Captain Cook

Seafood restaurant — fresh fish, tartars, sashimi and Wagyu at Hotel Marinela in Lozenets

Address: х-л Маринела, София
Phone: +359882999001
Hours: Daily 12:00 - 00:00

Seafood

Prices: 279–9249 · £££ · Median item: 1549 · 139/139 with a published price

Seafood restaurant — fresh fish, tartars, sashimi and Wagyu at Hotel Marinela

Салати

• Салата с поширани круши и перли от козе сирене — 13,99 EUR

  със спанак, киноа, нар и карамелизирани орехи (320 г)
• Салата Кейл с авокадо и нар — 13,99 EUR

  с Литъл джем, филирани бадеми, сусам и авокадо дресинг (280 г)
• Салата спанак и тиква — 12,99 EUR

  с авокадо, хрупкави крекери, сирене и дресинг Горски плодове (350 г)
• Фешън шопска — 12,99 EUR

  чери домати, краставици, Тирокафтери, маслини Таджаска, сонджино, магданозено песто, чипс от земна ябълка (350 г)

Предястия

• Карпачо от цвекло — 9,99 EUR

  с мус от бергамот, рукола, смокини и кедрови ядки (150 г)
• Капитански морски дарове — 14,99 EUR

  домашно мариновани октопод, калмари и скариди с пикантни кисели краставички и маслини Таджаска (150 г)
• Хрупкав туна рол със скариди — 13,99 EUR

  скарида с авокадо и Филаделфия, обвита в хрупкаво филе от риба тон, с чили майонеза и Унаги сос (160 г)
• Витело Тонато — 16,99 EUR

  слайсове от леко запечено телешко Уагю с ароматен сос с каперси и риба тон (160 г)
• Такос тартар — 17,99 EUR

  запечен тартар от сьомга в свеж такос от Литъл Джем (150 г)
• Севиче от див лаврак — 13,99 EUR

  с драконов плод, Лече ди тигре сос, лимонена трева и маринован червен лук (100 г)
• Гуакамоле със скариди — 15,99 EUR

  скариди в ароматно Кей Джун масло върху домашно приготвено гуакамоле (170 г)
• Хрупкави пикантни калмари — 17,49 EUR

  с чили майонеза (150 г)
• Испански червени чушки на BBQ — 9,99 EUR

  с Тирокафтери (140 г)
• Капитански разядки — 12,99 EUR

  трюфел тарама с пресен черен трюфел, гуакамоле, тарама с пушена сьомга, класическа тарама, Тирокафтери (250 г)
• Мариновани пикантни чушки на капитана — 6,99 EUR

  с моркови, копър и чеснов зехтин (140 г)
• Тирокафтери — 11,99 EUR

  леко пикантни зелени чушки Сиврия с домашно сирене и лют Екстра Върджин зехтин (240 г)
• Домашно гуакамоле — 13,99 EUR

  по автентична рецепта с домати, пресен кориандър, червен лук и лайм, поднесено с хрупкав начос (240 г)

Основни ястия

• Трюфел паста — 15,49 EUR

  прясна паста с лек трюфел сос и пресен трюфел (250 г)
• Сьомга филе с хрупкава пистачио коричка — 21,99 EUR

  с пюре от сладки картофи и лек портокалов сос (230 г)
• Филе див лаврак с аспержи и манатарки — 21,99 EUR

  с крем от спанак и пюре от целина (320 г)
• Филе от див лаврак на пара — 19,99 EUR

  с девесил и пюре от целина (350 г)
• Блек Ангъс кюфтенца с моцарела на BBQ — 15,99 EUR

  по емблематична турска рецепта, с печена сиврия и домати (300 г)
• Ребра Уагю на BBQ — 72,99 EUR
• Патица по пекински — 27,99 EUR

  с палачинки, краставици, праз и Хойсин сос (350 г)

