Brothers - Cocina Internacional

International cuisine by Chef Erlin Solórzano in Plaza Valencia, Zona Sur

Address: Plaza Valencia, Zona Sur, 4to Piso, 11101 Tegucigalpa, Francisco Morazán, Honduras
Phone: 9787-3629

Menu prices: 60–2800 · £££ · Median main: 995 · 50/50 with a published price

International cuisine by Chef Erlin Solórzano

Entradas

• Calamari — L 480

  Calamares frescos empanizados con hierbas, servido con salsa tártara de la casa
• Seasonal Burrata — L 420

  prosciutto, uvas ahumadas, menta, walnut pesto, terminada con aceite de oliva extra virgen. Acompañada de focaccia de calabaza
• Papas Trufadas — L 390

  parmesano, papas fritas, aioli de cebollina asada

Pastas & Ensaladas

• Ensalada Brothers — L 400

  mojito dressing, arúgula, pecanas tostadas, whipped feta, aguacate, glaseado balsámico, lemon butter corn, cebolla frita
• Pasta Buccatini — L 550

  salsa alfredo con tartufata, pesto pistacho, hongos provenzal, parmesano, acompañada con ensalada o pan focaccia
• Pasta Rigatoni — L 585

  Pasta de short rib con salsa pomodoro al vodka, queso stracciatella y crumble de panko, acompañada de pan focaccia o ensalada a elección.

Principales

• Pulpo — L 995

  Pulpo madako importado a la parrilla con puré de papa al ají, espárragos y salsa romesco.
• Steak Frites — L 1,500

  Ribeye a la parrilla USDA Choice de 16 oz, servido con salsa L’entrecôte y dos acompañamientos a elección.
• Chicken Risotto — L 750

  Pollo, cebolla caramelizada, parmesano, champiñones, trufa blanca & espárragos

Con la Mano

• Hamburguesa Manhattan — L 600

  7oz prime patty blend, brioche, queso cheddar, queso americano, cebolla, lechuga mantequilla, pepinillos, bacon ahumado, acompañada con papas fritas con parmesano
• Tacos de Entraña — L 590

  (3) Tacos de entraña USDA Choice con chimichurri, guacamole, cebolla encurtida, aioli de cebollín y pico de gallo.

Pizzas Blancas

• Burrata — L 680

  Creamy romano parmesan & roasted garlic sauce, topped with mozzarella, pepperoni, fresh burrata, pistachio pesto & chili crisp.
• Pizza Formaggi — L 660

  mozzarella, queso suizo, queso feta, gorgonzola, parmesano acompañado con hot honey
• Pizza Champiñones — L 670

  mozzarella, evoo, tartufata, champiñones salteados con ajo, cebolla, chardonnay & salchicha italiana
• Pizza Jamón & Pesto — L 690

  jamón, queso suizo, crema de parmesano y romano, pesto de pistacho, stracciatela, pistachos picados, mozzarella & evoo

Pizzas Rojas

• Pizza Brothers Margarita — L 650

  blistered cherry tomatoes, stracciatella, evoo, salsa de tomate & albahaca fresca
• Pizza Brothers — L 655

  salsa de tomate, mozzarella, sweet chicken chipotle, maíz, bacon ahumado, parmesano añejado acompañada con brothers sauce
• Pizza Carni — L 690

  salsa de tomate, pepperoni, jamón, tocino ahumado, salame, chorizo italiano, mozzarella, acompañada con brothers sauce
• Pizza Pepperella — L 680

  salsa de tomate, stracciatella, pepperoni, hot honey, parmigiano reggiano, albahaca & EVOO
• Pizza Procciuto — L 695

  salsa pomodoro, procciuto, arugula, parmesano, chutney de higos, gorgonzola, evoo

Postres

• Warm Bread Budding — L 230

  Compota de manzana verde, caramelo, gelato de vainilla
• Chocolate Fudge — L 230

  Brownie caliente, chocolate sauce, caramelo, gelato de elección
• Pecan Pie — L 250

  Delicada masa de mantequilla con un exquisito relleno de nueces pecanas caramelizadas

Vinos por copa

• Grimau Semi Seco, Espumante — L 240
• Montes Classic Sauvignon — L 200

  Vino Blanco
• S. Osvaldo, Merlot — L 220

  Vino Rojo
• Grifo, Sangiovese — L 220

  Vino Rojo
• Santa Cristina, Casasole, Blanc — L 220

  Vino Blanco

Vinos Espumantes

• Louis Perdrier Brut, Chardonnay — L 1,130

  Vino Espumante ( Botella )
• Trabanco Cava Grimau Semi Sec, Macabeo Parellada — L 1,220

  Vino Espumante ( Botella )
• Sartori, Prosecco Erfo, Glera, Espumante — L 1,670

  Espumante ( Botella )

Vinos Rojos

• Achaval Ferrer, Malbec — L 2,800

  Vino Rojo ( Botella )
• Chateau St. Genes AOC Castillon, Cabernet Franc — L 1,500

  Vino Rojo ( Botella )
• S. Osvaldo, Merlot — L 1,100

  Vino Rojo ( Botella )
• Grifo, Sangiovese — L 1,100

  Vino Rojo ( Botella )
• Puianello Primabolla, Lambrusco — L 1,000

  Vino Rojo ( Botella )

Vinos Blancos

• Montes Classic Series, Sauvignon — L 1,000

  Vino Blanco ( Botella )
• Santa Cristina, Casasole Orvieto Grechetto, Procanico, Malvasia, Blanc — L 1,100

  Vino Blanco ( Botella )

Café & Té

• Espresso — L 65
• Americano — L 65
• Cappuccino — L 75
• Latte — L 75
• Teavana® Tea — Chamomile Blush Tea — L 60
• Teavana® Tea — Classic Chai Black Tea — L 60
• Teavana® Tea — Ginger Peach Green Tea — L 60

Bebidas

• Cerveza Internacional — Michelob Ultra — L 140
• Agua Zen 600ml — L 70
• Agua San Benedetto 500ml — L 170
• Sodas — L 90

  Refrescos en lata de su elección.
• Jugos Naturales — L 80

  Jugos naturales de su elección