27,50 €
• Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil — 26,50 €
• Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet — 27,5 €
• Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates — 28,00 €
• Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréfiées — 22,50 €
• Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandre — 22,5 €
• Classique tartare de bœuf Charolais, frites et mesclun — 25,50 €
• Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois — 27,5 €
• Cœur de filet de bœuf Français au poivre mignonette, frites — 44,5 €
• Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc — 22,50 €
• Et si vous préférez vos coquillettes végétariennes — 20,50 €

Les SALADES

• ‘BELLE NICOISE’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes — 27,00 €
• ‘CESAR’ Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César — 22,50 €
• ‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue — 24,50 €
• ‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraîches, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésame — 22,50 €

Les FROMAGES et Les DESSERTS

• Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelette — 11,50 €
• Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provence — 11,50 €
• Bleu d’Auvergne, pâte de coing — 10,50 €
• Tarte sablée au citron, meringue Française — 12,50 €
• Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grillées — 10,50 €
• Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caramélisées — 12,50 €
• Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé — 10,50 €
• Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon — 10,50 €
• Soupe de mangue, granité à l’hibiscus — 11,50 €
• Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vert — 11,50 €
• Sorbets et Glaces BERTHILLON (la boule) — Framboise / Cacao / Poire / Citron / Pistache / Vanille / Moka / Noisette / Reglisse (Les FROMAGES et Les DESSERTS) — 5,50 €
• Café Gourmand — 12,50 €