Paulaner Grill Bar

Grill bar and bistro on Črnomerec: Black Angus steaks and dry-aged meat, grilled meats, burgers, pasta and fish, from the restaurant's own menu in Črnomerec (Črnomerec 102)

Address: Črnomerec 102, Zagreb, Croatia
Phone: +385 1 3701 195

Menu prices: 150–4600 · £££ · Median main: 1450 · 108/108 with a published price

Grill bar and bistro on Črnomerec: Black Angus steaks and dry-aged meat, grilled meats, burgers, pasta and fish, from the restaurant's own menu

PREDJELA

• Black Angus goveđi tartar — 18,00 EUR

  govedina Black Angus, domaća majoneza, začini, tost
• “Brenirani” carpaccio od Lososa — 18,00 EUR

  losos, ukiseljeni đumbir, domaća wasabi majoneza, mix salate, začini, krekeri, rotkvica, mladi luk, soya
• Buffalo Burata s pršutom — 17,00 EUR

  burata sir, pršut, mix zelenih salata, ukiseljeno povrće, začini, dresing
• Pileća pašteta sa džemom od luka — 13,00 EUR

  pileća jetrica, začini, domaći džem od luka, orašasti plodovi, bučino ulje, tost
• Goveđi Black Angus carpaccio sa tartufatom — 18,00 EUR

  govedina Black Angus, heljda, mix salate, začini, tost, umak od tartufate
• Beefsteak salata — 25,00 EUR

  meso junetine, zelena salata, rajčica, kapari, ulje, Aceto balsamico
• Roast beef salata — 16,00 EUR

  meso junetine, zelena salata, paprike, rajčica, kapari, ulje, Aceto balsamico
• Mazalice — 8,00 EUR

  miješano mljeveno meso, začini, kruh
• Pileća salata — 15,00 EUR

  piletina, mix salata i povrća, začinsko bilje, dresing
• Paulaner hladna zakuska — 16,00 EUR

  kulenova seka, domaća salama, špek, pršut, sir
• Pršut — 15,00 EUR
• Sir — 13,00 EUR

JUHE

• Dnevno svježa juha (bistra) (JUHE) — 5,00 EUR
• Dnevno svježa juha (krem) (JUHE) — 6,00 EUR
• Dnevno svježa riblja juha (bistra) (JUHE) — 6,00 EUR

STEAKOVI

• Black Angus Rib Eye, Argentina 100 g — 14,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja
• Teleći Striploin, Frisian Nizozemska 100 g — 13,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja
• Beefsteak na grillu 300 g — 39,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja
• Janjeći kotlet, Wales 250 g — 37,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja

DRY AGE - ODLEŽANO MESO

• Costata 100 g — 14,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja
• T-bone Steak 100 g — 13,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja
• Tomahawk Steak 100 g — 15,00 EUR

  u cijenu uključeni prženi krumpir i lepinja

GLAVNA JELA

• Pačji confit s aromatiziranim pireom i umakom od brusnice i naranče — 26,00 EUR

  pačji batak/zabatak, pire aromatiziran češnjakom, brusnica, naranča, kruh
• Medaljoni lungića u umaku od pršuta i kadulje s pireom od pastrnjaka — 24,00 EUR

  svinjski file, pastrnjak, pršut, kadulja, kruh
• Janjeći kotleti u tamnom umaku sa sjemenkama korijandera i valjušci od sira — 39,00 EUR

  janjeći kotleti, tamni umak, korijander, ružmarin, majčina dušica, valjušci od sira, kruh
• Beefsteak u umaku od vrganja i domaći kroketi — 45,00 EUR

  juneći beefsteak, vrganji, tamni umak, začini, domaći kroketi, kruh
• Teleći medaljoni pohani u parmezanu i pomfrit od batata — 24,00 EUR

  teletina, bjelanjak, parmezan, pomfrit od batata, mix salata, dresing, kruh
• Zagrebački u panko mrvicama — 24,00 EUR

