Flavia
Italian in Salamanca
Address: Calle Gil de Santivañes 2, 28001 Madrid
Phone: +34 650 55 68 34
Menu prices: €4–€1950 · €€€ · Median main: €28 · 93/93 with a published price
Italian
Cubierto
- Cubierto (pan con mortadella di Bologna, salsa tonnata y servicio de mesa) (Cubierto) — 2,50 €Precio por persona, impreso en la carta.
Antipasti
- Carpaccio al tartufo, rucola e Parmigiano Reggiano — 20 €
- Provoletta al forno — 16 €
- Vitello tonnato — 18 €
- Parmigiana di melanzane — 16 €
- Polpettine di manzo al pomodoro — 18 €
- Cuori di carciofi al forno — 14,50 €
- Antipasti Italiani e focaccia — 22 €
- Pan de ajo — 9,50 €
- Sopa minestrone — 12 €
Insalate
- Insalata Cesare con petto di pollo ruspante — 19,50 €
- Insalata caprese — 16 €
- Insalata di burrata — 18 €
Risotto
- Risotto frutti di mare — 26 €
- Risotto ai funghi e parmigiano — 22 €
Pizze Rosse
- Quattro stagioni — 18,50 €
- Diavola — 18 €
- Calzone — 18 €
- Prosciutto — 16,50 €
- Margherita — 14 €
Pizze Bianche
- Burrata con prosciutto di parma — 20 €
- Tartufina bianca — 22 €
- Quattro formaggi — 18,50 €
- Portobello al pesto — 18 €
Paste
- Tagliatelle Wagyu alla bolognese — 23 €
- Spaghetti carbonara gli originali — 18 €
- Lasagne di Wagyu — 24 €
- Spaghetti frutti di mare — 26 €
- Tagliatelle gamberi e porcini — 24 €
- Spaghetti vongole — 24 €
- Tortellini ricotta e spinaci — 22 €
- Girasoli gorgonzola D.O.P e pere — 22 €
- Gnocchi quattro formaggi — 18 €
- Spaghetti con polpette di manzo al pomodoro — 18,50 €
- Rigatoni all'amatriciana — 18 €
- Penne all'arrabbiata — 16 €
- Tagliatelle al pesto — 18 €
- Sexy Pasta (sin carbohidratos) (Paste) — 18 €
Carne e Pesce
- Pollo alla parmiggiana — 28 €
- Cotoletta alla milanese — 28 €
- Scaloppine di vitello al limone — 28 €
- Pollo Flavia — 26 €
- Salmone con asparagi verdi e morbido purè di patate — 26 €
Guarniciones
- Patatas fritas — 6 €
- Puré de patatas — 6 €
- Ensalada verde — 6 €
- Guisantes salteados — 6 €
- Spaghetti con salsa pomodoro — 6 €
Sugerencias del Chef
- Insalata verde — 16 €Lechuga, tomates, cebolla, espárragos, rábanos y vinagreta de la casa.
- Pizza diavola con cipolla bianca e portobello — 18 €Salsa de tomate, mozzarella, salami picante italiano, cebolla blanca y portobello.
- Tagliatelle verdi alla bolognese — 24 €Con salsa elaborada a base de tomate y carne picada Wagyu y stracciatella di burrata.
- Caviale con tagliatelle al limone (30 g) (Sugerencias del Chef) — 65 €Tagliatelle al limón con caviar.
- Caviale con tagliatelle al limone (60 g) (Sugerencias del Chef) — 110 €Tagliatelle al limón con caviar.
- Cotoletta con huevo y trufa — 32 €Ternera empanada a la milanesa con huevos fritos y trufa negra.
- Risotto al pomodoro — 6 €Guarnición de risotto con salsa de tomate.
- Pizza con Nutella, fresas y plátano — 11 €
Dolci
- Cheesecake de maracuyá — 8 €Tarta de queso con base de avellana y almendra y cobertura de maracuyá.
- Cheesecake de dulce de leche — 8 €Tarta de queso con base de avellana, almendra y cobertura de dulce de leche.
- Tarta de chocolate — 8 €Tarta de chocolate negro 70%, con base de galleta oreo
- Tiramisú — 8 €Mascarpone con bizcocho bañado en café y cacao.
- Tarta de limón — 8 €Tarta fresca de limón.
- Helados variados — 8 €Helados con variedad de sabores.
Cócteles
- Dry Martini — 13 €Ginebra, vermouth seco y aceitunas.
- Espresso Martini — 13 €Vodka, licor Kahlúa, café espresso y sirope.
- Apple Martini — 13 €Cîroc Vodka Apple, brandy, licor de manzana, zumo de limón y manzana.
- Frozen Blue Margarita — 13 €Tequila blanco, Blue Curaçao, zumo de lima y sirope.
- Daiquiri — 13 €Ron blanco, zumo de limón o fresa y sirope.
- Gin Fizz/Vodka Fizz — 13 €Ginebra/vodka, zumo de limón, sirope y soda.
- Bella Flavia — 13 €Ginebra, zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de lima, sirope de coco, clara de huevo y sirope de fresa.
- Calypso — 13 €Vodka Cîroc Summer Watermelon, licor de naranja, licor de maracuyá, sirope de frambuesa, zumo de pomelo y zumo de lima.
- Moscow Mule — 13 €Vodka, zumo de lima, jengibre, cerveza de jengibre y sirope.
- Paloma — 13 €Tequila reposado, zumo de pomelo, sirope de agave, zumo de lima y refresco de limón.
- Cosmopolitan — 13 €Vodka, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de limón.
- Pisco Sour — 13 €Pisco, zumo de limón, sirope de azúcar, clara de huevo y amargo de angostura.
Cócteles sin alcohol
- Mojito — 9,50 €Zumo de lima, hierbabuena, sirope y soda.
- Piña Colada — 9,50 €Zumo de piña, zumo de naranja y sirope de coco.
- San Francisco — 9,50 €Zumo de arándanos, zumo de piña, zumo de naranja y zumo de melocotón.
- Limonada de sabores — 9,50 €Zumo de lima; sabores: sirope de coco, maracuyá, frutos rojos, mango, manzana verde, pomelo.
- Bella Flavia — 9,50 €Zumo de melocotón, zumo de naranja, zumo de lima, sirope de coco, clara de huevo y sirope de fresa.
Bebidas
- Acqua Panna ½ L — 4,50 €
- Agua con gas — 4,50 €
- Refrescos — 4 €
- Doble — 5 €
- Birra Moretti — 5,50 €
- Cerveza 0.0 — 4,50 €
- Limonada natural — 7 €
- Vermouth — 6 €
- Tinto de verano — 6 €
- Sangria — 9,50 €
- Aperol Spritz — 9,50 €
- Té o infusión — 3,50 €
- Zumos — desde 3,50 €
- Cafés — desde 2,50 €