parmigiano
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Ristorante Lorenzini · Old Town (Altstadt) (2)
- carpaccio di manzo all'olio di oliva, limone, rucola e scaglie di parmigiano reggiano — 24 / 32Rindscarpaccio mit Olivenöl, Zitrone, Rucola und Parmesan-Splittern
- tagliata di manzo con rucola, parmigiano e patate al rosmarino — 48Rinds-Tagliata mit mariniertem Rucola, Parmesan, dazu Rosmarinkartoffeln
Galleria Luce (1)
- Cappelletti con Crema di Parmigiano e Guanciale — 25.2 / 27.5 CHFTeigtaschen mit Fleischfüllung, Parmesancrème, Guanciale (Wangenspeck) (klein / normal)
Restaurant MYLE (1)
- Parmigiano Reggiano (DOP) 36 Mt. (Bar Food & Sharing Plates) — 8 CHF20-jähriger Aceto Balsamico Tradizionale