Al-Shaibany Restaurants
Traditional Yemeni in Hadda
Address: Hadda Street, Hadda District, Near UN Compound, Sana'a, Yemen
Phone: 01 429999 - 420000 - 424241 - 734420000
Prices: 100–66000 · £££ · 218/218 with a published price
Traditional Yemeni
قسم المندي
- نصف دجاج مندي مع الارز — 1900 ريالدجاج متبل بخلطة بهارات خاصة ومطهو بأسلوب المندي الأصيل، يُقدم فوق طبقة غنية من أرز المندي النثري والمبخر.
- ارز مندي — 600 ريالأرز مندي شهي بنكهته الأصيلة، مطهو بتتبيلة المندي الغنية ليمنحك مذاقًا متوازنًا ورائحة شهية في كل لقمة
- ثمن لحم مندي مع الارز — 8100 ريالوجبة وليمة عائلية فاخرة، تتكون من ثمن ذبيحة من اللحم البلدي الطري المطهو بأسلوب المندي التقليدي، يُقدم فوق طبقة غنية من أرز المندي النثري والمبخر ليعطيك طعماً أصيلاً ومثالياً للمشاركة.
- ربع لحم مندي مع الارز — 16200 ريالوجبة وليمة فاخرة ومثالية للمناسبات، تتكون من ربع ذبيحة من اللحم البلدي الطري والمطهو بأسلوب المندي الأصيل، يُقدم فوق طبقة غنية من أرز المندي النثري والمبخر، ومزين بالمكسرات والبصل المقرمش.
المشاوي
- كباب دجاج — 2300 ريالأسياخ من لحم الدجاج المفروم الطازج والمتبل بالبصل والبهارات الغنية، تُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة، مع الحفاظ على طراوتها وعصارتها لتُقدم ساخنة وشهية.
- كباب لحم — 2400 ريالأسياخ من اللحم المفروم الطازج والمتبل بالبصل والبهارات الغنية، تُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة، مع الحفاظ على عصارتها وطراوتها لتُقدم ساخنة وشهية.
- مشكل مشاوي الشيباني وسط — 5500 ريالطبق مشكل مشاوي الشيباني (وسط) يأتيك بحجم مثالي للمشاركة، يضم تشكيلة غنية من أسياخ كباب اللحم، كباب الدجاج، وأوصال الشيش طاووق المتبلة بخلطتنا الخاصة، مشوية على الفحم لتصلك طرية وساخنة مع الخضار المشوي
- مشكل مشاوي الشيباني صغير — 3500 ريالطبق مشكل مشاوي الشيباني (صغير) يجمع لك ألذ النكهات في طبق واحد، يتكون من أسياخ مشوية ومتبلة بعناية (كباب لحم، كباب دجاج، وأوصال شيش طاووق)، تُشوى على الفحم لتقدم لك طرية وساخنة مع الخضار المشوية الفري
- مشكل مشاوي الشيباني كبير — 11000 ريالطبق مشكل مشاوي الشيباني (كبير)، يجمع لك تشكيلة فاخرة وسخية من أسياخ الكباب، أوصال الشيش طاووق، الدجاج المشوي، والجمبري المشوي المتبل، تُشوى جميعها على الفحم لتصلك طرية وساخنة مع الخضار المشوية.
- مشكل سبيشل مشاوي الشيباني — 15000 ريالطبق مشكل مشاوي الشيباني الاسبيشل، يجمع لك تشكيلة فاخرة وسخية من أسياخ الكباب، أوصال الشيش طاووق، الدجاج المشوي، والجمبري المشوي المتبل، تُشوى جميعها على الفحم لتصلك طرية وساخنة مع البطاطس والخضار المش
- اوصال لحم مشاوي — 2700 ريالقطع من اللحم الغنمي الفاخر والمتبل بخلطة بهارات المشاوي الخاصة، تُشك في أسياخ وتُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة، مع الحفاظ على عصارتها وطراوتها لتذوب في الفم وتُقدم ساخنة.
- جمبري مشوي — 3000 ريالحبات من الجمبري الجامبو الطازج، تُتبل بخلطة بهارات البحر والليمون وتُشوى بعناية على الفحم لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة وقواماً طرياً غنياً بالنكهة.
- جوانح دجاج — 1600 ريالأجنحة دجاج مقرمشة، تُتبل بخلطة البهارات الخاصة وتُقلى بعناية حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقرمشة فائقة من الخارج، مع الحفاظ على طراوتها ونكهتها اللذيذة من الداخل.
- دجاج بالطريقه اللبنانية — 1800 ريالقطع من الدجاج المتبل بخلطة الليمون، الثوم، وزيت الزيتون مع الأعشاب اللبنانية العطرية، تُشوى بعناية لتكتسب قرمشة خارجية خفيفة وتحافظ على طراوتها ونكهتها الحامضة اللذيذة من الداخل.
- ريش غنم — 4700 ريالقطع من ريش الغنم الطرية والغنية بنكهتها الطبيعية، تُتبل بأجود البهارات وتُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتمنحك قواماً يذوب في الفم ونكهة مدخنة ساحرة.
- سمك ديرك فحم — 2700 ريالشريحة من سمك الديرك الفاخر، تُتبل بخلطة البهارات التقليدية وتُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة، مع الحفاظ على طراوة لحمها الغني من الداخل.
- شيش طاووق — 2500 ريالشيش طاووق شهي من قطع الدجاج المتبلة بتوابل خاصة والمشوية حتى تتحمر وتكتسب نكهة مميزة، يقدم مع الخبز والخضار المشوية.
- فروج مشوي — 1800 ريالقطع من الدجاج المتبل بخلطة البهارات الخاصة، مشوية بعناية على الفحم لتكتسب قرمشة خارجية خفيفة ونكهة تدخين أصيلة، مع الحفاظ على طراوة اللحم لتُقدم ساخنة وشهية.
- كفتة اسطنبولي — 2400 ريالأسياخ من كباب اللحم المشوي على الفحم والمغطى بصلصة الطماطم الغنية مع رشة سخية من البهارات التركية العطرية، تُقدم فوق خبز مفرود دافئ لتمنحك تجربة غنية بالنكهات الأصيلة.
- كفتة خشخاش — 2400 ريالقطع من كباب اللحم المشوي على الفحم والمغطى بصلصة الطماطم المشوية والمسبكة مع الفلفل والثوم، لتمنحك طعماً غنياً يجمع بين النكهة المدخنة والحدة الخفيفة.
- مشاوي الشيباني — 4800 ريال
- مشاوي الشيباني دبل — 8500 ريال
- مكس جريل — 2600 ريالطبق فاخر يجمع بين تشكيلة من المشاوي المشكلة من اللحم والدجاج، تُتبل بأجود البهارات وتُشوى بعناية لتمنحك وجبة غنية ومتنوعة من النكهات المدخنة التي ترضي كل الأذواق.
