Niko'las 0°/360°
Fine-dining restaurant — Balkan roots, Japanese precision, seafood and global technique in Centre
Address: София 1000, пл. Райко Даскалов 3
Phone: +359 876 888 471
Hours: Mon - Sat 12:00 - 23:00, Sun closed
Menu prices: €4–€71 · €€ · Median main: €21 · 13/13 with a published price
Fine-dining restaurant — Balkan roots, Japanese precision, seafood and global technique
Салати
- Салата с диви скариди, литъл джем, сушени домати, печена тиква и мариновани моркови — 15 €(250 г)
- Вариация на фермерско цвекло с краве сирене, крем от орехи и кефир — 15 €(300 г)
Предястия
- Тартар от диви скариди с ябълка, крокмач и пушен зехтин с цитруси — 18 €(150 г)
- Телешки тартар с каперси, маринован червен лук, магданоз, горчица и пъдпъдъче яйце — 16 €(150 г)
- Селекция български сирена поднесени с ферментирал мед с трюфел — 13 €18м. зряло краве сирене, 8м. зряло краве сирене, прясно краве сирене (120 г)
- Селекция домашен хляб с масло — 4.00 €(120 г)
Основни
- Уагиу (най-вкусното говеждо) (Основни) — 71 €цена за 100 г
- Див улов с целина, мента и зелена ябълка — 24 €(300 г)
- Ризото с дивеч, гъши дроб, стафиди и сушени кайсии — 24 €(280 г)
- Патешко магре с кожа, пюре от моркови и цитруси, кули от цвекло и ябълка с джинджифил и сос с мавруд — 24 €(300 г)
- Свински врат от мангалица, пюре от царевица, пуканки и печен сос с ферментирали кори от лимон и горчица — 24 €(400 г)
- Спагети от цвекло с еспума от спанак и кашу и мариновано тофу в пул бибер — 21 €(280 г)
- Телешки стек с качамак, диви гъби и крем от сирена с трюфел — 39 €(300 г)