Žemaičių Ąsotis

Traditional Lithuanian (Samogitian) kitchen — cepelinai, potato dishes, pork classics in Naujamiestis

Address: Naugarduko g. 32-1, Vilnius
Phone: +370 616 99005

Prices: €5–€90 · € · 42/42 with a published price

Traditional Lithuanian (Samogitian) kitchen — cepelinai, potato dishes, pork classics

Užkandžiai

• Kepta duona su sūrio padažu — 6,- €
• Žirniai su spirgais — 5,- €
• Silkės užkandis — 8,- €

  Marinuota silkės file su karštomis bulvėmis, marinuotais miško grybais, bei svogunais
• Rūkyta skumbrė — 9,- €

  Šaltai rūkyta skumbrė su šviežiom daržovėm
• Lietuviškų sūrių rinkinys — 18,- €

  Lietuviški, brandinti karvės, ožkos ir avies sūriai patiekiami su obuoliene bei riešutais
• Mėsos rinkinys — 18,- €

  Kaimiški lašiniai, vytinta dešra, skilandis, kumpis, bei rūkytos ausys, patiekiami su marinuotomis daržovėmis ir krienų bei garstyčių padažu
• Rankų darbo žemaitiškas kąstinys — 7,- €

  Trintas naminis kąstinys su bulvėm

Sriubos

• Dienos sriuba — 5,- €

  Kasdien šviežia, klausti padavėjo
• Alaus sriuba — 7,- €

  Trinta bulvienė su žirniais, virta su alumi, pagardinta kepinta šonine
• Grybų sriuba — 7,- €

  Trinta grybų sriuba su krosnyje keptomis sūrio lazdelėmis
• Barščiai — 7,- €

  Barščiai su kiauliena, bei bulvė su lupena

Salotos

• Žalios salotos — 9,- €

  Lapinės salotos, agurkai, ridikai, mėlynieji svogūnai su keptu lietuvišku sūriu ir alyvuogių aliejumi
• Baltos salotos — 10,- €

  Lapinės salotos su kepta vištienos krūtinėle, virtais kiaušiniais ir garstyčių padažu
• Raudonos salotos — 12,- €

  Kepta jautiena su saldžiarūkščiu vyno padažu, rūkolos salotomis, burokėliais bei grybais

Karštieji patiekalai

• Kiaulės kojos — 12,- €

  Virta kiaulės koja su žirniais
• Kiaulės ausys — 12,- €

  Virta kiaulės ausis su žirniais
• Kiaulės karka — 20,- €

  „Drukta“ aluje virta ir apkepta kiaulės karka, patiekiama su bulvių koše ir troškintais kopūstais
• Kiaulienos šonkauliai — 20,- €

  „Škuoba“ — ant grotelių kepta didelė šonkaulių juosta su keptais burokėliais, bulvėmis ir aitriuoju pipiru
• Kiaulienos kepsnys — 18,- €

  Ant grotelių keptas kiaulienos kepsnys su keptomis bulvėmis ir daržovėmis
• „Uolektis“ dešros — 20,- €

  Naminė, krosnyje kepta, kiaulienos dešra su raugintomis ir šviežiomis daržovėmis. (2-3 asmenims)
• Vištienos krūtinėlės kepsnys — 16,- €

  Vištiena su bulvių koše, morkytėmis ir šparaginėmis pupelėmis, patiekiama su švelniu grietinėlės padažu
• Anties krūtinėlės kepsnys — 18,- €

  Kepta anties krūtinėlė su obuoliais, bulvių virtinukais ir bruknių padažu
• Jautienos didkepsnis „Meškos pėda“ — 35,- €

  Marinuota minkščiausia jautienos išpjova, kepta ant žarijų, patiekiama pagal jūsų užsakymą: visiškai iškepusi, vidutiniškai iškepusi ar su krauju

Patiekalai didesnei kompanijai

• Bulvinių patiekalų rinkinys — 35,- €

  Pažintis su lietuviškais bulvių patiekalais. Apkepti cepelinai, vėdarai, žemaičių ir bulviniai blynai, patiekiami su spirgučiais ir grietine. (3-4 asmenims)
• Kiaulienos patiekalų rinkinys — 50,- €

  Kepta kiaulienos karka, dešrelės, kiaulės ausis, kiaulienos sprandinė. Patiekiama su bulvių koše ir troškintais kopūstais. (3-4 asmenims)
• „Grėbliai“ — mėsos rinkinys — 90,- €

  Ant grotelių kepti šeši mėsos gabalai: kiaulienos, vištienos ir jautienos kepsniai patiekiami su daržovėmis ir bulvėmis. (4-6 asmenims)
• Žuvies rinkinys — 50,- €

  Kepta lašišos, sterko ir menkės filė su keptomis bulvėmis ir daržovėmis. (3-4 asmenims)

Žuvies patiekalai

• Garinta lašiša — 18,- €

  Kepta lašiša sultinyje su bulvėmis ir morkytėmis
• Sterko kepsnys — 18,- €

  Sterko file kepsnys su bulvių ir morkų koše, vyšniniais pomidorais, balto vyno ir grietinėlės padažu

Bulviniai patiekalai

• Cepelinas su mėsa — 9,- €

  Tarkuotų bulvių cepelinas patiekiamas su spirgučių padažu ir grietine
• Cepelinas su varške — 9,- €

  Tarkuotų bulvių cepelinas patiekiamas su sviesto grietinės padažu
• Bulviniai blynai — 9,- €

  Tarkuotų bulvių blynai, patiekiami su grietinės padažu
• „Žemaičių“ blynas — 9,- €

  Virtų bulvių blynas su mėsa, patiekiamas su sviesto grietinės padažu
• Bulvių plokštainis — 12,- €

  Bulvinis plokštainis su spirgučiais ir grietine
• Bulviniai vėdarai — 14,- €

  Patiekiami su spirgučių padažu ir grietine
• Kraujiniai vėdarai — 12,- €

  Patiekiami su spirgučių padažu ir grietine

Grybų patiekalai

• Bulvės su miško grybais — 12,- €

  Grietinėlėje troškinti miško grybai su bulvių skiltelėmis
• Virtiniai — 14,- €

  Virtiniai įdaryti šviežiais miško grybais su spirgučių-grietinės padažu

Desertai

• Pyragas „Šimtalapis“ — 7,- €
• Obuolių pyragas su ledais — 6,- €
• Šokoladinis „Tinginys“ — 6,- €
• Ledai — šokoladiniai, vaisiniai, vaniliniai — 6,- €