  svinjetina, šunka, sir, panko mrvice, tartar, pomfit, kruh
• Teleći Zagrebački u panko mrvicama — 28,00 EUR

  teletina, šunka, sir, panko mrvice, tartar, pomfrit, kruh
• Pileći Bečki odrezak — 18,00 EUR

  piletina, paniranje, pomfit, kruh
• Teleći Bečki — 26,00 EUR

  teletina, paniranje, pomfrit, kruh
• “Oktoberfest” Lungić — 24,00 EUR

  medaljoni svinjskog filea, umak od ukiseljenog luka, kroketi, kruh

GRILL

• Ćevapi — 12,00 EUR

  miješano mljeveno meso, luk, lepinja, prilog
• Šiš ćevapi — 13,00 EUR

  pikantno miješano mljeveno meso, ljuta paprika, luk, lepinja, prilog
• Ražnjići — 14,00 EUR

  svinjska vratina marinirana, lepinja, prilog
• Pljeskavica — 13,00 EUR

  mljeveno miješano meso, lepinja, prilog
• Pljeskavica gurmanska — 14,00 EUR

  pikantno miješano mljeveno meso punjeno špekom i sirom, lepinja, prilog
• Pljeskavica punjena sa sirom — 14,00 EUR

  mljeveno miješano meso punjeno sirom, lepinja, prilog
• Punjena svinjska rolada “München” — 16,00 EUR

  svinjetina punjena šunkom, sirom i paprikom, lepinja, prilog
• Lungić na grillu — 18,00 EUR

  svinjski lungić, lepinja, prilog
• Lungić punjeni — 21,00 EUR

  svinjski lungić, šunka, sir, maramica, lepinja, prilog
• Svinjska vratina marinirana — 13,00 EUR

  svinjska vratina marinirana, lepinja, prilog
• Pileći batak - zabatak — 14,00 EUR

  meso pilećeg batka-zabatka, lepinja, prilog
• Pileći batak - zabatak punjeni — 16,00 EUR

  meso pilećeg batka-zabatka, šunka i sir, omotano špekom, lepinja, prilog
• Pileći file — 15,00 EUR

  meso pilećeg filea, kruh, prilog
• Mesni uštipci — 15,00 EUR

  pikantno mljeveno miješano meso, špek, sir, svježa paprika, lepinja, prilog
• Miješano meso — 25,00 EUR

  2 ćevapa, 1 ražnjić, 1 mala pljeskavica, 1 svinjska vratina marinirana, 1 punjena svinjska rolada „München“ ili pileći batak – zabatak punjeni, lepinja, kruh, mix prilog, prilog
• Plata Paulaner za dvije osobe — 46,00 EUR

  4 ćevapa, 2 ražnjića, 1 gurmanska pljeskavica, 2 svinjske vratine marinirane, 1 punjena svinjska rolada „München“, 1 pileći batak – zabatak punjeni, mix prilog, 2 lepinje, prilog

RIBA

• Hobotnica na žaru “Grill bar” — 36,00 EUR

  hobotnica, cherry rajčice, rikula, kuhani krumpir, tršćanski umak
• File Velikog Lososa na grillu — 30,00 EUR

  file lososa, cherry rajčice, rikula, kuhani krumpir, tršćanski umak, kruh
• “Steak” Velikog Brancina na Grillu — 31,00 EUR

  file brancina, blitva/krumpir, kruh

TJESTENINE I RIŽOTA

• Pappardelle sa beefsteakom i vrganjima — 20,00 EUR

  pappardelle, beefsteak, vrganji, začini
• Linguine sa kozicama, tartufatom i tartufima — 21,00 EUR

  linguine, kozice, tartufata, tartufi, začini
• Crni rižoto “Grill bar” — 20,00 EUR

  riža, sipa, kozice, crnilo sipe, školjke, začini

STREET-FOOD

• Burger — 13,00 EUR

  hambi pecivo, juneća pljeskavica, umak, zelena salata, rajčica, prženi krumpirići
• Cheesburger — 14,00 EUR

