Parrilla El Barril

Seafood / Grill / Marisquería in Las Letras

Address: Calle de San Agustín, 13, 28014 Madrid
Phone: +34 911 86 36 26

Seafood

Menu prices: €275–€18000 · €€€ · Median main: €2850 · 42/42 with a published price

Seafood / Grill / Marisquería

MARISCOS DE LONJA

• Gamba blanca de Huelva cocida o parrilla (Ración) (MARISCOS DE LONJA) — 39,50€
• Carabinerode isla a la parrilla (Al peso, kg.) (MARISCOS DE LONJA) — 180,00€
• Almejas de concha fina a la sartén al punto picante — 32,00€

CHACINAS Y QUESOS

• Jamón ibérico puro bellota al corte — 28,50€
• Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos — 22,00€

CAPRICHOS DEL MAR

• Pulpo de pedrero a la brasa con Alioli suave — 28,00€
• Gamba roja alistada al ajo-guindilla — 23,00€
• Tartar de atún con tomate cassé, agucate y alga wakame — 28,50€

FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

• Boquerones Victorianos fritos al momento — 15,00€
• Croquetas cremosas de ibéricos y carabineros — 15,00€
• Calamares de potera a la Andaluza — 23,00€
• Fritos de merluza en harina de arroz con salsa Tártara — 26,50€
• Fritos de rape de costa — 26,00€

CON LOS MEJORES HUEVOS CAMPEROS

• Tortilla de puerros y bacalao — 18,50€
• Huevos de corral con jamón ibérico y patatas fritas finas — 24,00€
• Rabas de calamar con huevos rotos — 23,00€
• Gambas al ajillo con huevos estrellados y patatas fritas finas — 23,00€

ENSALADAS FRESCAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

• Tomates de la huerta de Madrid aliñados con piparras encurtidas — 15,00€
• Ensalada de lechuga viva, aguacate, trigueros, manzana Reineta, pepino fresco y cebolleta tierna al aliño de mostaza — 16,50€
• Ensaladilla rusa tradicional de bonito del Cantábrico — 15,00€
• Ensalada de lomos de bonito del norte, tomate natural y cebolleta fresca — 18,50€
• Puerros confitados y braseados con su Romesco — 15,00€

ARROCES MARINEROS

• Arroz de pescadores limpio, para no mancharse — 25,00€
• Con carabineros del Sur — 30,00€

PESCADOS EN PARRILLA

• Calamar de potera braseado — 26,50€
• Chipirones de Costa con su vaina al aji-limón — 26,50€
• Merluza de Burela de delante a atrás (Cogote, trancha o cola) con su Bilbaína ligera (PESCADOS EN PARRILLA) — 28,50€
• Rape de tripa negra al ajo dorado. (Mín. 2 personas – Precio por persona) (PESCADOS EN PARRILLA) — 27,50€
• Atún tojo con puerros braseados y su Romesco — 28,50€
• Rodaballo estilo Guetaria. (Mínimo 2 personas – Precio por persona) (PESCADOS EN PARRILLA) — 37,00€

CARNES SELECCIONADAS

• Chuleta de carne roja de 45 días de maduración (800/850g. de peso). Para más de uno (CARNES SELECCIONADAS) — 74,00€
• Tomahawk steak, corte estilo americano (900/1000g de peso)Para compartir (CARNES SELECCIONADAS) — 82,00€
• Chuleta de solomillo de vacuno madurado — 35,00€
• Lomo bajo 45 días de curación ( 350 g. de peso) (CARNES SELECCIONADAS) — 28,50€
• Costillas de lechal al sarmiento (1/2 docena) (CARNES SELECCIONADAS) — 26,50€
• Pollo picantón de nuestra granja braseado al romero — 22,00€
• Hamburguesa «La clásica» — 18,50€

  Carne roja, tomate deshidratado, rúcula y cebolla pochada
• Hamburguesa «La Especial» — 19,50€

  Carne roja, Parmesano, mezclum, tomate fresco, cebolla pochada y trufa negra
• Steak tartar de carne roja elaborado al momento — 28,50€
• Tacos de carne roja salteados al ajo-guindilla — 27,50€
• Escalope a la Milanesa con rúcula fresca y tomate deshidratado — 27,50€

PANES

• Pan artesanos y entradas — 2,75€