Салатите на капитана

• Гръцката салата на капитана — 14,99 EUR

  розов белен домат с пълнеж от пресни краставици, чушки, маслини Таджаска с риган и зехтин, червен лук, върху Фета мус и критски хляб (320 г)
• Манго и скариди — 16,99 EUR

  запечени скариди върху микс свежи салати, аеро манго, авокадо, ароматен дресинг с манго и кедрови ядки (280 г)
• Капитан Кук с морски дарове — 17,99 EUR

  октопод, калмари и скариди върху свеж салатен микс с рукола, авокадо, чери домати, овкусени с ароматен дресинг и балсамова редукция (270 г)
• Капитан Джон Силвър с хрупкави пикантни скариди — 13,99 EUR

  върху свеж букет от салатки, червен лук и пикантен кимчи дресинг (280 г)
• Бурата с авокадо — 15,99 EUR

  розови домати, песто с кашу, кедрови ядки и хрупкав хляб от Сардиния (350 г)
• Бурата с кедрови ядки — 15,49 EUR

  чери домати, авокадо, маслини Таджаска, кедрови ядки, балсамов дресинг и бейби спанак (300 г)
• Николета — 12,99 EUR

  авокадо, чери домати, краставици, маслини Таджаска и лек авокадо дресинг (300 г)
• Николета с риба тон — 13,99 EUR

  авокадо, чери домати, краставици и лек авокадо дресинг (360 г)
• Цезар с хрупкаво пиле — 13,99 EUR

  Литъл джем, чери домати, пармезан, хрупкав бекон, крутони, сос Цезар с аншоа (270 г)
• Цезар с хрупкави калмари — 15,99 EUR

  Литъл джем, чери домати, пармезан, хрупкав бекон, крутони, сос Цезар с аншоа (270 г)
• Запечено козе сирене с ягоди — 13,99 EUR

  салатен микс с ягодов дресинг, карамелизирани орехи, балсамова редукция (280 г)
• Българска селска — 12,99 EUR

  белени розови домати, краставици, печен червен пипер, зелен лук, магданоз и натрошено сирене, овкусени със зехтин (460 г)

Мариновани риби

• Чернокоп — 7,99 EUR
• Паламуд — 7,99 EUR

Хайвери

• Тарама — 7,99 EUR
• Трюфел тарама — 8,99 EUR
• Тарама с пушена сьомга — 8,59 EUR
• Трио тарама — 8,59 EUR

  Тарама, трюфел тарама, тарама с пушена сьомга и Тобико (150 г)
• Черен хайвер — 92,49 EUR

  поднесен с препечен френски тост в масло (30 г)

Маслини

• Маслини зелени италиански — 5,99 EUR
• Маслини Таджаска — 6,59 EUR

Мезета

• Хамон Иберико — 25,99 EUR

Тартари

• Телешки тартар от Уагю — 17,99 EUR

  тартар от телешко Уагю с каперси, червен лук, жълтък и сос Тартар (120 г)
• Телешки тартар от Уагю с тапиока — 17,99 EUR

  с пикантни краставички, Литъл джем, кимчи майонеза и сусам (120 г)
• Сьомга тартар с тапиока — 17,99 EUR

  соево-чеснова майонеза, шрирача чили сос, кимчи сусам, див лук (130 г)
• Тон тартар с тапиока — 17,99 EUR

  соево-чеснова майонеза, шрирача чили сос, кимчи сусам, див лук (130 г)
• Сьомга тартар с авокадо — 17,99 EUR

  соево-чеснова майонеза, шрирача чили сос, кимчи сусам, див лук (130 г)
• Тон тартар с авокадо — 17,99 EUR

  трюфел сос, соево-чеснова майонеза, шрирача чили сос (130 г)
• Трио тартари — 17,99 EUR

  тартар от сьомга, тон и авокадо по емблематичните ни капитански рецепти (200 г)

