Ornella Caleido
Italian / Neapolitan Pizza & Pasta in Chamartín
Address: Paseo de la Castellana 259-E, Centro Comercial Caleido, 28046 Madrid
Phone: +34 910 29 98 33
Hours: Monday-Thursday: 12:30 PM - 5:00 PM, 7:15 PM - 11:30 PM; Friday-Saturday: 12:30 PM - 5:15 PM, 7:00 PM - 12:15 AM; Sunday: 12:30 PM - 4:30 PM, 7:15 PM - 11:15 PM
Menu prices: 4–2950 · £££ · Median main: 2120 · 50/50 with a published price
Italian / Neapolitan Pizza & Pasta
PANE
- Pane, Focaccia e Grissini — 2,75 p/pLo servimos de forma automática, a mesa completa y con precio por persona.
ANTIPASTI
- Mortadella Bologna — 8,90Finas lonchas de la mejor mortadella de Bolonia IGP, con pistacho y cortada al momento.
- Carpaccio di Manzo — 18,50Finísimas láminas de solomillo de vaca en crudo con rúcula y virutas de parmesano.
- La Parmigiana della Nonna — 16,50Berenjenas al horno con tomate San Marzano D.O.P, albahaca y parmesano, por capas.
- Bruschette di Sorrento — 11,90Dos rebanadas crujientes de pan con tomate datterino, ajo, albahaca, aceite de oliva y rocas de Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Vitello Tonnato — 16,50Finas lonchas de ternera blanca bajo una salsa de atún y alcaparras.
- Provola alla Pizzaiola — 16,90Provola fundida al horno en salsa de tomate San Marzano D.O.P con un toque de orégano.
- La Burrata di Ornella — 16,90Burrata de Puglia con pesto y tomate datterino.
PIZZE
- Prosciutto e Funghi — 15,50Jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella, San Marzano D.O.P y albahaca.
- Margherita — 14,50Mozzarella, tomate San Marzano D.O.P, albahaca y aceite de oliva.
- Quattro Formaggi — 14,90Provola, parmesano, mozzarella, gorgonzola y albahaca.
- Diavola — 15,90Salame piccante, tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, aceitunas de Gaeta y albahaca.
- Pistacchio e Mortadella — 18,50Crema de pistacho, fior di latte, mortadella y ricotta.
- Calzone — 16,50Masa rellena de San Marzano D.O.P, ricotta, mozzarella, salame piccante, jamón cocido y albahaca.
- Del Bosco — 23,50Mozzarella, boletus y trufa.
- Burrata — 21,50Tomate San Marzano D.O.P, una burrata entera, mozzarella, rúcula, coppa di Parma y un toque de pesto.
INSALATE
- Insalata Vecchia Fattoria — 14,90De pollo, con calabacín, berenjenas, mézclum y tomate datterino, aliñada con vinagreta dulce.
- Insalata Totò — 15,90Espinacas, gambas, aguacate y datterino con aceite de oliva, servida en cesta de parmesano.
PRIMI PIATTI
- Spaghetti Pomodoro e Basilico — 11,90Spaghetti con salsa de tomate San Marzano D.O.P y albahaca fresca.
- Spaghetti alla Nerano — 15,90Spaghetti con calabacín, pimienta negra, provola, Parmigiano Reggiano 24 meses D.O.P y albahaca.
- L'Amatriciana — 16,50Rigatoni con guanciale crujiente, tomate San Marzano D.O.P, Pecorino romano D.O.P y una pizca de guindilla.
- Gnocchi alla Vicentina — 15,50Gnocchi sobre crema de burrata con gambas, tomate datterino y un toque picante.
- Spaghetti Brontesi — 15,50Spaghetti con pesto de pistacho de Bronte, stracciatella de burrata, granella de pistacho y Parmigiano Reggiano 24 meses D.O.P.
- La Lasagna di Zia Lidia — 15,90Capas de Lasagne con tomate San Marzano D.O.P, carne picada de ternera, bechamel y parmesano.
- La Vera Carbonara — 17,00Rigatoni, yema de huevo, guanciale, pecorino romano D.O.P y pimienta negra.
- Pennette Salmone e Vodka — 14,90Pennette con salmón ahumado, cebolla morada, un toque de San Marzano D.O.P, nata y vodka.
- Gnocchi al Pesto — 14,90Gnocchi caseros con pesto genovés.
- Risotto ai Porcini e Tartufo — 21,50Arroz cremoso con boletus, láminas de trufa fresca y Parmigiano Reggiano 24 meses D.O.P.
- Tagliatelle alla Bolognese — 14,90Tagliatelle con ragú de ternera al estilo boloñés y tomate San Marzano D.O.P.
SPECIALITÀ
- Tortelloni alla Zucca — 16,90Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa y aroma de trufa.
- Royal Carbonara — 25,00Rigatoni, Pecorino Tartufato Moliterno®, trufa fresca, yema de huevo, guanciale y pimienta.
- Tagliatelle al Tartufo — 23,90Tagliatelle frescas con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada.
- Delizia Mamma Maria — 18,50Pasta rellena de ricotta y espinacas, con pesto de pistacho, guanciale crujiente, granella de pistacho y parmesano.
SECONDI PIATTI
- Pollo alla Cacciatora — 15,90Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano D.O.P, guindilla y patatas al horno.
- Filetto di Manzo — 29,50Solomillo de vaca con salsa de romero, boletus y vino tinto, con patatas al horno.
- Cotoletta alla Milanese — 19,00Ternera empanada con patatas fritas y rúcula con tomatitos sicilianos.
- Baccalà alla Napoletana — 21,50Bacalao guisado a la napolitana en salsa de tomate San Marzano D.O.P con aceitunas de Gaeta y alcaparras.
DOLCI
- Tiramisù 2.0 — 8,00Galleta «Savoiardi» empapada en café, yema pasteurizada y mascarpone.
- Nutellotto — 8,50Nutella, mascarpone, galleta sin gluten y pistachos.
- Tarta de Queso — 9,00Cremosa, con frutos rojos y sin gluten.
- Gelato Artigianale Italiano — 6,50Dos bolas de helado artesanal (vainilla, chocolate o pistacho).
- Panna Cotta — 7,00Crema de leche y azúcar con mermelada de frutos rojos.
- Cannolo Siciliano — 7,50Tubo crujiente relleno de crema de ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada.
APERITIVOS ITALIANOS
- Aperol Spritz — 8Aperol, prosecco, soda
- Campari Spritz — 9Campari, prosecco, soda
- Negroni — 8Campari, vermut, gin
- Americano — 9Campari, vermut, soda
- Sarti Spritz — 8Sarti spritz, prosecco, soda
- Hugo Spritz — 9Mondoro, prosecco, soda
- Crodino Spritz — 4Spritz sin alcohol