Cactus

Modern European restaurant — salads, fresh pasta and risotto, grill and seafood (chef Ivan Manchev) in Centre

Address: ул. Христо Белчев 20, София
Phone: 02/9867431, 0897854725
Hours: 12:00 - 23:30

EuropeanSeafood

Menu prices: €1.27–€34.98 · € · Median main: €12.98 · 38/38 with a published price

Modern European restaurant — salads, fresh pasta and risotto, grill and seafood (chef Ivan Manchev)

Салати

• Градинарска салата — 10.98 € / 21.48 лв

  печен патладжан, печена чушка, домат и грилована тиквичка, овкусени с магданозено песто, придруженa с мус от сирене, маринован лук и маслини Таджаска и Ночелара (300 г)
• Фермерска салата — 11.98 € / 23.43 лв

  домати, краставица, маринован червен лук, кашкавал, печена чушка, зелена маслина Ночелара и фермерско сирене, овкусена с магданозен сос (300 г)
• Микс разядки — 11.98 € / 23.43 лв

  с катък, печена чушка и чесън и разядка с краве сирене и праз, поднесени с топли брускети, маслини Таджаска и олио от див лук (300 г)
• Салата цезар — 12.98 € / 25.39 лв

  пилешки филенца поднесени върху канапе от айсберг, хрупкави крутони, чери домати, пармезан, яйце, чипс от бекон и класически Цезар сос (300 г)
• Салата козе сирене — 12.98 € / 25.39 лв

  салата лоло росо, рукола, зелена салата и бейби спанак, овкусени с меден винегрет, гарнирана с ябълка и чери домати, запечено козе сирене и карамелизирани лешници (300 г)
• Салата бурата — 13.98 € / 27.34 лв

  с рукола, чери домати, сирене бурата, кедрови ядки, овкусена с песто и балсамова редукция, поръсена с маслинови трохи (300 г)
• Салата със сотирани скариди — 13.98 € / 27.34 лв

  микс листни салати поднесени със сотирани скариди овкусени с билков дресинг, гарнирана с тиквичка, краставица, морков и конкасе от чушка, овкусени с лимон и зехтин (300 г)

Предястия

• Бонбони от пилешко филе с хрупкава коричка — 9.98 € / 19.52 лв

  овкусени със соев сос, чесън паста, жълтък и див лук, поднесени с пържени картофи и млечен сос (200 г)
• Рулца от патладжан, рикота и чесън — 9.98 € / 19.52 лв

  гарнирани с конкасе и бейби спанак, поляти с доматен сос и пушен пипер (200 г)
• Запечено козе сирене — 12.98 € / 25.39 лв

  поднесено върху легло от сотиран спанак със сметана, див лук, сушени домати и пресни гъби (200 г)
• Уелингтън с камембер и сладко от смокини — 14.98 € / 29.30 лв

  поднесен с мус от круши с мед и карамфил, гарниран с чипс от магданоз (150 г)
• Домашен патешки пастет — 15.28 € / 29.89 лв

  поднесен с мармалад от червен лук, сладко от зелени смокини, вино Порто и хрупкави брускети (200 г)
• Гъши дроб с поширана круша, ябълка и грозде — 15.98 € / 31.25 лв

  поднесен върху легло от поширани ябълки и круши, зелени аспержи и сушени домати, овкусен с вино Марсала (150 г)
• Телешки тартар от говеждо блек ангъс — 18.98 € / 37.12 лв

  овкусен с едрозърнеста горчица, кисели краставички, поднесен с шалот, каперси, пушен пипер, пъдпъдъче яйце, пресен магданоз и хрупкави брускети (150 г)

Супи

• Крем супа от зеленчуци — 5.98 € / 11.70 лв

  поднесена със скариди, капучино от мляко, букет от горски билки и масло с трюфел (250 г)

Прясна Паста и Ризото

• Прясна веган паста лингуини — 10.98 € / 21.48 лв

  поднесена със сотирани гъби, аспержи, сушен домат, доматен сос , чесън и босилек (250 г)
• Прясна вегетарианска паста лингуини — 10.98 € / 21.48 лв

