Peperoni

Cocina internacional — pizzas, sushi, arroces y cortes premium in Piantini

Address: Calle Federico Geraldino esq. Victor Garrido Puello #22, Piantini, Santo Domingo
Phone: +18092277272
Hours: Lunes a miércoles 12:00–00:45 · Jueves 12:00–01:30 · Viernes y sábado 12:00–02:00 · Domingo 12:00–00:45

SushiPizza

Menu prices: 240–4500 · £££ · Median main: 1480 · 102/102 with a published price

Cocina internacional — pizzas, sushi, arroces y cortes premium

CALIENTES

• ARRACHERA NORTEÑA — 715 DOP

  tortillas de trigo / aderezo de chipotle / aguacate / churrasco
• BAKED BERENJENA — 500 DOP

  boloñesa / mozzarella / parmesano / focaccia
• BURRATA, MORCILLA & MANZANA — 805 DOP

  pimientos asados / miel / piñones
• CAMEMBERT AL HORNO — 825 DOP

  chutney de cebolla / pan tostado / cebolla crujiente
• CHIMI BAO BUNS — 525 DOP

  Cerdo / teriyaki / cole slaw
• CHISTORRA AL VINO — 790 DOP

  pan de pueblo
• CAMARON TEMPURA — 950 DOP

  spicy mayo
• CROQUETAS DE MANCHEGO & CHISTORRA — 475 DOP

  alioli
• JACAO DE CAMARONES — 570 DOP

  crema de jengibre
• DIP DE ESPINACA — 550 DOP

  muenster / mozzarella / parmesano / tortillas de maíz
• EDAMAME — 410 DOP

  salsa de tarí / mayonesa de aceitunas de botija
• FLAUTAS DE POLLO — 550 DOP

  guacamole / pico de gallo / maíz rostizado / crema agria
• GYOZA HOISIN — 570 DOP

  dumpling de cerdo / hoisin
• LA MOZZARELLA — 550 DOP

  horneada / tomate / parmesano / focaccia
• PAN CAMPESINO DE LA CASA — 250 DOP

  Queso parmigiano & aceite de oliva extra virgen
• PULPO A LA GALLEGA — 825 DOP

  papa / pimentón
• TACOS OLÉ — 605 DOP

  tortilla suave / aguacate / chistorra / solomillo de cerdo / mozzarella
• CRAB CAKES — 750 DOP

  ensalada de calamares / spicy mayo / sweet chili sauce

CRUDOS

• ANGUS PRIME CARPACCIO — 590 DOP

  aceite de trufa / rúcula / parmesano
• CARPACCIO ANGUS MIXTO — 1,150 DOP

  setas / res / parmesano / rúcula
• CARPACCIO DE SETAS — 590 DOP

  pesto de pistacho / queso de cabra / parmesano / piñones
• CEVICHE DEL PERÚ — 560 DOP

  pescado blanco / batata / calamar empanizado / leche de tigre
• CEVICHE DE PULPO — 850 DOP

  pimientos / cilantro / limón / aceite de oliva
• CEVICHE PEPERONI — 565 DOP

  atún / leche de coco / miel / shishito peppers / kimchi coreano
• MONTADITO DE SALMÓN — 560 DOP

  arroz crocante / sweet chili / ponzu / ajonjolí
• HAMACHI TIRADITO — 825 DOP

  ponzu / wakame / aderezo de jengibre
• TIRADITO ACEVICHADO — 750 DOP

  Nitrogeno / carite / aguacate / emulsión de pimientos
• TIRADITO DE ATÚN — 770 DOP

  ponzu / cilantro
• TIRADITO DE SALMON — 770 DOP

  Leche de tigre / cilantro
• SALPICON DE MARISCOS — 1,100 DOP

  leche de tigre / crunchy quinoa / pimientos / cilantro / guacamole
• SPICY TUNA TARTAR — 725 DOP

  atún / guacamole / pico de gallo / yuca frita

ENSALADAS

• BIANCHINO — 935 DOP

  rúccula / burrata / serrano / tomates confitados al balsámico / manchego / focaccia
• CHLOE' S THAI SALAD — 750 DOP

  king crab / salmon fresco / aguacate / arroz / puerro / massage / aceite de ajonjoli
• CESAR CON POLLO — 710 DOP

  Pollo / tortilla crujiente
• CESAR CON CAMARONES — 935 DOP

  Camarones / tortilla crujiente
• SOUTHWEST CHICKEN SALAD — 640 DOP

  pollo / manchego / crunchy tortilla / tocineta / maíz rostizado
• WARM GOAT CHEESE SALAD — 655 DOP

  croquetas de queso de cabra / rúcula / nueces caramelizadas

SOPAS

• CREMA DE COLIFLOR — 595 DOP

  Trufa blanca / crujiente de jamón serrano / manzana caramelizada / almendras tostadas

TABLAS

• QUESOS & FRUTOS SECOS — 725 DOP
• QUESO & EMBUTIDOS — 925 DOP
• DE IBERICOS — 1,125 DOP

ARROCES

• DUCK FRIED RICE — 875 DOP

  huevo pochado / arroz frito / pato confitado
• HONGO FEAST RISOTTO — 655 DOP

  porcini / shiitake / colmenilla
• OSSOBUCO RISOTTO — 750 DOP

  reducción de oporto
• PAELLA DE CHICHARRÓN — 1,640 DOP

  pimientos / longaniza / salsiccia italiana *2 pax
• CAMARONES RISOTTO — 795 DOP

  aguacate
• ARROZ A LA LEÑA CON TENDERLOIN — 1,950 DOP

  Hongo colmenilla / reducción de vino

PASTAS

• FRUTTI DI MARE — 1,025 DOP

  calamar / camarón / pulpo / almejas / rúcula / linguini
• GNOCCHI BURRATA — 800 DOP