- نص دجاج فحم — 1400 ريال
- نص دجاج مسحب — 1500 ريال
المخبوزات
- رطب اسمر — 600 ريالخبز رطب أسمر طازج، يتميز بقوامه الثخين المخبوز في التنور التقليدي، يُهرس ويُهمش فور خروجه وهو ساخن، ويُرش بلمسة غنية من حبة البركة ليقدم لك طعماً شعبياً أصيلاً لا يُقاوم.
- ملوح صغير اسمر — 400 ريالحجم مثالي للشخص الواحد، خفيف ومقرمش ومخبوز طازجاً ليكون الرفيق الأنسب والصحي لوجبتك السريعة.
- ملوح مثلث اسمر — 1500 ريالخبز ملوح أسمر، مخبوز في التنور التقليدي من دقيق البر الكامل بطبقاته المورّقة الخفيفة، يأتيكم مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل بلمسة السمن البلدي وحبة البركة.
- ملوح دبل زائد اسمر — 1100 ريالالحجم العائلي المشبع، طبقات أكثر وتوريق غني يكفي للمشاركة ومثالي مع الإيدامات والوجبات الرئيسية.
- رطب — 600 ريالخبز رطب طازج، يتميز بقوامه الثخين المخبوز في التنور التقليدي، يُهرس ويُهمش فور خروجه وهو ساخن، ويُرش بلمسة غنية من حبة البركة ليقدم لك طعماً شعبياً أصيلاً لا يُقاوم.
- كرس — 600 ريالقرص الخبز اليمني التقليدي المحضر من الدقيق الابيض. يُخبز في التنور على نار هادئة ليكون سميكاً، مشبعاً، وطرياً من الداخل مع نكهة الحطب والأصالة. رفيق مثالي للوجبات الشعبية الساخنة!
- ملوج — 500 ريالخبز الملوج اليمني التقليدي، يُحضر يدوياً من دقيق البر بالاضافة لحبة البركة، ويُخبز في التنور الحار ليقدم دافئاً، طرياً وسميكاً بجانب السلتة، الفحسة، ومختلف الإدامات الشعبية.
- ملوح دبل — 500 ريالخبز الملوح اليمني بحجم مضاعف، يُحضر يدوياً من طبقات العجين المورق والممسوح بالسمن البلدي، ويُخبز في التنور الحار ليقدم مقرمشاً ودافئاً ومثالياً للمشاركة بجانب مختلف الوجبات.
- ملوح دبل اسمر — 600 ريالخبز الملوح اليمني بحجم مضاعف ومحضر من دقيق البر الأسمر الصحي، يُفرد يدوياً على شكل طبقات مورقة ممسوحة بالسمن البلدي ويُخبز في التنور الحار، ليقدم مقرمشاً، دافئاً ومثالياً للمشاركة.
- ملوح دبل زائد — 1000 ريالخبز الملوح اليمني بحجم مضاعف وكبير، يُحضر يدوياً من طبقات العجين المورق والممسوح بالسمن البلدي، ويُخبز في التنور الحار ليقدم مقرمشاً ودافئاً ومثالياً للمشاركة الكبيرة بجانب مختلف الوجبات.
- ملوح مثلث — 1300 ريالخبز الملوح اليمني الشهير، يُحضر يدوياً من طبقات العجين المورق والممسوح بالسمن البلدي، يُخبز في التنور الحار ويُطوى على شكل مثلث مميز ليقدم مقرمشاً ودافئاً بجانب مختلف الإدامات والوجبات.
الفتات
- كرس اسمر — 600 ريالقرص الخبز اليمني التقليدي المحضر من الدقيق الأسمر (البر) الكامل. يُخبز في التنور على نار هادئة ليكون سميكاً، مشبعاً، وطرياً من الداخل مع نكهة الحطب والأصالة. رفيق مثالي للوجبات الشعبية الساخنة!
- كبسه تمر اسمر — 700 ريالالفتة اليمنية التقليدية الفاخرة، تُكبس بعناية بشكل دائري متناسق لتمتزج حلاوة التمر مع قوام الخبز الطازج. مغطاة بلمسة دافئة من السمن البلدي وحبة البركة لإعطائها لمعاناً وطعماً غنياً لا يُقاوم.
- فتة صغار اسمر — 600 ريال
- فتة تمر اسمر — 600 ريالخيار صحي ومشبع يجمع بين قطع التمر السكري الفاخر والخبز الأسمر (البر) الكامل والمغذي. تُحضر طازجة وتُزين بحبة البركة لتقدم لك طعم الأصالة والفوائد الغذائية في كل لقمة.
- فتة بالقشطة والعسل — 1500 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يُحضر من خبز الملوح الدافئ المفروم بعناية والمخلوط مع السمن البلدي، تعلوه طبقة غنية من القشطة الطرية والعسل الطبيعي الفاخر، ليمنحك قواماً كريمياً ونكهة دافئة غنية بالطاقة.
- فتة دخن مع القشطة والعسل2 — 1600 ريال
- فتة (بر - دخن )بالعسل 1 (الفتات) — 2000 ريال
- فتة تمر — 500 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يُحضر من قطع الخبز الطري المفروم والممزوج بالتمر الطبيعي المهروس مع السمن البلدي، ليقدم دافئاً بقوام غني بالطاقة والمذاق الحلو.
- فتة دخن — 500 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يُحضر من خبز الدخن الدافئ المفروم بعناية والمخلوط مع السمن البلدي والعسل الطبيعي، ليمنحك قواماً غنياً ونكهة دافئة ومثالية لبث الطاقة والنشاط.
- فتة صغار — 500 ريال
- فته مرق — 500 ريال
- كبسه تمر — 700 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يُحضر من قطع خبز التنور الساخن المفروم جيداً مع التمر الطبيعي المهروس والسمن البلدي، ويكبس ليُقدم بقوام متماسك ودافئ يمنحك مذاقاً حلواً غنياً بالطاقة.
المقبلات الباردة
- سلطة فواكة — 700 ريالمزيج ملون ومنعش من قطع الفواكه الطازجة والمنتقاة بعناية، يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة لتشكيل طبق غني بالفيتامينات، يُقدم بارداً كتحلية خفيفة أو كإضافة مثالية تمنح وجبتك لمسة من الحيوية والنشاط.
- بابا غنوج — 600 ريالطبق مقبلات شامي شهير، يتكون من الباذنجان المشوي والمفروم ناعماً والممزوج مع الفلفل الملون، البصل، والطماطم، متبل بعصير الليمون ودبس الرمان ويُقدم مغطى بزيت الزيتون البكر ليعطيك طعماً مدخناً ومنعشاً.
