Brasserie Chic - Labourdonnais Waterfront Hotel

International / brasserie in Caudan Waterfront

Address: Labourdonnais Waterfront Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis, Mauritius
Phone: +230 202 4000
Hours: Monday to Sunday: 06:30 - 22:30

Menu prices: 450–1950 · £££ · Median main: 990 · 23/23 with a published price

International / brasserie

Salades / Salads

• César de suprême de poulet / Chicken breast Caesar — Rs 490
• Bol de Bouddha / Buddha bowl — Rs 490
• Poke Bowl au boeuf / Beef poke bowl — Rs 550
• Poke Bowl au saumon et crevette / Salmon and prawn poke bowl — Rs 560

Hors d'oeuvres / Appetizers

• Calamar et burrata fumé / Calamari and smoked burata — Rs 590
• Carpaccio de Black Angus / Black Angus carpaccio — Rs 580
• Cœur de palmiste et endives / Heart of palm and chicory — Rs 650
• Saumon d'Ecosse / Scottish salmon — Rs 720

Hors d'oeuvres / Appetizers - Chaud / Warm

• Camembert fondu / Melted camembert — Rs 500
• Gambas pôelées / Pan-fried tiger prawns — Rs 625
• Escalope de foie gras / Pan-seared foie gras — Rs 960

Potages / Soups

• Bouillon de crabe parfumé au pistil de safran — Rs 580

  Crabmeat soup enhanced with saffron

Pâtes / Pasta

• Risotto aux cèpes / Porcini risotto — Rs 550
• Tagliatelle aux graines de Chia / Chia seeds tagliatelle — Rs 450
• Penne à l'encre de seiche / Squid ink penne — Rs 625

Fruits de mer / Seafood

• Moules poulette / Poulette mussels — Rs 590
• Vieille Rouge / Red Snapper — Rs 750
• Saumon d'Ecosse / Scottish Salmon — Rs 990
• Sole Meunière / Meunière Sole — Rs 1,100
• Langouste grillée / Grilled Crayfish — Rs 1,950

From The Butcher's Block

• Suprême de volaille / Chicken breast — Rs 600
• Canard confit / Duck confit — Rs 750
• Jarret d'agneau / Lamb shank — Rs 780