  Salsa amatriciana / pancetta / burrata
• LINGUINI AGLIO E OLIO — 660 DOP

  aceite de oliva / ajo
• LA DE POLLO — 650 DOP

  linguini / cebolla caramelizada / aurora
• PENNE RÚSTICA — 750 DOP

  camarones / prosciutto / crema porcini
• RAVIOLI CAPRESA — 600 DOP

  ravioli / salsa de albahaca
• EL TAMBORINO RIGATONI — 710 DOP

  pasta de trufa & crema

PESCADOS & MARISCOS

• CAZUELA DE MARISCOS — 1,480 DOP

  bisque de langosta / mejillones / pulpo / calamar / camarones / almejas
• CHILLO THAI — 870 DOP

  Vegetales thai
• LOBSTER MAI THAI — 1,480 DOP

  arroz estilo thai / curry / coco / camarón
• LUBINA AL LIMÓN — 1,590 DOP

  al horno / alcaparras / papa baby
• SEAFOOD FLAMBÉ — 1,645 DOP

  camarones / pulpo / salsa thai / ciboule
• MISO SEA BASS — 1,790 DOP

  sticky rice / vegetales teriyaki
• PESTO SALMÓN — 1,310 DOP

  couscous de frutos secos / vegetales al curry
• SALMON A LA MANTEQUILLA — 1,250 DOP

  nueces & caldo de lentejas

CARNES & AVES

• PORK CHOP — 1,100 DOP

  Risotto de Gorgonzola
• TENDERLOIN A LA MOSTAZA — 1,485 DOP

  puré de yuca
• CHICKEN CASERO — 775 DOP

  risotto de orzo / coco / guandules / yanikeke
• BLACK ANGUS BRAISED SHORT RIB — 1,485 DOP

  Cremoso de papa & wasabi / mantequilla ahumada de alcaparras
• TOMAHAWK DE CERDO — 920 DOP

  Puré de plátano maduro / jus de vino tinto

CORTES

• COSTILLAS DE CORDERO — 1,800 DOP
• POUNDER RIB-EYE — 2,150 DOP
• ZACAPA PORTER HOUSE 42oz — 3,795 DOP
• CHURRASCO — 1,190 DOP
• TENDERLOIN — 1,375 DOP
• WAGYU AMERICANO — 4,500 DOP
• BONE IN RIBEYE — 2,850 DOP
• TOMAHAWK DE RES — 4,150 DOP

GUARNICIÓN

• MAIZ CREMOSO ( CREAMY CORN ) (GUARNICIÓN) — 240 DOP
• ARROZ FRITO — 240 DOP
• FOCACCIA AL ROMERO — 240 DOP
• ESPÁRRAGOS — 240 DOP
• TRUFFLE FRIES — 240 DOP
• PURÉ DE YUCA — 240 DOP
• PAPAS SALTEADAS — 240 DOP
• SETAS MIXTAS — 240 DOP

SUSHI

• JEANPI 'S ROLL — 675 DOP

  salmon fresco / cream cheese / aguacate / tobiko
• DRAGON BALL ROLL — 850 DOP

  salmon fresco / wakame / tobiko / wonton / aceite de sesame / salsa dinamita / salsa de anguila
• KING CRAB ROLL — 610 DOP

  salmón / spicy mayo / wonton chips
• PEPERONI ROLL — 640 DOP

  Crispy wonton / atún / truffle butter / king crab
• CATERPILLAR ROLL — 650 DOP

  Camarón Tempura, Aguacate y Queso crema con Salsa Anguila
• SPICY TUNA ROLL — 600 DOP

  aguacate / ponzu
• RICELESS SALMON O ATUN — 825 DOP

  king crab / pepino / salsa de anguila

PIZZAS

• MARGHERITA — 590 DOP

  clásica
• DOLCE — 680 DOP

  Pancetta / uvas / queso de cabra / miel / cebollas caramelizadas
• SPIANATA ROMANA — 650 DOP

  soppressata picante / miel
• STRACCIATELLA — 710 DOP

  burrata / tomates cherry / rúcula / romero / aceite de trufa
• THE SICILIAN — 650 DOP

  Salsiccia italiana / tomillo

BURGERS

• THE BUFFALO — 710 DOP

  angus beef / potato bread / setas / tocineta / queso emmental / cebolla caramelizada
• THE VEGAN — 740 DOP

  pan vegano / mayonesa vegana de cilantro / patty de mijo

POSTRES

• Coco Tres Leches — 545 DOP

  Helado de Coco
• Pudín de pan — 545 DOP

  Dulce de leche & helado de vainilla
• Texturas de chocolate — 545 DOP

  Crumble de avellanas, mousse de chocolate & almendras
• Vacheran de Frutos Rojos — 545 DOP

  Panna Cotta de vainilla / crema fresca & crujiente de suspiro
• Cheesecake de toblerone — 465 DOP

  Ganache de chocolate y mermelada de frambuesa