Гамбринус

Чешская, бельгийская, немецкая и белорусская кухня, гастро-паб in Svobody Sq. 2

Address: г. Минск, пл. Свободы, 2
Phone: +375 (29) 388-00-02
Hours: ВС-ЧТ: 12:00-00:00, ПТ-СБ: 12:00-02:00

Prices: 17–53 · £££ · 16/16 with a published price

Чешская, бельгийская, немецкая и белорусская кухня, гастро-паб

Закуски

• Тартар — 49.00 р.

  Классический тартар из рубленой говядины с перепелиным яйцом, маринованными овощами и специями. Подаем с хрустящим багетом, приготовленном на гриле или чёрными гренками, обжаренными во фритюре, на Ваш
• Форшмак из сельди — 24.00 р.

  Холодная закуска из сельди, яблока, лука и сливочного масла. Подаётся со злаковыми и пшеничными тостами.
• Сырное плато — 39.00 р.

  Сырное ассорти из Феты, Мемель Блю, Чеддера, козьего сыра и фирменного сырного хвороста с медом, кедровыми и грецкими орехами.

Салаты

• Лёгкий салат с креветками и авокадо — 32.00 р.

  Микс-салат, тигровые креветки, авокадо, томат черри, кедровый орех, перепелиные яйца, кунжутно-ореховая заправка и пармезан.
• Шопский салат — 25.00 р.

  Классический салат балканской кухни из припущенных томатов, огурцов, маринованного перца, маслин и сыра фета, заправленный оливковым маслом.

Супы

• Борщ с чесночной булочкой — 18.00 р.

  Суп приготовлен по традиционному рецепту на основе свеклы, говяжьей вырезки. Подаём с чесночной булочкой и сметаной.
• Солянка — 18.00 р.

  Классическая солянка с копченостями, маслинами, маринованными огурцами и сметаной.

Пивные закуски

• Смажак — 37.00 р.

  Классическое чешское блюдо. Сыр Камамбер, запеченный в сухарях до хрустящей корочки. Подаётся с картофельными дольками и ягодным соусом.
• Картофель по-бельгийски — 29.00 р.

  Аппетитный золотистый картофель станет великолепной закуской к пиву! Подаем с соусами: бельгийский майонез «Hellman’s», горчичный, острая вишневая аджика.

Основные блюда

• Шницель по-венски — 47.00 р.

  Классический венский шницель из телячьей вырезки. Подаем с бельгийским картофелем, ягодным соусом и соусом тартар.
• Стейк из сёмги — 53.00 р.

  Запечёное филе сёмги с нежным сливочным соусом и отварной цветной капустой. Подаётся с пряным сливочным маслом и долькой лимона.
• Свиные рёбра барбекю — 46.00 р.

  Сочные свиные ребра, томленные в медово-соевом маринаде. Подаем с картофельными крокетами.

Белорусская кухня

• ДранБургер — 43.00 р.

  Новое слово в приготовлении драников и бургеров! Совмещая белорусские традиции и современный подход, в «Гамбринусе» на свет появился ДранБургер. Классические ингредиенты бургера: котлета из говядины,
• Колдуны с мясом — 30.00 р.

  Традиционное белорусское блюдо! Фаршированные мясом картофельные колдуны, запечённые до румяной корочки. Подаются с солёным огурцом и сметаной.
• Верещака с драниками — 35.00 р.

  Традиционное белорусское блюдо: свинина, домашние колбаски, сливочный соус, драники.

Десерты

• Яблочный штрудель — 17.00 р.

  Аппетитный десерт в классической подаче с соусом сабайон, ванильным мороженым и кедровыми орешками.