alla

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Carpaccio alla parmigiana — 22.50
Beef carpaccio marinated with olive oil and lemon, served with arugula and Parmesan shavings
Spaghetti alla carbonara — 23.80
with egg, bacon, parmesan cheese and cream
Penne alla siracusana — 23.50
with eggplant, arugula, tomatoes and parmesan slivers
Penne alla fiamma — 27.50
with beef, mushrooms, peppers, hot peppers and tomato cream sauce (whole portion only)
Gamberoni alla mediterranea — 41.50
Grilled giant shrimps with herbs, garlic and tomatoes, served with rice
Filetti di luccio alla ligure — 34.50
Pike perch fillet fried, with lemon, cherry tomatoes, basil and garlic, served with dry rice

Cozze alla Marinara — 28.5 CHF
Frische Miesmuscheln mit Weisswein, Tomaten, Knoblauch
Spaghetti alla Carbonara — 23.2 / 25.5 CHF
Gebratener Guanciale (Wangenspeck), Ei, Rahm, Parmesan (klein / normal)
Filetto di Manzo alla Rossini — 58 CHF
Rindsfilet auf geröstetem Brot, Trüffelsauce, Foie gras, schwarzer Saisontrüffel
Gamberoni e Scampi alla Griglia — 45 CHF
Riesencrevetten, Scampi vom Grill
Coda di Rospo alla Romagnola (400–500 gr) (Pesci) — 48.5 CHF
Seeteufel nach romagnolischer Art (Petersilie, Knoblauch, Paniermehl), im Ofen gebacken
Sogliola alla Piastra (600–700 gr) (Pesci) — 52 CHF
Seezunge auf Grillplatte gebraten

prosciutto di Parma Cavazzuti dop, 24 mesi – dalla berkel — 24 / 32
Parmaschinken Cavazzuti dop, 24 Monate, von unserer Berkel, mit saisonaler Beilage
cappelletti alla panna — 23 / 29
Hausgemachte Cappelletti mit Rahm
spaghetti alla carbonara — 27
Spaghetti mit Speck, Eigelb und Rahm «nach Art des Hauses»
topini alla livornese — 36
Kleine Gnocchi mit Tintenfisch, Oktopus, Crevetten, Seeteufel und Miesmuscheln
codina di pescatrice alla mediterranea — 46
Seeteufel mit Zitrone, Petersilie, Olivenöl und Datteltomaten, dazu Spinat