Salvatore Italian Restaurant

Italian restaurant in Skopje in Kisela Voda

Address: Slavejko Arsov 35, Skopje
Phone: +38970248248

Italian

Prices: 1–950 · £ · Median item: 3.10 · 73/73 with a published price

Italian restaurant in Skopje

INSALATE

• INSALATA RUCOLA E PARMIGIANO REGGIANO — 600 ден.

  Млада рукола, шери домати, пармезан, балсамико дресинг, пињоли
• INSALATA RUSTICA — 450 ден.

  Мешана зелена салата, шери домати, морков, дресинг со лимон
• INSALATA DI BARBABIETOLE E ASPARAGI — 550 ден.

  Цвекло, аспарагус, козјо сирење
• BURRATA ALL'ITALIANA — 1.600 ден.

  Бафало бурата, шери домати, маслинки, босилек, капери
• INSALATA DELL'ORTO CON AVOCADO — 550 ден.

  Краставица, шери домати, пиперка, дресинг од лимон
• CARCIOFI E PARMIGIANO “COME DA SALVATORE” — 650 ден.

  Артичоки, авокадо, дресинг од лимон и маслиново масло, пармезан
• INSALATA ALLA GIULIANA DI POLLO — 550 ден.

  Пилешки гради, ајсберг, шери домати, краставица, дресинг со домашен мајонез
• INSALATA DELLA CASA “CAPRESE” — 780 ден.

  Бафало моцарела, домати, босилек

ANTIPASTI

• PROSCIUTTO E SALUMI — 1.300 ден.

  Пршута зреена 30 месеци, мортадела, пикантна салама Спијаната, пармезан, суви домати, маслинки, грисини (200 г)
• TARTARA DI MANZO — 2.600 ден.

  Тартар од јунешко филе, печена јунешка коска, капери, потпечен леб, путер, Табаско
• MANZO CRUDO AL TARTUFO NERO — 2.300 ден.

  Карпачо од јунешко филе, домашен мајонез, рукола, шери домати, свеж црн тартуф
• L'ACCIUGA GRANDE ALL'ANTICA — 1.900 ден.

  Големи шпански инчуни, маслиново масло, потпечен крцкав леб, конкасе домат
• VITELLO TONNATO — 1.100 ден.

  Варен телешки рамстек, сос од туна, капери
• CRUDO E BURRATA — 1.500 ден.

  Пршута зреена 30 месеци, бурата, маслиново масло
• PROSCIUTTO E MELONE — 700 ден.

  Пршута зреена 30 месеци и диња
• CROSTONI DI PANE — 600 ден.

  Брускети со домати, босилек, песто, маслиново масло
• PANE CARASAU “SARDO” — 300 ден.

  Традиционален тенок, крцкав леб од Сардинија
• MELANZANE ALLA NAPOLETANA — 900 ден.

  Модар патлиџан, пармезан, доматен сос, босилек
• FRITTO MISTO DI PESCE — 1.000 ден.

  Ракчиња, лигњи, ситни риби Атерина, поховани тиквички
• CATALANA DEL MARE — 1.000 ден.

  Варени школки, шери домати, црвен кромид, босилек, маслиново масло
• CARCIOFI ALLA CONTADINA — 650 ден.

  Гриловани артичоки со лук и мајчина душица
• GENOVESE DI PORCINI CON POLENTA — 1.000 ден.

  Вргањ, босилек, лук, палента
• ASPARAGI REGGIANO — 800 ден.

  Аспарагус, пармезан, путер

MINESTRE DI STAGIONE

• MINESTRONE DI VERDURE — 500 ден.

  Италијанска супа од зеленчук
• PAPPA AL POMODORO — 400 ден.

  Супа од домати со традиционален леб

I NOSTRI RISOTTI

• RISOTTO MANTECATO AL TARTUFO NERO — 1.500 ден.

  Арборио ориз, путер, свеж црн тартуф, вргањ, пармезан, бело вино
• RISOTTO MANTECATO AL FRICO — 900 ден.

  Арборио ориз, путер, frico (пржен пармезан)
• RISOTTO AI FRUTTI DI MARE — 1.100 ден.

  Арборио ориз, школки, вонголи, ракчиња, ботарга, морски планктон, лук, бело вино
• RISOTTO PRIMAVERA — 500 ден.

  Арборио ориз, аспарагус, тиквички, црвен грав, бело вино, путер, пармезан

LE NOSTRE PASTE

• SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO — 500 ден.

  Шпагети, лук, маслиново масло, магдонос и свежо чили
• TAGLIOLINI AL FORNO COME “UNA VOLTA” — 600 ден.

  Домашно приготвена потпечена таљолини паста со кото шунка и гауда сирење
• CAPPELLACCIO AL TARTUFO NERO — 1.100 ден.

  Домашно приготвена голема равиола, рикота сирење, спанаќ, жолчка од јајце, путер, свеж црн тартуф
• TAGLIATELLE ALLA “RUOTA” — 1.200 ден.

  Таљатели паста во пита пармезан
• TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI — 800 ден.

  Таљатели паста, вргањ, млечен крем, пармезан
• TORTELLI BURRO E SALVIA — 850 ден.