Сашими

• Сашими сьомга — 12,49 EUR
• Сашими тон — 12,49 EUR

Татаки

• Сьомга с трюфел крем — 17,99 EUR
• Тон с трюфел крем — 17,99 EUR
• Татаки Уагю с трюфел крем — 17,99 EUR

  и пармезанов чипс (120 г)

Карпачо

• Карпачо телешко — 17,99 EUR

  с рукола и пармезан (100 г)

Октопод

• Октопод по средиземноморски — 24,99 EUR
• Октопод по сицилиански — 24,99 EUR

  с чери домати, каперси, маслини и мащерка (150 г)

Калмари

• Калмари на BBQ — 17,99 EUR

  цели калмари, изпечени на барбекю, поднесени със зехтинов сос (150 г)
• Калмари на плоча — 17,99 EUR

  със зехтинов сос (170 г)
• Хрупкави калмари по гръцки — 17,99 EUR

  със зехтинов сос (200 г)

Скариди

• Скариди по средиземноморски — 16,99 EUR

  изпечени на плоча със зехтинов сос (130 г)
• Скариди с масло и вино на тиган — 16,99 EUR
• Хрупкави пикантни скариди — 16,99 EUR

  с чили майонеза (120 г)
• Кралска скарида — 17,99 EUR

Трио Капитан Кук

• Трио Капитан Кук — 21,49 EUR

  октопод, скариди и калмари на плоча със средиземноморски сос (130 г)

Екзотични

• Стрида — 8,29 EUR

  поднесени с лайм и табаско (1 бр.)
• Миди Сен Жак — 19,99 EUR
• Омар — 22,99 EUR
• Крака от червен кралски рак — 41,99 EUR

  на пара с маслен сос (за 100 г)

Емблематични зеленчуци и топли предястия

• Едамаме — 6,49 EUR

  японска соя на пара със сол Малдон (120 г)
• Пимиентос де Падрон — 8,59 EUR

  испански чушлета (100 г)
• Млечен сотиран грах — 6,49 EUR
• Задушени броколини — 7,99 EUR
• Артишок на BBQ — 10,59 EUR
• Пресни аспержи на BBQ — 12,99 EUR
• Хрупкав карфиол с крем от бадеми и нар — 11,99 EUR

  с трюфел винегрет (180 г)
• Печен карфиол с крем кашу и хрупкава киноа — 15,99 EUR
• Тиквички по гръцки — 8,99 EUR

  хрупкави тиквички с млечно-чеснов сос с копър (220 г)
• Патладжан по гръцки — 9,99 EUR

  с Фета сирене, домашно песто и критски крутони (220 г)
• Задушени манатарки — 17,49 EUR
• Гъши дроб на BBQ — 31,99 EUR

  с карамелизиран ананас и трюфел (150 г)

Спагети Камут

• Спагети Камут Арабиата — 15,99 EUR

  с ароматен сос от розови домати, пармезан и пресен босилек (250 г)
• Спагети Камут с манатарки — 18,99 EUR

  със сос от манатарки и печурки, пресен трюфел, приготвени в пармезанова пита (300 г)
• Спагети Камут с морски дарове — 22,99 EUR

  с октопод, калмари, скариди, сос от розови домати, бяло вино и пресен босилек (300 г)

Ризото

• Ризото с манатарки — 14,99 EUR

  със сос от манатарки и печурки, пресен трюфел, приготвени в пармезанова пита (200 г)
• Ризото с морски дарове и трюфел — 21,99 EUR

  с октопод, калмари, скариди, черноморски миди, пармезан, чери домати, свежа рукола и трюфел масло (330 г)

Супи

• Капитанска рибена супа — 9,99 EUR
• Супа от калкан — 16,99 EUR

Рибни ястия

• Ватос на тиган или BBQ — 17,49 EUR
• Ципура филе с хрупкава коричка — 18,99 EUR