  hambi pecivo, juneća pljeskavica, sir, umak, zelena salata, rajčica, prženi krumpirići
• “Bayern” burger — 17,00 EUR

  hambi pecivo, juneća pljeskavica, grillani špek, sir, umak, zelena salata, rajčica, prženi krumpirići
• Oktoberfest burger — 18,00 EUR

  crno hambi pecivo, juneća pljeskavica, grillani špek, sir, umak, chilli umak, zelena salata, luk, rajčica, prženi krumpirići
• Beefsteak burger — 25,00 EUR

  hambi pecivo, trakice bifteka, sir Grana Padano, umak, slatko-ljute papričice, rikula, prženi krumpirići
• Picek burger — 16,00 EUR

  hambi pecivo, hrskava pileća pljeskavica u panko mrvicama, umak, tartar, zelena salata, prženi krumpirići
• “Double-decker” burger — 20,00 EUR

  hambi pecivo, juneća pljeskavica 2 kom., jaje na oko, grillani špek, Cheddar sir, prženi luk, salate, umak, prženi krumpirići
• Vege burger — 15,00 EUR

  hambi pecivo, vege burger, salata, guacamole, džem od brusnice, prženi krumpirići
• Svinjska rebrica “Grill bar” — 17,00 EUR

  svinjska rebrica, BBQ umak, prženi krumpir, kruh
• Pileća krilca — 15,00 EUR

  pileća krilca, prženi krumpir, čili umak, kruh

PRILOZI

• Pomfrit — 4,00 EUR
• Pomfrit od batata — 5,00 EUR
• Prženi krumpir — 5,00 EUR
• Ploške krumpir — 4,50 EUR
• Kuhani krumpir — 4,00 EUR
• Domaći kroketi — 5,00 EUR
• Domaći valjušci od sira — 5,00 EUR
• Šampinjoni sa žara — 4,50 EUR
• Blitva s krumpirom — 4,50 EUR
• Blitva — 5,00 EUR
• Povrće sa žara — 5,50 EUR
• Riža na maslacu — 4,00 EUR
• Lepinja — 2,00 EUR
• Zapečeni grah — 5,00 EUR
• Pohani luk — 4,50 EUR
• Domaći kruh — 1,50 EUR
• Kuhani krumpir, cherry rajčice, rikola — 5,00 EUR

SALATE

• Sezonska salata — 4,50 EUR
• Svježi krastavci s vrhnjem — 5,50 EUR
• Matovilac, rikula — 5,50 EUR
• Šopska salata — 5,50 EUR
• Grčka salata — 6,00 EUR
• Rajčica s lukom i bučinim uljem — 5,00 EUR
• Grah salata — 5,00 EUR
• Grah salata s lukom i bučinim uljem — 5,50 EUR
• Cherry rajčica — 5,00 EUR
• Cikla — 5,00 EUR
• Krumpir salata — 5,00 EUR
• Domaća pečena paprika sa češnjakom — 6,00 EUR

DESERTI

• Blueberry — 6,00 EUR
• Tiramisu — 6,00 EUR
• Cheesecake — 6,00 EUR
• Mille Feuille — 6,00 EUR
• Štrudla od jabuke sa umakom od vanilije — 6,00 EUR
• Brownie u umaku od maline sa sladoledom — 6,00 EUR
• Palačinke sa suhim smokvama i mascarponeom — 6,00 EUR

UMACI

• Ajvar, ketchup, majoneza, senf — 2,50 EUR
• Kajmak — 3,00 EUR
• Tartar — 3,00 EUR
• Umak vrganji — 6,00 EUR
• BBQ umak — 3,00 EUR
• Hambi umak — 3,00 EUR

POSEBNA PONUDA PETKOM

• Pržene lignje i pomfrit — 14,00 EUR
• Lignje na žaru i blitva/krumpir — 15,50 EUR