Sahuaro

Mexican in La Latina

Address: Plaza de Cascorro, 2, Madrid
Phone: +34 914 29 64 49

Mexican

Menu prices: 490–2590 · £££ · Median main: 1290 · 44/44 with a published price

Mexican

Sanar el Hambre

• Sopa Azteca — 9,50

  tradicional caldo de tomate y tres chiles rostizados a fuego lento, con queso fresco, tiras de tortilla, aguacate y crema
• Elotes chilangos — 9,90

  2 piezas. Mazorcas tatemadas, con mayonesa, chile tajín y queso fresco
• Sopes variados — 11,90

  base de maíz con cama de frijol, salsa, queso, nata y micromezclum. Cada uno con diferente guiso: pollo, chistorra y cochinita
• Guacamole con totopos — 12,50

  aguacate macerado con aceite de oliva, lima, sal de mar, cebolla morada y un toque de cilantro
• Nachos con queso — 12,50

  totopos de maíz con salsa de queso, frijoles, jalapeño y pico de gallo
• Tostadas de atún rojo — 14,50

  2 piezas. Láminas de atún con base de mayonesa chipotle y guacamole
• Tiradito de salmón — 16,50

  tiradito de salmón, marinado en nuestra salsa cítrica, acompañado de tostaditas de maíz
• Ceviche Lourdes — 16,90

  Corvina marinada con diferentes cítricos, mousse de aguacate, cebolla morada y un toque de cilantro
• Bandeja Sahuaro — 20,90

  ideal para compartir: quesadillas rellenas, sopesitos de frijol, guacamole y flautas de papa

Quesadillas

• Flor de calabaza — 12,90

  3 piezas de harina de maíz y fritas. Con salsa pipián, lechuga, pico de gallo, queso fresco y nata ácida
• Huitlacoche — 12,90

  3 piezas de harina de maíz y fritas. Con salsa pipián, lechuga, pico de gallo, queso fresco y nata ácida
• Queso — 12,90

  3 piezas de harina de maíz y fritas. Con salsa pipián, lechuga, pico de gallo, queso fresco y nata ácida

Llega la Ofrenda

• Enchiladas al pipián — 15,90

  3 tortillas rellenas de pollo o queso bañadas en nuestra salsa pipián, a base de pepitas de calabaza
• Enchiladas rojas — 15,90

  3 tortillas rellenas de queso fresco, bañadas en salsa de chile ancho y miel. Acompañadas de aguacate, cebolla roja, semillas de sésamo y nata
• Enchiladas de Mole — 15,90

  3 tortillas rellenas de pollo o queso con almendras laminadas y nuestra deliciosa salsa de mole achocolatado
• Enchiladas Poblanas — 15,90

  3 tortillas rellenas de pollo o queso con almendras laminadas, bañadas en una cremosa salsa poblana
• Huarache vegetal — 16,50

  2 piezas. Masa de maíz, cama de frijol refrito, salsa mexicana, queso y pico de gallo
• Salmón a la Poblana — 17,50

  filete de salmón bañado en nuestra salsa poblana, acompañado de arroz y flautas de papa
• Gambones a la diabla — 17,50

  gambones pelados al chile guajillo acompañado de arroz verde poblano con tortillas mixtas
• Pollo al chipotle — 17,90

  a la parrilla bañado en salsa chipotle, con un toque de cilantro y semillas de sésamo. Servido con frijol, guacamole, arroz y tortillas
• Solomillo al Huitlacoche — 22,50

  solomillo de ternera sobre nopal en salsa huitlacoche, acompañado de puré de patatas
• Molcajete mixto — 25,90

  recomendado para 2 pax. Servido en piedra volcánica. Salsa martajada con tiras de queso fresco, chorizo, solomillo y pechuga de pollo

Ensaladas

• Ensalada Sinaloa — 13,50

  pechuga de pollo a la parrilla montada sobre espinacas, tomate, aguacate, queso latino y aderezo de tamarindo
• Ensalada de Gambas a la plancha — 13,50

  salteadas al ajillo con lechuga, cebolla morada, aguacate, sésamo, aderezo de cilantro y mango
• Ensalada Quinoa — 13,50

  quinoa, mango, granada, cítricos, pico de gallo, salsa yakiniku y aguacate

Tacos

• Yucatecos. Cochinita — 12,90

  cerdo cocinado a baja temperatura y adobado en nuestra salsa de axiote (4u)
• Norteños. Carne asada — 12,90

  suave ternera marinada con pico de gallo (4u)
• Guerreros. Carnitas — 12,90

  carnitas de cerdo cocinada por horas al estilo michoacano, con guacamole (4u)
• Del Campo — 12,90

  tinga de zanahoria, chipotle, lombarda, rabanitos y aguacate (4u)
• Poblano. Tinga de pollo — 12,90

  pollo mechado con base de tomate y chipotle, con queso fresco (4u)
• Sahuaro — 12,90

  mix de yucateco, norteño, guerrero y poblano (4u)
• Carrillera — 12,90

  carrillera con queso cabra, almendra tostada y un toque de miel (3u)
• Pastor — 12,90

  secreto ibérico y panceta marinado en nuestro adobo especial, con cilantro, cebolla y piña (4u)
• Gobernador — 12,90

  frijol, queso, gambas y aguacate (3u)

Burritos

• Cochinita — 12,90

  relleno de frijol, queso, lechuga, pico de gallo y nuestro aderezo
• Asada — 12,90

  relleno de frijol, queso, lechuga, pico de gallo y nuestro aderezo
• Carnitas — 12,90

  relleno de frijol, queso, lechuga, pico de gallo y nuestro aderezo
• Pollo — 12,90

  relleno de frijol, queso, lechuga, pico de gallo y nuestro aderezo
• Vegetal — 12,90

  tinga de zanahoria, chipotle, aguacate, lechuga, pico de gallo, queso y nata ácida

Postres

• Helados — 4,90

  dulce de leche / coco / chocolate / vainilla / yogurt
• Tarta de maracuyá — 5,90

  100% casera, estilo mousse con base de galleta
• Tarta de Queso — 6,50

  con base de galleta
• Crepas de cajeta al tequila — 6,50

  rellenas de manzana bañadas en cajeta con nueces
• Coulant de chocolate con helado — 6,90

  relleno de chocolate fundido y helado de vainilla artesanal