Andia
Latin American / Nikkei (Peruvian-Japanese) in La Muette / 16th arrondissement
Address: 19 chaussée de la Muette, 75016 Paris, France
Phone: +33 1 42 15 15 31
Hours: Monday: 12:00 PM – 2:30 PM / 7:00 PM – 1:00 AM
Menu prices: €6–€115 · €€€ · Median main: €31.50 · 43/43 with a published price
Latin American / Nikkei (Peruvian-Japanese)
Aeropuertos — Nos Classiques
- Aeropuerto Végétarien — 28 €Riz sauté au wok, pousses de soja comme à Lima — légumes de saison
- Aeropuerto Combinado — 37 €Riz sauté au wok, pousses de soja comme à Lima — poulet, crevettes, légumes de saison, sauce nikkei
- Aeropuerto del Mar — 36 €Riz sauté au wok, pousses de soja comme à Lima — poisson frit, légumes de saison, sauce capon
Andia Steak House
- Burger Andia — 28 €Viande de bœuf, oignons rouges, tomate, cheddar, laitue, sauce burger, frites
- Bavette de boeuf (180 gr) (Andia Steak House) — 28 €Bavette de bœuf alayou, pommes de terre grenailles, chimichurri
- Côtelettes d'agneau — 47 €Côtelettes d'agneau au Josper, purée de pommes de terre, épinards, sauce anticuchera
- La Côte de Bœuf (1,2 kg) à partager (Andia Steak House) — 115 €
Para Picar
- Tequeños (4 pcs) (Para Picar) — 15 €Petits chaussons farcis (feta, mozzarella) & guacamole — plat végétarien
- Empanadas (2 pcs) (Para Picar) — 15 €Empanadas croustillantes de poulet, émulsion aji amarillo, pico de gallo
- Gyoza Vegetariana (4 pcs) (Para Picar) — 15 €Gyoza épinards, carotte, chou blanc et champignons, sauce soja sucrée
- Courgettes grillées — 15 €Courgettes grillées au Josper, sauce romesco, crème au yaourt grec, noix de cajou
- Aubergines de la Casa — 17 €Aubergines et wontons frits, espuma de feta, salade frisée, sauce capon
- Bao Poulet (2 pcs) (Para Picar) — 18 €Poulet mariné frit, sauce Pékin, criolla de concombre
- Beef Tacos (3 pcs) (Para Picar) — 19 €Boeuf mijoté, chou rouge mariné, guacamole, coriandre
- Guacamole de la Casa — 19 €Avocat & tortillas, la recette traditionnelle
Au Grill
- Anticucho Poulet — 22 €Brochette de poulet grillé, pommes de terre grenailles, maïs choclo, mayonnaise pollera
- Anticucho Marino — 26 €Brochette de saumon grillé, pommes de terre grenailles, maïs choclo, mayonnaise rocoto
- Gambas a la Parilla — 37 €Cuisson au Josper, crème de patate douce, sauce anticuchera, pico de gallo, coriandre
- Milanaise comme à Lima — 30 €Escalope de poulet pané, rigatoni, pesto à la péruvienne, sauce huancaina
- Cacerola Pulpo Limeño — 33 €Poulpe, encornet, riz, sauce à lo macho, chalaca, petits pois, poivron rouge
- Thon Grillé — 38 €Filet de thon, sauce au poivre, fenouil grillé, mix de salade
- Ribs Barbecue — 36 €Travers de porc marinés (450 gr), sauce barbecue maison, mix de sésame, frites
- Poisson du Jour — à partager — 12 €Prix les 100 gr — poisson entier, garnitures, sauce chorrillana
Du Pérou
- Cebiche Classico — 24 €Poisson blanc, oignons rouges, choclo, cancha, patate douce, leche de tigre, coriandre
- Cebiche de Huerto — 19 €Concombre noa, tomate cerise, cancha, oignons, chimichurri, leche de tigre d'amande, coriandre
- Tiradito Chifa — 22 €Saumon, mayonnaise épicée, cébette, navet, sésame noir, wontons frits, leche de tigre au fruit de la passion, feta, chalaquita
Au Japon
- Crispy Rice (3 pcs) (Au Japon) — 19 €Tartare de saumon, riz croustillant, crème d'avocat, concombre, sauce aji amarillo & wasabi
- Sashimi (9 pcs) (Au Japon) — 26 €Maigre, thon rouge, saumon
- Maki Acebichado (8 pcs) (Au Japon) — 27 €Thon rouge, avocat, concombre, mayonnaise acebichado
- Maki Gambas (8 pcs) (Au Japon) — 28 €Gambas croustillantes, fromage, avocat, oeuf tobiko, sauce aji amarillo & wasabi
- Mundo Nikkei (12 pcs) (Au Japon) — 42 €Assortiment de sashimis, makis, sushis, crispy rice
Ensaladas
- Salade des Andes — 24 €Mix de quinoa, tomates cerises, laitue romaine, poivrons rouges, chips de tortillas, feta, edamame, vinaigrette au chimichurri
- Tomates del Huerto — 23 €Tomate ananas, cœur de bœuf, burrata, crème d'ail, menthe, wontons frits, vinaigrette miel balsamique
Sides
- Riz blanc — 6 €
- Salade verte & avocat — 8 €
- Choclo — 7 €Mélange de maïs péruvien et de maïs doux
- Purée maison, sauce asado — 8 €
- Papas Andia — 9 €Frites, mayonnaise maison
Desserts
- Mousse au chocolat — 16 €Glace au fruit lucuma, quinoa soufflé
- Dulce de Coco — Le Classique! — 15 €Crème glacée noix de coco au fruit de la passion, noix de pécan caramélisées
- Flan à la Péruvienne — 15 €Comme une crème brûlée, sauce caramel, chantilly
- La Profiterole — 22 €Chou maison, crème pâtissière à la noisette, glace vanille et sauce chocolat
- Assiette de fruits de saison — à partager — 25 €