- تبولة — 600 ريالطبق مقبلات لبناني شهير، يتكون من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً مع الطماطم، البصل، والبرغل، متبل بعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون البكر ليعطيك طعماً منعشاً ومليئاً بالحيوية.
- حمص — 600 ريالطبق كلاسيكي من الحمص المهروس بقوام كريمي ناعم وممزوج بالطحينة الفاخرة، يُزين بزيت الزيتون البكر ليعطيك طعماً غنياً ومثالياً للمشاركة بجانب كافة الوجبات.
- حمص بيروتي — 700 ريالطبق كلاسيكي من الحمص المهروس بقوام كريمي ناعم وممزوج بالطحينة الفاخرة، يُزين بحبات الحمص الكاملة وزيت الزيتون البكر ليعطيك طعماً غنياً ومثالياً للمشاركة بجانب كافة الوجبات.
- خيار بالزبادي — 500 ريالطبق مقبلات بارد وملطف، يتكون من قطع الخيار المقرمشة الممزوجة بالزبادي الطازج والقوام الكريمي، متبل بلمسة خفيفة من النعناع ليعطيك طعماً منعشاً يوازن الوجبات الحارة.
- سلطة جرجير — 500 ريالسلطة جرجير طازجة ومنعشة مع الرمان والخيار والبصل، تجمع بين النكهة الخفيفة والحموضة المنعشة في طبق شهي ولذيذ.
- سلطة خيار باللبن — 600 ريالطبق مقبلات بارد ومنعش، يتكون من قطع الخيار المقرمشة مع اللبن الطازج المتبل بلمسة من الثوم والنعناع المجفف، ليعطيك طعماً كريمياً خفيفاً يلطف الأجواء بجانب الوجبات الساخنة.
- سلطة شيباني — 1300 ريالطبق مشكل من المقبلات الشامية الفاخرة، يجمع بين الحمص الكريمي الناعم، المتبل الغني بالطحينة، والبابا غنوج المتميز، تتوسطه سلطة طازجة غنية مغطاة بالجبن المبشور، مع شرائح الخضار، والبرتقال ليقدم مزيجاً ف
- سلطة شيباني كبير — 2500 ريالطبق مشكل من المقبلات الشامية الفاخرة، يجمع بين الحمص الكريمي الناعم، المتبل الغني بالطحينة، والبابا غنوج المتميز، تتوسطه سلطة طازجة غنية مغطاة بالجبن المبشور، مع شرائح الخضار، والبرتقال ليقدم مزيجاً ف
- سلطة عربية — 400 ريالطبق كلاسيكي منعش من الخضار الطازجة المفرومة ناعماً، متبل بعصير الليمون وزيت الزيتون البكر ليعطيك طعماً حيوياً وبسيطاً يكمل كل وجبة.
- سلطة فتوش — 600 ريالمزيج منعش من الخضار الطازجة المتنوعة مع قطع الخبز المقرمش، متبل بزيت الزيتون ودبس الرمان والسماق ليمنحك طعماً حامضاً ومقرمشاً يفتح الشهية.
- سلطة مايونيز — 600 ريالمزيج كريمي بارد من قطع الخضار المسلوقة (كالبطاطس والجزر والبازلاء) الممزوجة بالمايونيز الغني، تُقدم مبردة لتعطيك طعماً غنياً وممتعاً بجانب الوجبات الرئيسية.
- سلطة يونانية — 600 ريالمزيج منعش من قطع الطماطم، الخيار، البصل، والزيتون الأسود، تعلوه قطع من جبن الفيتا الفاخر ومتبل بزيت الزيتون والزعتر البري ليعطيك طعماً يونانياً أصيلاً.
- صحن جبن مبشور — 600 ريالصحن من جبن الشيدر الفاخر المبشور
- علبة زبادي — 200 ريالعلبة زبادي صغير .
- فتوش مع التبولة — 700 ريالطبق مقبلات يجمع بين كلاسيكيات المطبخ الشامي، يدمج بين الفتوش المقرمش بدبس الرمان والتبولة الطازجة الغنية بالبقدونس والبرغل وعصير الليمون، ليقدم مزيجاً منعشاً ومليئاً بالحيوية.
- متبل — 600 ريالمقبلات شامية كلاسيكية ناعمة، تتكون من الباذنجان المشوي والمهروس الممزوج بالطحينة الغنية، اللبنة، وعصير الليمون، وتُقدم باردة ومزينة بزيت الزيتون البكر لتعطيك طعماً كريمياً غنياً.
- مخلل أردني — 500 ريالمخلل أردني أصيل يتميز بقرمشته الفائقة ونكهته الحامضة والموزونة مع مسحة حارة خفيفة، يُحضر من أجود الخضار المشكلة ليكون الإضافة المثالية لفتح الشهية بجانب وجبتك.
- مخلل عادي — 400 ريالتشكيلة كلاسيكية مقرمشة من قطع الخضار المشكلة والمخللة بعناية في محلول ملحي متوازن، تتميز بنكهتها الحامضة والموزونة لتكون الإضافة المثالية لفتح الشهية بجانب وجبتك.
- سلطة زيتون حلبي — 600 ريالمزيج شامي شهي يجمع بين قطع الزيتون الأخضر الحلبي والجزير والجوز المفروم، متبل بدبس الرمان وزيت الزيتون البكر والزعتر البري، ليقدم مقبلاً غنياً بالنكهات الحامضة والمقرمشة.
- سلطة شرقية — 600 ريالخضار طازجة ومشكلة تعلوها طبقة وفيرة من الجبن الأبيض المبشور وحبات الذرة الحلوة الذهبية، مزينة بقطع الجزر وشرائح البرتقال والزيتون الأسود. سلطة غنية بالألوان والطعم المنعش المقرمش.
الحلويات
- جاتو مثلث فستق — 1000 ريالقطعة فاخرة من جاتو اللوتس، تتكون من طبقات كيك إسفنجي هش تفصل بينها كريمة ناعمة غنية، مغطاة بطبقة ذائبة من زبدة اللوتس ومزينة بفتات البسكويت المقرمش، لتعطيك مزيجاً ساحراً من الطعم والقرمشة في كل لقمة.
- ترليجه(حلى الشيباني) — 700 ريال
- جاتو سويس رول — 600 ريالشريحة سويس رول شوكولاتة هشة وملتفة بحشوة الكريمة الناعمة، مغطاة بجناش غني ورشة فرامسيل مقرمشة، لطعم كاكاو مثالي يذوب في الفم.
- جاتو مثلث لوتس — 1000 ريال
- جوز الهند — 300 ريالطبق حلا جوز الهند الفاخر، يتميز بقطع ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية غنية بنكهة جوز الهند الطبيعية من الداخل، خبزت بحب لتقدم لك حلاوة تقليدية لا تُقاوم مع كل قضمّة.