  поднесена със сотирано чери, босилек, пресен магданоз, маслини Таджаска, овкусена със зехтин Екстра Върджин и чесън, гарнирана с маслинови трохи и пармезан (250 г)
• Прясна паста лингуини а ла карбонара — 12.98 € / 25.39 лв
• Прясна паста поднесена със скариди, биск, зеленчуци, босилек и пармезан — 12.98 € / 25.39 лв
• Ризото порчини – манатарка, поднесено със зеленчуци според сезона — 13.98 € / 27.34 лв

  крем маскарпоне, гъба манатарка, печурка, див лук, конкасе от домати и пармезан (250 г)

Препоръчано

• Телешки костен мозък — 13.98 € / 27.34 лв

  поднесен с мус от черен и печен чесън и сотирани горски гъби, овкусен с пушен пипер, гарниран със запечен хляб с билки, полят със сос Порт Вайн Жу (400 г)
• Запечен свински джолан — 16.98 € / 33.21 лв

  поднесен с гъби и картофено пюре с масло (400 г)
• Телешки уелингтън — 34.98 € / 68.41 лв

  по класическа рецепта от дюка на Уелингтън, поднесен върху сотирана тиквичка, морков, спанак и батат, чесън и прясна мащерка, полято със сос Жу от Порто с розмарин (300 г)

Основни ястия

• Шпикована пилешка гърда на су вид — 14.98 € / 29.30 лв

  с масло, див лук и пушена скаморца, поднесена със сотиран батат, морков, тиквичка и бейби спанак, чесън и прясна мащерка, полята с маслен сос с шафран, гарнирана със сотирана тиква и чипс от магданоз
• Шницел по виенски — 14.98 € / 29.30 лв

  панирано свинско бон филе, поднесено с листни салати и пържени картофи, гарниран с билково масло (300 г)
• Свински глазирани ребра приготвени на ниска температура — 15.98 € / 31.25 лв

  поднесени със сотирани картофи с копър и чесън , гарнирани с мус от чесън, чипс от магданоз и див лук (300 г)
• Патешка руладина — 15.98 € / 31.25 лв

  пълнена с маринован гъши дроб с коняк Курвоазие, поднесена със сотиран батат, тиквичка, морков и спанак, чесън и мащерка, полята със сос от праскова с бяло вино, мирин и бианко, гарнирана с кълнове и
• Телешки пепър стек от говеждо блек ангъс — 34.98 € / 68.41 лв

  поднесен с ризото Порчини - манатарка, полят със сос Жу от Порто с розмарин, гарниран с чипс от магданоз и чили конци (300 г)

Риба и морски дарове

• Сотирани тигрови скариди по провансалски — 16.98 € / 33.21 лв

  поднесени със сушени домати, маслини Ночелара и Таджаска, чесън, мащерка, сок от лимон и сос Перно (250 г)
• Филе от лаврак — 16.98 € / 33.21 лв

  гарнирано със сотирана тиквичка, чери, батат и спанак, полято с маслен сос с шафран, гарниран с чипс от магданоз (300 г)
• Филе от сьомга — 16.98 € / 33.21 лв

  гарнирано със сотирана тиквичка, чери, батат и спанак, полято с маслен сос с шафран, гарниран с чипс от магданоз (300 г)

Барбекю

• Домашни кюфтета от мляно месо — 10.98 € / 21.48 лв

  поднесени със сотирани картофи с копър и чесън и сос барбекю (300 г)
• Пилешка пържола от филе — 11.98 € / 23.43 лв

  поднесенa със сотирани картофи с копър и чесън и сос барбекю (300 г)
• Свинска пържола от бон филе — 12.98 € / 25.39 лв

  поднесенa със сотирани картофи с копър и чесън и сос барбекю (300 г)

Десерти

• Чийзкейк с бисквити и крем маскарпоне — 7.98 € / 15.61 лв

  поднесен със сладко от портокал (200 г)
• Шоколадова череша с вишнева aмарена кули — 7.98 € / 15.61 лв

  поднесена върху канапе от лешников дакуаз и пистачио сладолед (200 г)

Хляб

• Прясно изпечено пълнозърнесто хлебче — 1.27 € / 2.48 лв
• Прясно изпечено бяло хлебче — 1.27 € / 2.48 лв