  Домашно приготвена равиоли паста, полнета со рикота и спанаќ во сос од жалфија и путер
• PACCHERI AL POMODORO — 700 ден.

  Пакери паста, доматен сос, босилек, пармезан
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA — 1.100 ден.

  Шпагети, гванчале, пекорино романо, жолчка од јајце, црн бибер
• GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCI — 550 ден.

  Домашно приготвени њоки, горгонзола, ореви
• SPAGHETTI ALLO SCOGLIO — 1.000 ден.

  Шпагети, вонголи, лигњи, школки, ракчиња, шери домати, ботарга, лук, магдонос
• TAGLIARDI ALLA BOLOGNESE — 1.000 ден.

  Домашно приготвена таљарди паста во болоњезе сос
• LINGUINE MARE E MONTI — 1.100 ден.

  Лингвини паста, вонголи, вргањ, суви домати, лук, маслиново масло, магдонос

PIZZE

• LA MARGHERITA — 800 ден.

  Пица тесто, доматен сос, моцарела, босилек
• LA CAPRICCIOSA — 1.000 ден.

  Пица тесто, доматен сос, моцарела, кото шунка, шампињони, маслинки, артичоки
• LA QUATTRO FORMAGGI — 950 ден.

  Пица тесто, моцарела, горгонзола, страчатела, пармезан
• LA DIAVOLA — 950 ден.

  Пица тесто, доматен сос, моцарела, спијаната салама
• LA TARTUFATA — 1.900 ден.

  Пица тесто, моцарела, страчатела, бри сирење, рукола, свеж црн тартуф

SECONDI DI CARNE

• POLLO AL POMODORO “LEGGERO” — 1.100 ден.

  Пилешки гради, доматен сос, бафало моцарела, лук, оригано
• VITELLO AFFETTATO ALLA GRIGLIA — 2.100 ден.

  Телешки рамстек, рукола, шери домати
• COSTOLETTA ALLA MILANESE — 2.400 ден.

  Панирана телешка кременадла со салата од рукола и шери домати
• SALTIMBOCCA ALLA ROMANA — 1.800 ден.

  Телешки рамстек, пршута, жалфија, путер, бело вино
• FEGATO ALLA VENEZIANA — 800 ден.

  Телешки џигер, кромид, грил палента, путер, магдонос
• OSSO BUCO TRADIZIONALE ALLA MILANESE — 1.900 ден.

  Телешка потколеница, арборио ориз, шафран, путер, пармезан
• MANZO AL PEPE VERDE CREMOSO — 3.100 ден.

  Јунешко филе во сос од зелен бибер, бриош леб
• FILETTO DI MANZO ALLA ROSSINI — 3.500 ден.

  Јунешко филе, сос од црвено вино, џигер од патка и бриош леб
• USD RIBEYE FROLLATO 30 GIORNI — 10.000 ден.

  30 дена зреен Рибај стек со печени компири, путер и сос од печурки. Цената е по килограм (as printed).
• BISTECCA FIORENTINA FROLLATA 30 GIORNI — 10.000 ден.

  30 дена зреен Фиорентина стек со печени компири, путер и вргањ. Цената е по килограм (as printed).
• FILETTO DI MANZO FROLLATO 10 GIORNI — 10.000 ден.

  10 дена зреено јунешко филе со грилован аспарагус и путер. Цената е по килограм (as printed).

SECONDI DI PESCE

• GAMBERONI IN SALSA ROSA — 1.100 ден.

  Гамбери, бело вино, биск, путер, бренди и доматен сос
• POLPO A MODO NOSTRO — 2.500 ден.

  Варен октопод, компири, магдонос, маслиново масло
• BRANZINO AL PROFUMO DI LIMONE — 2.500 ден.

  Филе од лаврак во сос од путер, лимон и капери
• SALMONE IN CROSTA DI ERBE — 1.700 ден.

  Филе од лосос, лебни трошки, рузмарин, кора од лимон, грилован сезонски зеленчук

CONTORNI

• PATATE RUSTICHE AL FORNO — 300 ден.

  Печен компир со рузмарин, лук и маслиново масло
• GRIGLIATA DI VERDURE — 320 ден.

  Микс од сезонски зеленчук со козјо сирење
• SPINACI AL BURRO — 300 ден.

  Спанаќ, путер и пармезан

DOLCI

• MERNIGATA CLASSICA AL LIMONE — 500 ден.
• TORTA AL CIOCCOLATO — 450 ден.
• TIRAMISU CLASSICO — 550 ден.
• GELATO FIOR DI VANIGLIA — 400 ден.
• AFFOGATO AL CAFFE' — 300 ден.
• SORBETTO AL LIMONE — 1.600 ден.

  Приготвувањето е за 4 лица. Одберете со или без Grey Goose водка.

SUPPLEMENTO EXTRA

• Свеж црн тартуф (1 г) (SUPPLEMENTO EXTRA) — 100 ден.
• Табаско (3,7 мл) (SUPPLEMENTO EXTRA) — 80 ден.
• Пармезан (50 г) (SUPPLEMENTO EXTRA) — 200 ден.