- حبه بنت الصحن مع العسل صغير — 1500 ريال
- قالب ترته وسط عادي — 9000 ريال
- قالب ترته وسط(موس) — 10000 ريال
- قطعة جاتو صغير(مستطيل) — 600 ريال
- قطعة جاتو كبير(بلاك+وايت) — 900 ريال
- قطعة كيك موس — 1100 ريال
- كرة شوكولاتة — 200 ريالكرة شوكولاتة غنية وناعمة، مغطاة بطبقة من الشوكولاتة ومزينة بالكريمة، بطعم حلو ولذيذ في كل لقمة.
- قطعة بنت الصحن — 650 ريالبنت الصحن الغنية عن التعريف بحجم صغير، ذهبية ومقرمشة بطبقاتها المورّقة الغنية بالسمن البلدي وحبة البركة، تسكب عليها العسل الطبيعي لتمنحك أصالة الطعم اليمني في كل قضمّة.
الساخن والمقبلات الساخنة
- ذيل سمك ديرك — 500 ريالقطعة متميزة وغنية من ذيل سمك الديرك الفاخر، تتميز بلحمها المتماسك الخالي من العظام ومذاقها البحري الأصيل، تُحضر متبلة بالبهارات التقليدية وتُطهى بعناية لتمنحك قرمشة خارجية غنية ونكهة طرية لا تُقاوم من
- حبار صاجه — 2000 ريالحلقات حبار طازجة مطهوة على الصاج مع التوابل الغنية وقطع الخضار المشكلة.
- ديرك حرضه — 2700 ريالطبق بحري فاخر يُحضر على الطريقة اليمنية التقليدية، يتكون من قطع سمك الديرك الطازجة المطهوة بعناية داخل مقلاة المدرة (الحرضة) الفخارية الساخنة مع صلصة الطماطم المسبكة، الثوم، والبهارات الجريئة، ليُقدم
- زربيان دجاج — 2200 ريال
- زربيان لحم — 4600 ريالطبق الزربيان العدني الأصيل والأكثر شهرة، يتكون من قطع اللحم الطري والمطهو ببطء مع الأرز البسمتي النثري، البطاطس، ومزيج غني من البهارات العطرية واللبن، ويُبخر بالفحم ليمنحك نكهة مدخنة ووجبة شعبية فاخرة
- سمك ابو مقص 3 قطع — 2400 ريال3 قطع من سمك أبو مقص المقرمش والمتبل بخلطة البهارات الخاصة، تُقلى بعناية حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً مقرمشاً من الخارج مع الحفاظ على طراوة اللحم من الداخل، لتُقدم ساخنة وشهية.
- سمك ديرك بروست — 2700 ريالقطع من سمك الديرك الفاخر المتبل بخلطة البهارات الخاصة، مغطاة بطبقة بروست ذهبية بالغة القرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقلى بعناية وتُقدم ساخنة.
- سمك ديرك موفى — 2700 ريالشريحة من سمك الديرك الفاخر، تُتبل بالبهارات اليمنية الأصيلة وتُخبز بعناية داخل فرن الموفا الحار، لتكتسب قشرة خارجية مميزة مع الحفاظ على طراوة اللحم وعصارته الغنية بالنكهة المدخنة.
- علبه عشار — 100 ريال
- مكس جمبري &ديرك — 3000 ريال
- اصابع سمك — 2200 ريالأصابع من فيليه السمك الأبيض الطري والمتبل، مغطاة بطبقة ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقلى بعناية وتُقدم ساخنة كوجبة خفيفة ومثالية.
- جمبري بروست — 2700 ريالحبات من الجمبري الطازج المتبل بخلطة البهارات الخاصة، مغطاة بطبقة بروست ذهبية بالغة القرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقلى بعناية وتُقدم ساخنة.
- جمبري حرضة — 2600 ريالطبق بحري فاخر يُحضر على الطريقة اليمنية التقليدية، يتكون من حبات الجمبري الطازجة المطهوة بعناية داخل مقلاة المدرة (الحرضة) الفخارية الساخنة مع صلصة الطماطم المسبكة، الثوم، والبهارات الجريئة، ليُقدم إل
- جمبري صيني مع الأرز — 3400 ريالطبق آسيوي شهي ومميز، يتكون من حبات الجمبري الطازجة والمطهوة على الطريقة الصينية مع الخضار المقرمشة وصلصة الصويا الغنية، ويُقدم بجانب طبقة من الأرز الأبيض الساخن ليعطيك نكهة متوازنة ومذاقاً رائعاً.
- حبار برست — 2000 ريالحلقات حبار مقلية ومقرمشة بتتبيلة البروست المميزة، مع البطاطس المقلية وشرائح الخضار الطازجة.
المحروقات
- فاصوليا ناشف — 500 ريالفاصوليا ناشفة مطبوخة بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام طري ومذاق لذيذ.
- فول سادة — 500 ريالطبق كلاسيكي أصيل من الفول المدمس والمطهو بعناية على نار هادئة، يُهرس بقوام متوازن ويُتبل بالبهارات الخفيفة ليعطيك طعماً بسيطاً وغنياً بالنكهة التقليدية المثالية لكل صباح.
- فول مع البيض — 500 ريالطبق فطور متكامل ومغذي، يجمع بين الفول المدمس المطهو بعناية والبيض المخفوق، يُحضر على الصاج مع البصل والطماطم والبهارات المسبكة ليمنحك وجبة غنية ودافئة تشحن طاقتك طوال اليوم.
- فول مع الدقة — 1300 ريالطبق غني ومسبك، يجمع بين الفول المدمس المطهو بعناية واللحم المفروم (الدقة)، يُحضر مع البصل والطماطم والبهارات الغنية ليمنحك وجبة مشبعة ومليئة بالنكهة الأصيلة كخيار مثالي للفطور أو العشاء.
- حبه كبدة غنمي مشوي — 4200 ريالقطع من كبدة الغنم الطازجة والطرية، تُتبل بخلطة بهارات خفيفة وتُشوى بعناية على الفحم الطبيعي لتكتسب نكهة التدخين الأصيلة، مع الحفاظ على عصارتها وطراوتها لتذوب في الفم وتُقدم ساخنة.
- مكس — 1700 ريال
- نصف حبة كبدة غنمي — 2000 ريالوجبة شهية ومغذية من قطع كبدة الغنم الطازجة والطرية، تُطهى سريعاً على الصاج الساخن مع البصل، الطماطم، والبهارات الخاصة لتذوب في الفم، وتُقدم ساخنة.
- نفر دقة عجل — 1700 ريالوجبة شهية من لحم العجل المفروم (الدقة) والمطهو بعناية مع البصل، الطماطم، والبهارات الغنية المسبكة، تُحضر على الصاج الساخن وتُقدم دافئة ومليئة بالنكهة اللذيذة.