  с картофено пюре, сотиран спанак и лек маслен сос (330 г)
• Филе лаврак с ароматен шафранов сос — 18,99 EUR

  с картофено пюре и сотиран спанак (290 г)
• Сьомга филе на BBQ — 21,99 EUR

  с печени зеленчуци, картофи и средиземноморски сос (350 г)
• Филе див лаврак на BBQ — 28,99 EUR

  с печени зеленчуци, картофи и средиземноморски сос (300 г)
• Филе дива ципура на BBQ — 28,99 EUR

  с печени зеленчуци, картофи и средиземноморски сос (300 г)
• Филе диво фагри на BBQ — 28,99 EUR

  с печени зеленчуци, картофи и средиземноморски сос (300 г)

Прясно изпечен домашен хляб

• Мини чабата — 2,99 EUR
• Хрупкав хляб от Сардиния — 4,99 EUR
• Хляб от лимец — 4,69 EUR

Уагю

• Риб ай Уагю Австралия MBS 6-7 — 29,99 EUR
• Риб ай Уагю Австралия MBS 9+ — 34,99 EUR
• Стриплойн Уагю Австралия MBS 9 — 34,99 EUR
• Бонфиле Уагю Чили — 39,99 EUR
• Бонфиле Кобе Япония А5 — 59,99 EUR

Блек Ангъс

• Бифтек — 13,99 EUR
• Бифтек с гъши дроб — 18,99 EUR
• Томахоук стек — 23,99 EUR

Ребра

• Свински ребра — 21,99 EUR

  с печени картофи и барбекю сос (500 г)
• Телешки ребра — 24,99 EUR

  с печени картофи и барбекю сос (500 г)

Месо на барбекю

• Иберико крачета на BBQ — 23,99 EUR

  свински крачета Иберико с ароматен маслен сос (200 г)
• Плума Иберико стек — 29,99 EUR
• Свински котлет — 18,99 EUR
• Френско царевично пиле — 15,49 EUR

Гарнитури

• Зеленчуци на BBQ — 5,99 EUR
• Задушен спанак със сусам — 5,99 EUR
• Пюре от сладък картоф — 5,99 EUR
• Пюре от целина — 5,99 EUR
• Картофено пюре — 5,99 EUR
• Картофи на BBQ — 5,99 EUR
• Пресни пържени картофи — 5,99 EUR
• Задушен ориз Арборио — 5,99 EUR
• Императорски ориз — 5,99 EUR

Десерти

• Аура пай с тиква — 10,99 EUR

  и нежен крем с домашен солен карамел (180 г)
• Тропически кокос — 10,99 EUR

  от хрупкав шоколад със свежо манго и праскови (160 г)
• Маскарпоне със сезонни плодове — 9,99 EUR
• Милфьой — 10,99 EUR

  емблематичния ни маскарпоне крем с нежни хрупкави кори и горски плодове (270 г)
• Домашен сладолед за двама — 13,99 EUR

  ванилия със сезонни плодове, пистачио с малини (250 г)
• Матча чийзкейк — 10,99 EUR

  с бял шоколад и ягоди (230 г)
• Хрупкаво манго от бял шоколад с маскарпоне и манго крем — 9,99 EUR
• Протеинов кейк със сезонни плодове — 9,99 EUR

  без захар и без глутен (120 г)
• Тирамису — 9,99 EUR

  домашно приготвен крем маскарпоне с бишкоти и кафе (150 г)
• Веган кейк Баунти — 8,59 EUR

  с кокосов крем и тъмен шоколад, без захар, без глутен, без брашно и без млечни продукти (80 г)
• Шоколадова торта с Линдт — 7,99 EUR
• Шоколадово суфле — 8,59 EUR

  поднесено с домашен ванилов сладолед (120 г)
• Сладолед — 2,79 EUR

  ванилия, шоколад, манго и маракуя (1 топка, 50 г)
• Сорбе малина или лайм — 3,29 EUR