Restoran Boban

Mediterranean restaurant with an emphasis on Italian cuisine; Michelin Guide recommended in Centre (Gajeva 9)

Address: Gajeva 9, 10000 Zagreb
Phone: +38514811549

ItalianMediterranean

Menu prices: €220–€3700 · €€€ · Median main: €655 · 74/74 with a published price

Mediterranean restaurant with an emphasis on Italian cuisine; Michelin Guide recommended

Predjela

• Talijanske delikatese (moguće naručiti pola porcije) (Predjela) — 28,00€

  dimljena guščja prsa, kuhana šunka, hren, pršut San Daniele, salama Felino, ovčji sir (Pecorino), kravlji sir s tartufima, polutvrdi kozji sir Zoncolan di capra, Grana Padano, polusušene rajčice, masl
• Tatarski biftek, beurre noisette (smeđi maslac) (Predjela) — 19,00€
• Beef Carpaccio — 17,50€

  Biftek, Grana Padano, rukola, zapečena domaća ciabatta, Worcestershire, Tabasco, jaja, senf
• Crostino s pršutom San Daniele, mozzarellom, cherry rajčicama i ručno rađenim pestom od bosiljka — 9,50€
• Bruschetta s jajem i svježim crnim tartufom — 9,50€
• Parmigiana – toplo predjelo — 14,00€

  Patlidžan, Grana Padano, mozzarella, domaća salsa od rajčice, bosiljak
• Selekcija sireva s džemom od marelice, smokve i naranče (za dvije osobe) (Predjela) — 23,00€

  kravlji sir s tartufima, ovčji sir Pecorino, livanjski sir, polutvrdi kozji sir Zoncolan di capra, Grana Padano

Salate

• Sezonska miješana salata — 5,50€

Juha

• Krem juha od rajčice — 5,00€

Rižoto

• Rižoto s kozicama, špinatom, Marsala C. Arini, cherry rajčicama i aromom lavande — 26,00€

Domaći njoki

• Ručno rađeni crni njoki s dimljenim dagnjama i grdobinom — 26,00€
• Ručno rađeni u umaku od bijelog tartufa sa svježim istarskim crnim tartufom — 28,00€

Domaća svježa tjestenina (s jajima)

• Crni rezanci s hobotnicom, cherry rajčicom i bosiljkom — 25,00€
• Agnolotti punjeni brancinom u lemon beurre blanc umaku s bosiljkom — 24,00€
• Casarrece s piletinom, vrganjima, rajčicom i pancetom — 22,00€
• Zeleni Fagottini od svježeg špinata punjeni ricottom u umaku Marsala C. Arini s kozicama — 24,00€
• Beef Lasagne Bolognese — 22,00€

  Biftek, Grana Padano

Meso i riba

• Svinjetina Rosso di Castiglia pečena uz krumpir, ljutiku, šampinjone i pržene cherry rajčice — 22,00 €
• Filet bio brancina u košuljici od pršuta s blitvom i krumpirom — 27,00 €
• File romba s kremom od celera i beurre blanc umakom s ikrom od pastrve i vlascem — 28,00€
• Marinirani lungić sa žara s domaćim raviolima punjenim ricottom u laganom umaku od rajčice preliven s domaćim reduciranim umakom — 21,50€
• Marinirani pileći file na kremi od batata i peperoncina s brokulom i ciklom — 19,00€
• Biftek s Millefeuille od krumpira — 37,00€
• Janjeći kotleti s gratiniranim krumpirom — 34,50€
• Rustica — 35,00€

  Šnite bifteka s pečenim krumpirom, rukolom, crvenim radičem, cherry rajčicama i reduciranim domaćim umakom

Umaci

• Umak od tartufa — 11,00€
• Reducirani umak od kostiju i crnog vina — 8,00€
• Umak od zelenog papra — 6,00€

Prilozi

• Pečeno sezonsko povrće — 8,00€

  tikvice, baby kukuruz, ljuta paprika, slatka paprika
• Prženi krumpir — 7,00€
• Riža na bijelo s Grana Padanom — 8,00€
• Pečeni krumpir s ružmarinom — 7,50€
• Blitva s krumpirom — 7,50€

Naš domaći kruh

• Košarica ciabatte i focaccie s maslinovim uljem i ružmarinom te integralni kruh sa sušenim rajčicama i maslinama (za dvije osobe) (Naš domaći kruh) — 5,00€

Topli napitci

• Kava (Espresso, Macchiato veliki i mali, Capuccino, Bijela kava) (Topli napitci) — 2,20€
• Espresso bez kofeina — 2,50€
• Macchiato bez kofeina — 2,90€
• Instant kava — 3,20€
• Kakao — 3,20€
• Selekcija čajeva — 4,00 €

Bezalkoholna pića

• Mineralna voda Jamnica 0,75 — 4,80€
• Mineralna voda Jamnica 0,33 — 3,30€
• Jamnica Sensation 0,25 — 3,30€
• Jana 0,75 — 4,80€
• Jana 0,33 — 3,30€
• Jana limun 0,33 — 3,70€
• Jamnica Naranča-Limun 0,33 — 4,50€
• Voćni sokovi Pago 0,20 — 5,50€
• Orangina 0,20 — 4,20€
• Gazirani sokovi (Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta, Pipi) 0,25 (Bezalkoholna pića) — 4,50€
• Gazirani sokovi (Schweppes, Cockta) 0,25 (Bezalkoholna pića) — 4,50€
• Ledeni čaj Jana 0,33 — 4,80€
• Limunada 0,30 — 4,60€
• Cijeđena naranča 0,20 — 4,60€
• Juicy Vita 0,20 — 3,90€
• Hidra Iso Up 0,50 — 5,50€

Tonic

• Tonic water 1724 0,20 — 7,50€
• Fever-tree tonic 0,20 — 7,50€
• Luscombe Devon tonic 0,20 — 5,20€
• Thomas Henry Cherry pink blossom tonic 0,20 — 6,60€
• Thomas Henry Ginger beer 0,20 — 6,90€

Pivo

• Točeno pivo Grif Pilsner 0,30 — 5,60€
• Točeno pivo Grif Pilsner 0,50 — 6,30€
• Točeno pivo Tomislav 0,30 — 4,30€
• Točeno pivo Tomislav 0,50 — 5,90€
• Stella Artois 0,33 — 6,20€
• Grif Pale Ale 0,50 — 8,00
• Ožujsko 0,33 — 4,70€
• Ožujsko 0,50 — 5,30€
• Ožujsko Voćno 0,50 — 5,50€
• N/A Staropramen 0,33 — 4,70€
• Leffe (Blond, Brown) 0,33 (Pivo) — 7,50€
• Franziskaner 0,50 — 8,00€
• Somersby cider 0,33 — 6,50€