- نفر دقة غنمي — 2100 ريالوجبة شهية من اللحم الغنمي المفروم (الدقة) والمطهو بعناية مع البصل، الطماطم، والبهارات الغنية المسبكة، تُحضر على الصاج الساخن وتُقدم دافئة ومليئة بالنكهة الأصيلة.
- نفر ديرك بخاري — 2800 ريالقطع من سمك الديرك الفاخر المتبل، تُطهى بعناية مع البصل والطماطم والبهارات على الطريقة البخارية، وتُقدم ساخنة ومسبكة بجانب الأرز أو الخبز لتمنحك طعماً غنياً بالنكهات.
- نفر كبدة عجل — 1700 ريالوجبة شهية ومغذية من قطع كبدة العجل الطازجة والطرية، تُطهى سريعاً على الصاج الساخن مع البصل، الطماطم، والبهارات الخاصة للحفاظ على طراوتها، وتُقدم ساخنة ومثالية لأطباق الفطور أو العشاء.
- نفر لحم صغار تهامي — 2000 ريالوجبة تهامية عريقة ومسبكة، تتكون من قطع اللحم الصغيرة والطرية المطهوة بعناية على الصاج مع البصل، الطماطم، والفلفل الأخضر الحار، ومتبلة بالبهارات التهامية الجريئة لتُقدم ساخنة مع خبز التنور.
- نفر مشكل كبده مع الدقه — 1700 ريالوجبة شهية ومسبكة تجمع بين قطع الكبدة الطرية واللحم المفروم (الدقة)، تُطهى بعناية على الصاج مع البصل، الطماطم، والبهارات الغنية، لتقدم ساخنة ومليئة بالنكهة كخيار مثالي للفطور أو العشاء.
- بيض ساده — 600 ريالبيض مخفوق ومقلي بعناية على الصاج بدون أي إضافات، بنكهة غنية وتتبيلة خفيفة، بقوام طري ومذاق لذيذ يمنحك خياراً كلاسيكياً وبسيطاً للفطور.
- بيض عيون — 600 ريالبيض مطبوخ بعناية لتظل الصفار متماسكة كالعين ومحاطة بالبياض الناضج، بتتبيلة شهية ومذاق كلاسيكي خفيف يمنحك وجبة فطور مثالية.
- بيض مقلي — 600 ريالبيض مقلي مطبوخ بعناية في الزيت الساخن بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام مثالي للأطراف ومذاق لذيذ يمنحك وجبة فطور كلاسيكية.
- حبة كبدة غنمي — 4000 ريالوجبة شهية ومغذية من قطع كبدة الغنم الطازجة والطرية، تُطهى سريعاً على الصاج الساخن مع البصل، الطماطم، والبهارات الخاصة، لتمنحك قواماً يذوب في الفم ومذاقاً غنياً ولذيذاً.
- دقة مع البيض — 1500 رياللحم مفروم (دقة) مطبوخ مع البيض المخفوق بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام طري ومذاق لذيذ يمنحك وجبة مشبعة ومثالية.
- سمك ديرك ربيس — 3200 ريالقطع من سمك الديرك الفاخر المطهوة مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر على الصاج الساخن، متبلة بخلطة "الربيس" التهامية الحارة والشهية، لتمنحك مذاقاً بحرياً يمنياً أصيلاً بنكهة مركزة.
- فاصوليا رطب — 500 ريالفاصوليا مطبوخة بقوام رطب غني بالمرق المسبك، تتبيلتها شهية ونكهتها دافئة، لتقدم وجبة تقليدية بمذاق لذيذ لا يُقاوم.
- فاصوليا مع البيض — 600 ريالفاصوليا مطبوخة مع البيض المخفوق بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام متماسك ومذاق لذيذ يمنحك وجبة مشبعة.
- فاصوليا مع البيض رطب — 600 ريالفاصوليا مطبوخة مع البيض المخفوق الرطب بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام طري ومذاق لذيذ يمنحك وجبة فطور مثالية.
- فاصوليا مع الدقة — 1300 ريالفاصوليا مطبوخة مع اللحم المفروم (الدقة) بنكهة غنية وتتبيلة شهية، بقوام طري ومذاق لذيذ يمنحك وجبة مشبعة.
اللحـــوم
- برمه لحم — 4500 ريالطبق شعبي يمني أصيل من اللحم المطهو ببطء لساعات طويلة داخل قدر البرمة الفخاري بنكهة غنية ومرق صافٍ، بقوام طري يذوب في الفم ومذاق لذيذ يمنحك وجبة مشبعة.
- ثمن لحم مروعي — 7000 ريالثمن ذبيحة من اللحم المروعي التهامي الأصيل والمحمر بعناية، يتميز بتتبيلته الغنية بالبهارات التهامية الفريدة ونضجه المثالي، يُقدم فوق طبقة من الأرز النثري الساخن ليتكامل القوام الطري والمذاق اللذيذ في و
- ثمن لحم مزموم — 7000 ريالثمن ذبيحة من اللحم المزموم التهامي الأصيل، يتميز بلحمه الطري بالنضج المثالي الذي يذوب في الفم، ويُقدم فوق طبقة غنية من الأرز النثري الساخن ليمنحك وجبة شعبية فاخرة ومثالية للمشاركة.
- ذبيحة لحم محشي — 66000 ريالذبيحة كاملة من اللحم الطري والمطهو بعناية فائقة حتى النضج المثالي، محشوة بمزيج غني من الأرز المتبل والخضروات، وتُقدم فوق طبقة ضخمة من الأرز النثري الساخن لتمنحك وجبة شعبية فاخرة ومثالية للمناسبات الكب
- ربع لحم شيباني — 13000 ريالربع لحم شيباني فاخر مطهو على الطريقة الشعبية الأصيلة، يتميز بلحمه الطري والنضج المثالي الذي يذوب في الفم، يُقدم فوق طبقة غنية من الأرز النثري الساخن ليعطيك نكهة يمنية دافئة ووجبة مشبعة تليق بالضيافة.
- ربع لحم مروعي — 13000 ريالربع لحم مروعي تهامي أصيل محمر بعناية، يتميز بتتبيلته الغنية بالبهارات التهامية الفريدة، يُقدم فوق طبقة من الأرز النثري الساخن ليتكامل القوام الطري والمذاق اللذيذ في وجبة شعبية فاخرة ومشبعة.
- رؤوس — 700 ريال
- فته مرق مع اللحم — 4500 ريالطبق يمني شعبي عريق ومغذي، يتكون من قطع خبز التنور المفرومة والمغمورة بالمرق المسبك الساخن، تعلوها قطعة من اللحم الطري المطبوخ بعناية، ليمنحك وجبة دافئة ومشبعة مليئة بالنكهة الأصيلة.
