Las Tunas
Cocina internacional y mariscos — restaurante del Hyatt Centric San Salvador in Antiguo Cuscatlán
Address: Sergio Paz Avenue, corner with El Pedregal Street. Las Cascadas Shopping Center. Antiguo Cuscatlán
Phone: +503 2528 7000
Hours: Menú disponible desde las 12:00 p.m. hasta las 9:00 p.m. De lunes a domingo.
Menu prices: $3–$32.90 · $ · Median main: $12 · 33/33 with a published price
Cocina internacional y mariscos — restaurante del Hyatt Centric San Salvador
Entradas
- GUACAMOLE DIP CON ENSALADA DE ELOTE — $10.00Dip de guacamole con cilantro, acompañado de ensalada pico de gallo, elote tatemado y queso duro blando. Se sirve con totopos de colores.
- BOWL DE QUINOA — $16.00Quinoa cocinada al vapor, tomate cherry, aguacate, pepino, piña, edamame, rábano, cebollín servido con mayonesa ahumada, salsa tonkatsu y furikake de la casa.
- AGUACHILE CREMOSO DE JALAPEÑO Y CAMARONES — $16.00Cremoso de aguacate y jalapeño, camarones, pepino, rábano, cebolla morada y cilantro. Preparación levemente picante, acompañado de tostadas de maíz.
- ENSALADA DE PORTOBELLOS ASADOS — $15.99Hummus de coliflor y tahini, hongos portobello asados al ajillo, quinoa crocante, salsa macha, tomates cherry, mix de lechugas y aderezo de limón. Acompañado de pan pita.
- AGUACHILE ROJO DE LOMO AL CARBÓN — $16.00Filete de lomo asado a la pimienta, acompañada de crema de chipotle y naranja agria, cebolla morada, pepino, aguacate, rábano y tortilla de maíz.
- ENSALADA CÉSAR CENTRIC — $14.99Lechuga romana, pechuga de pollo a la parrilla, chips de tocino, aderezo césar al champagne, parmesano y pimienta ecrasse.
- HUMMUS DE GARBANZO — $14.00Hummus de garbanzo, acompañado con pepino, queso feta, cebolla morada, perejil, kibbe, aceitunas calamata. Servida con vegetales encurtidos y pan árabe.
- SOPA DE TORTILLA — $10.00Sopa tradicional mexicana, con caldo de pollo, chile guajillo, tomates procesados. Acompañados de pechuga de pollo, tortilla frita, queso fresco, crema, aguacate, cilantro y servido con limón.
- CREMA DE TOMATES — $8.99
- SOPA DE POLLO HYATT — $8.99Consomé de pollo acompañado de vegetales de estación orgánicos, cilantro, pollo en cubitos con de orden de arroz.
- HAMBURGUESA DE LA CASA TOCINO Y QUESO — $13.00Hamburguesa acompañada queso mozzarella, queso cheddar, tocino, pepinillos, tomate y lechuga. Hazla doble burger por +$4 adicional.
- PINSA ROMANA VEGANA — $12.00Pinsa de masa madre horneada, hummus, pimientos, tomate, zucchinis y berenjenas asadas, acompañadas de pesto de albahaca, arúgula fresca y reducción de vinagre balsámico.
- CHICKEN CAPRESE PANINI — $11.99Pechuga de pollo a la parrilla, con tomate fresco, queso mozzarella gratinado, hojas de albahaca y caramelo balsámico.
- HAMBURGUESA SWEET GARDEN — $14.99Hamburguesa acompañada de mermelada de manzana y tocino, queso azul, pepinillos, alioli de ajo y arúgula.
- CLUB SANDWICH DE LA CASA — $11.99Pan campesino, mantequilla noisette, jamón de pavo, pechuga de pollo a la parrilla con marinado, tomate asado, lechuga, guacamole, queso mozzarella, tocino y huevo frito.
- MAR Y MONTAÑA SALTADO — $25.00Salteado estilo peruano, con filete de res, camarones, cebollín, tomates, pimientos rojos, jengibre y salsa de la casa. Acompañado de risotto de ají amarillo y azafrán.
- SALMÓN DE 5 SABORES — $32.90Salmón marinado en naranja a la parrillla, camarones a la mantequilla sobre risotto de pimientos asados y ensalada tibia de espárragos y ejotes.
- PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA PRINTEMPS — $18.99Pechuga de pollo rellena con espinaca prosciutto y queso mozzarella, papas baby impregnadas de romero, mousse de aguacate y ciruelas pasas, acompañado de salsa de hongos a la crema.
- BOWL DE RIB EYE A CABALLO — $28.00Rib eye a la parrilla, aderezo de cebolla trufada, papas fritas rústicas y huevo frito. Acompañado de ensalada de la casa.
Agregar proteina a la pasta
- Lomo de res a la parrilla — $19.00
- Camarones al ajillo — $19.00
- Salmón grilled — $21.00
- Pesca del día — $20.00
Órdenes extra
- Orden de chorizo pampero — $5
- Queso Frito — $4
- Papas Fritas — $3.5
- Guacamole — $3
Postres
- CAPRICHO SIN CULPA — $6.00Selección de frutas rojas, acompañadas de salsa de frutos rojos, helado de frutos rojos, todo cero azúcar.
- CHOUX CRAQUELIN DE FERRERO ROCHER — $7.00Choux craquelin relleno de crema Ferrero Rocher acompañado de frutos rojos y sorbete de chocolate.
- TIRAMISÚ CENTRIC — $7.00Tiramisú con bizcocho de naranja acompañado de compota de pera al merlot y salsa de café.
- COBBLER DE BANANA CON NUTELLA — $6.99Cobbler de banana caramelizada con especias, caramelo, crumble de avena, crema de nutella y helado de vainilla.
- FLAN NAPOLITANO — $6.99Receta tradicional de la casa acompañado de dulce de leche, crema montada y crumble de maíz.
- BUTTERSCOTCH CRÊME BRÛLÉE — $6.99Crême Brûlée acompañado de cremoso de butterscotch (caramelo de mantequilla) y galleta de gengibre.