- وصله لحم شيباني — 4000 ريالقطعة من اللحم الغنمي الطري والمطبوخ بعناية في المرق المسبك، تتميز بتتبيلتها الشهية ونكهتها الدافئة، بقوام يذوب في الفم لتُقدم ساخنة كوجبة غنية ومثالية بجانب الأرز أو الخبز.
المشكــلات
- بامية — 500 ريالطبق لذيذ م البامية الطازجة المطبوخة بعناية في مرق اللحم المسبك بصلصة الطماطم الغنية والبهارات، ليُقدم كإدَام جانبي دافئ ومثالي مع الأرز أو الخبز.
- محشي بالدقة — 800 ريالطبق لذيذ من الخضروات المتنوعة المحشوة باللحم المفروم (الدقة) والأرز المتبل، مطبوخة بعناية بالمرق المسبك وصلصة الطماطم الغنية لتمنحك نكهة دافئة ومميزة في كل لقمة.
- مسقع — 600 ريالطبق مكون من شرائح الباذنجان والبطاطس المطبوخة في الفرن مع اللحم المفروم المسبك بصلصة الطماطم الغنية والبهارات، ليُقدم كإدَام جانبي دافئ ومثالي مع الأرز أو الخبز.
- مشكل خضار — 500 ريالطبق شعبي لذيذ من الخضار المشكلة كالبطاطس، الكوسا، الجزر، والبيبار، مطبوخة بعناية مع المرق المسبك والبهارات الغنية، ليُقدم كإضافة دافئة ومثالية بجانب الأرز أو الخبز.
- مشكل فرن — 600 ريالطبق شعبي لذيذ من الخضار المشكلة كالبطاطس، الكوسا، الجزر، والبيبار، مقطعة شرائح ومتبلة ومطبوخة في الفرن بطريقة صحية، ليُقدم كإضافة دافئة ومثالية بجانب الأرز أو الخبز.
- مكرونة — 600 ريالطبق من مكرونة الإسباغيتي الطويلة المطبوخة بعناية مع اللحم المفروم المسبك بصلصة الطماطم الغنية والبهارات الخاصة، لتمنحك وجبة كلاسيكية مشبعة ومليئة بالنكهة اللذيذة.
- ملوخية — 600 ريالطبق من الملوخية الخضراء الطازجة والمفرومة ناعماً، تُطهى بمرق غني ومبهر، وتتميز بقوامها المتماسك والمثالي لتُقدم ساخنة بجانب الأرز أو الخبز لتمنحك طعماً منزلياً أصيلاً.
السلتة والفحسة
- حلبة خضراء — 200 ريالمن الوجبات الأكثر شعبية وتتكون من الخضار المطبوخ مع المرق واللحم المفروم وتضاف له الحلبة ويقدم في طبق الحجر
- سلتة — 1600 ريالطبق يمني شعبي عريق، يتكون من مرق اللحم المسبك مع الخضار المشكلة والمطهوة داخل المدرة الساخنة، وتُغطى بطبقة كثيفة من الحلبة المخفوقة والسحاوق، ليُقدم يفور بالنكهة الأصيلة بجانب خبز التنور.
- فحسة — 3300 ريالطبق يمني شعبي عريق، يتكون من قطع اللحم الطرية المطهوة والمهروسة بمرقها الغني داخل المدرة الساخنة، وتُغطى بالحلبة المخفوقة لتُقدم تفور بالنكهة الأصيلة بجانب خبز التنور.
- مكس سلته+فحسة — 3300 ريالطبق يمني فاخر يجمع بين عراقة السلتة ولذاذة الفحسة، يتكون من قطع اللحم الطرية المطهوة مع الخضار المشكلة والمرق المسبك داخل المدرة الساخنة، وتُغطى بالحلبة المخفوقة والسحاوق لتقدم تفور بالنكهة الأصيلة.
العصيد
- عصيد — 700 ريالطبق يمني شعبي عريق، يتكون من العصيد مع المرق الساخن المسبك وتضاف لها الحلبة المخفوقة والسحاوق، ليمنحك وجبة دافئة ومشبعة تفور بالنكهة الأصيلة.
الكفتيريا
- أفوكادو مع الكيوي — 1300 ريالعصير منعش يجمع بين قوام الأفوكادو الكريمي الكثيف ونكهة الكيوي الطازجة والحامضة، ليُقدم بارداً ويمنحك توازناً مثالياً بين الحلاوة والانتعاش.
- برتقال كبس — 1200 ريالعصير طبيعي منعش يُحضر عصر حبات البرتقال الطازجة يدوياً بالكبس فور طلبك بدون أي إضافات، ليضمن لك مذاقاً نقياً وغنياً بفيتامين سي، ويُقدم بارداً للانتعاش الكامل.
- شراب كركديه - قارورة — 500 ريال
- طبق فواكة صغير — 1000 ريال
- طبق فواكة كبير — 2000 ريال
- طبق فواكه وسط — 1600 ريال
- عرائسي دبل — 1000 ريالمشروب "العرائسي" اليمني الشهير بحجم كبير، يتميز بقوامه الكريمي الكثيف والغني، حيث يُحضر من مزيج المانجو الطبيعي الطازج مع الحليب وقطع الفواكه المشكلة، ومزين بلمسة من المكسرات المقرمشة ليعطيك طعماً حلو
- عرائسي صغير — 600 ريالمشروب "العرائسي" اليمني الشهير بحجم صغير، يتميز بقوامه الكريمي الكثيف والغني، حيث يُحضر من مزيج المانجو الطبيعي الطازج مع الحليب وقطع الفواكه المشكلة، ومزين بلمسة من المكسرات المقرمشة ليعطيك طعماً حلو
- عصير افكادو — 1300 ريالعصير طبيعي فاخر يتميز بقوامه الكريمي الكثيف والناعم، يُحضر من حبات الأفوكادو الطازجة والمغذية ليعطيك مذاقاً غنياً ومثاليا للانتعاش في أي وقت.
- عصير افكادو مع الفراولة — 1300 ريالعصير غني ومنعش، يجمع بين كريمة الأفوكادو الناعمة ونكهة الفراولة الطازجة والحلوة، يُقدم بارداً ليمنحك مذاقاً كريمياً ومنعشاً لا يُقاوم.
- عصير برتقال — 500 ريالعصير طبيعي منعش ومحضر من حبات البرتقال الطازجة والمعصورة بعناية، يتميز بمذاقه الحلو الحامض الغني بفيتامين سي، ليُقدم بارداً كخيار مثالي لبداية يوم مليء بالنشاط والانتعاش.
- عصير تفاح — 500 ريالعصير طبيعي منعش ومحضر من حبات التفاح الطازجة، يتميز بقوامه الخفيف ومذاقه الحلو المتوازن، ليُقدم بارداً كخيار مثالي لترطيب الأجواء ومنحك انتعاشاً حقيقياً.
- عصير حبحب — 400 ريالعصير طبيعي منعش ومحضر من قطع الحبحب الطازجة والخالية من البذور، يتميز بقوامه الخفيف ومذاقه الحلو المروي للعطش، ليُقدم بارداً كخيار مثالي للانتعاش في الأيام الحارة.
- عصير رمان — 500 ريالعصير طبيعي منعش ومحضر من حبات الرمان الطازجة، يتميز بلونه الأحمر الغني ومذاقه الحلو الحامض المتوازن، ليُقدم بارداً كخيار مثالي لترطيب الأجواء ومنحك انتعاشاً حقيقياً.
- عصير زنجبيل — 600 ريالعصير طبيعي بارد ومنعش، يُحضر بخلط جذور الزنجبيل الأخضر الطازج مع الماء المثلج، ليمنحك مذاقاً لاذعاً ومميزاً يروي العطش.
- عصير شمام — 500 ريالعصير طبيعي منعش ومحضر من قطع الشمام الطازجة، يتميز بقوامه الخفيف ومذاقه الحلو المتوازن، ليُقدم بارداً كخيار مثالي لترطيب الأجواء ومنحك انتعاشاً حقيقياً.
- عصير طبقات — 600 ريالمزيج منعش من عصائر الفواكه الطبيعية الطازجة، تُسكب بعناية على شكل طبقات ملونة وجذابة تفصل بين نكهاتها الغنية، لتقدم لك مشروباً بارداً، لذيذاً ومثالياً لترطيب الأجواء.
- عصير عنب — 500 ريالعصير طبيعي فاخر من حبات العنب الطازجة، يتميز بحلاوته المركزة ونكهته الغنية المنعشة، يُقدم بارداً ليمنحك طاقة وجرعة فورية من الحيوية.
- عصير فراولة — 600 ريالعصير طبيعي مبهج من حبات الفراولة الطازجة، يتميز بنكهته الحلوة المنعشة ولونه الأحمر الجذاب، يُقدم بارداً ليمنحك جرعة فورية من الإنعاش والحيوية.
- عصير كوكتيل فواكه — 600 ريالمزيج استوائي ملون من قطع وعصائر الفواكه الطازجة المنتقاة بعناية، يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة، ويُقدم بارداً ليمنحك وجبة غنية وجرعة متكاملة من الإنعاش والحيوية.
- عصير كيوي — 900 ريالعصير طبيعي منعش من حبات الكيوي الطازجة، يتميز بنكهته الحامضة والحلوة الفريدة، ومليء بالفيتامينات ويُقدم بارداً ليمنحك جرعة فورية من الحيوية والنشاط.
- عصير ليمون — 200 ريالعصير صيفي كلاسيكي من حبات الليمون الطازجة، يتميز بنكهته الحامضة المنعشة وحلاوته المتوازنة، يُقدم بارداً ليمنحك جرعة فورية من الإنعاش وتجديد الطاقة.
- عصير مانجو بالحليب — 500 ريالمزيج استوائي غني يجمع بين حلاوة المانجو الطبيعية وطراوة الحليب الطازج، يتميز بقوامه المخملي الكثيف وطعمه المتوازن، يُقدم بارداً ليمنحك طاقة وإنعاشاً فورياً.
- عصير مانجو طبيعي — 500 ريالعصير استوائي فاخر من حبات المانجو الطبيعية الطازجة، يتميز بقوامه الكثيف المخملي ونكهته الغنية الحلوة، يُقدم بارداً ليمنحك طاقة وجرعة فورية من الإنعاش.
- عصيرأناناس طبيعي — 800 ريال
- عصيرجوافة — 600 ريال
- عمبه الفلفل — 400 ريال
- كيوي مع التفاح — 900 ريالمزيج طبيعي منعش يجمع بين حلاوة التفاح وحموضة الكيوي المميزة، مليء بالفيتامينات ويُقدم بارداً ليمنحك جرعة فورية من الحيوية والإنعاش.
- ليمون مع زنجبيل — 700 ريالمزيج منعش من عصير الليمون الحامض والزنجبيل الطبيعي، يتميز بنكهته الحارة واللاذعة ليعطيك حيوية وجرعة فورية من الإنعاش والطاقة.
- قارورة كركديه 500 مل — 500 ريال
المشروبات البارده
- مشروب غازي — 250 ريالعلبة مشروب غازي 250 مل
- مياة معدنية — 100 ريال
- مياه معدنية 500ملي — 100 ريال
العقدات
- فحسة شيباني — 4000 ريالطبق فحسة الشيباني الفاخر، يتكون من قطع اللحم الطرية المطهوة ببطء والمهروسة بمرقها الغني داخل قدر الفخار (الحرضة) الساخن، وتُغطى بطبقة كثيفة من الحلبة المخفوقة والبهارات الخاصة، لتُقدم هادرة تفور بالنك
- نفرعقدة لحم ابيض — 4100 ريال
- نفرعقدة لحم عدني — 4300 ريال
العريكة
- عريكة — 1500 ريالعريكة يمنية شهية بقوام غني ومذاق لذيذ، تجمع بين نكهة الخبز والعسل والسمن في طبق تقليدي مميز.
- معصوبة — 1300 ريالطبق يمني شعبي عريق ومغذي، يُحضر من خبز البر الدافئ المفروم بعناية والممزوج بالتمر والسمن البلدي، وتُزين بالقشطة الطرية والعسل الطبيعي الفاخر، ليمنحك قواماً غنياً ونكهة دافئة مليئة بالطاقة.
- هريش بالعسل — 1100 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يتكون من حبوب البر المجروشة (الهريش) والمطهوة بعناية حتى النضج الكامل، ويُقدم ساخناً ومزيناً بالعسل الطبيعي الفاخر والسمن البلدي ليمنحك وجبة دافئة غنية بالطاقة والمذاق الحلو.
- هريش صافي — 500 ريالطبق يمني شعبي أصيل ومغذي، يتكون من حبوب البر المجروشة (الهريش) والمطهوة بعناية حتى النضج الكامل، ويُقدم ساخناً وصافياً مع السمن البلدي أو المرق ليعطيك وجبة دافئة غنية بالنكهة التقليدية.
الشاهي والقهوة العربية
- حليب بالبن مفور — 200 ريالكوب دافئ من الحليب الطازج المفور مع البن، يتميز بنكهته الغنية المتوازنة ورغوته الكثيفة ليمنحك طاقة وصفاء ذهن في كل رشفة.
- شاهي حليب مفور — 250 ريالكوب من شاي الحليب المفور على الطريقة التقليدية، يتميز برغوته الكثيفة ونكهته الغنية المتوازنة لتعديل المزاج في كل وقت.
- شاي أحمر — 100 ريالكوب من الشاي الأحمر الفاخر والمضبوط، يُقدم ساخناً ليكون الرفيق المثالي لتعديل المزاج وصفاء الذهن في كل وقت.
- شاي حليب — 150 ريالكوب من الشاي الأحمر الممزوج بالحليب الكثيف، يتميز بقوامه المخملي ونكهته الغنية المتوازنة لتعديل المزاج في كل وقت.
- قهوة بن صافي — 100 ريالكوب من القهوة الصافية المحضرة من أجود حبات البن، تتميز بنكهتها الغنية وقوامها المخملي الساحر لتمنحك صفاء الذهن في كل رشفة.
السحاوق
- سحاوق احمر — 200 ريالسحاوق يمني تقليدي، يُحضر طازجاً من الطماطم المحمرة، الفلفل الحار، الثوم، ليقدم لك قواماً متوازناً ونكهة حارة ولاذعة تفتح الشهية بجانب مختلف الأطباق.
- سحاوق احمر هرشة طلب — 500 ريالسحاوق أحمر هرشة، يتكون من الطماطم الطازجة المفرومة فرماً خشناً مع البسباس الأخضر الحار والثوم، ليقدم لك مقبلات شعبية حارة ومنعشة تفتح الشهية بجانب أي وجبة.
- سحاوق جبن — 300 ريالطبق سحاوق يمني تقليدي يُحضر من الطماطم الطازجة، الفلفل الحار، الأعشاب والثوم، ممزوجاً بالجبن البلدي المالح ليعطيك قواماً متوازناً ونكهة شعبية لاذعة ومميزة.
- سحاوق جبن دبل درجة اولى — 900 ريالطبق سحاوق يمني فاخر من الدرجة الأولى، يُحضر من الطماطم الطازجة، الفلفل الحار، الأعشاب والثوم، ممزوجاً بكمية مضاعفة من أجود أنواع الجبن البلدي المالح ليعطيك قواماً كريمياً غنياً ونكهة لاذعة ومميزة.
- سحاوق دبل جبن — 600 ريالطبق سحاوق يمني تقليدي يُحضر من الطماطم الطازجة، الفلفل الحار، الثوم والأعشاب، ممزوجاً بكمية مضاعفة من الجبن البلدي المالح ليعطيك قواماً كريمياً ونكهة غنية ولاذعة.
بروست دجاج
- اصابع دجاج بروست — 1700 ريالأصابع من لحم الدجاج المتبل، مغطاة بطبقة بروست ذهبية بالغة القرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُقلى بعناية وتُقدم ساخنة كوجبة خفيفة ومثالية.
- برست دجاج حار — 1400 ريال
- برست دجاج عادي — 1400 ريال
- روتي موكا — 150 ريال
- شبس — 500 ريالأصابع من البطاطس الذهبية المقرمشة، تُقلى بعناية وتُقدم ساخنة مع رشة خفيفة من الملح لتكون الإضافة المثالية المقرمشة لكل وجبة.
- شبس شيباني متبل — 700 ريالشبس مقرمش متبل بتوليفة لذيذة من البهارات، بنكهة غنية تمنحه مذاقًا شهيًا ومميزًا.
- علبه ثوم — 300 ريال
الدجاج الشواية
- نص دجاج شواية — 1100 ريال
اصناف نقاط البيع
- رغيف — 100 ريالكيس خبز.
- شفوت — 600 ريالطبق يمني رمضاني أصيل، يتكون من رقاق اللحوح الطري المغمس باللبن المتبل بالثوم والكزبرة والنعناع (الحقين)، ويُزين برشة من الكبزرة الطازجة ليقدم بارداً ومنعشاً كفاتح شهية مثالي.
- ظرف شطة سفري 4 حبات — 100 ريال
- ظرف كاتشب سفري 4 حبات — 100 ريال
- لبن نادك عبوة 200 ملي — 350 ريال
- لبن نادك عبوة 360ملي — 600 ريال
- لبن نادك عبوة 1000ملي — 1000 ريال
الكنافة
- كنافة — 700 ريالحلوى شرقية عريقة، تتكون من شعيرية الكنافة المقرمشة والذهبية المحشوة بالقشطة الغنية، تُسقى بالشيرة الدافئة وتُزين بالفستق لتمنحك قرمشة وطعماً ساحراً في كل لقمة.
- كنافة اسبيشل — 2200 ريالكنافة ذهبية مقرمشة ومحشوة بالقشطة الطرية، تجمع بين تشكيلة فاخرة ومميزة من الإضافات والصلصات الغنية لتمنحك توليفة مبتكرة ومذاقاً استثنائياً لا يُقاوم.
- كنافة بالكيندر — 1500 ريالكنافة ذهبية مقرمشة ومحشوة بالقشطة الطرية، مغطاة بصلصة شوكولاتة كيندر الغنية والدافئة، لتقدم لك مزيجاً مبتكراً ورائعاً يجمع بين القرمشة الشرقية وحلاوة الشوكولاتة الفاخرة.
- كنافة بالوتس — 1500 ريالكنافة ذهبية مقرمشة ومحشوة بالقشطة الطرية، مغطاة بصلصة اللوتس الغنية وقطع البسكويت المقرمش، لتقدم لك مزيجاً مبتكراً ورائعاً يجمع بين القرمشة الشرقية ونكهة اللوتس المميزة.
- كنافة فستق حلبي — 1500 ريالكنافة ذهبية مقرمشة ومحشوة بالقشطة الطرية، مغطاة بطبقة غنية من الفستق الحلبي الفاخر والمطحون، وتُسقى بالقطر الدافئ لتقدم حلى شرقي مميز بنكهة وقوام لا يُقاوم.
مجموعة النقيع
- قارورة نقيع الزبيب — 700 ريالمشروب تراثي طبيعي غني بالفوائد، مستخلص من حبات الزبيب البلدي الفاخر والمنقوع بعناية، يتميز بحلاوته الطبيعية المركزة وقوامه الغني، يُقدم مبردًا في قارورة محكمة ليضمن لك جرعة فورية من الطاقة والإنعاش ال
الارز
- ارز بسمتي ابيض — 600 ريالأرز بسمتي أبيض فاخر طويل الحبة، مطهو بعناية وخفة ليأتي نثرياً وغير متماسك، برائحة عطرية ونكهة كلاسيكية ناعمة تجعله الأساس المثالي لأي طاجن أو إيدام.
- ارز بشاور — 600 ريالأرز بشاور فاخر طويل الحبة، مطبوخ بعناية ليأتي نثرياً، خفيفاً، ومشبعاً بنكهة السمن البلدي والبهارات العطرية، ليكون الرفيق المثالي لكل وجبة.
قسم المضغوط
- رز مضغوط — 700 ريال
- نصف دجاج مضغوط — 2000 ريال
- نفر لحم مضغوط مع الرز — 4700 ريال