Cañadío
Cantabrian / Spanish in Salamanca
Address: Calle del Conde de Peñalver 86, 28005 Madrid
Phone: +34 912 81 91 92
Hours: Monday-Friday: 8:00 AM - 2:00 AM; Saturday-Sunday: 9:30 AM - 2:00 AM
Menu prices: €14–€25 · €€ · Median main: €23 · 24/24 with a published price
Cantabrian / Spanish
Entrantes
- Rabas de Santander — 17 €
- Cachón en su Tinta con Arroz Cremoso — 17 €
- Croquetas de Chorizo de Potes (desde 1981) (Entrantes) — 14 €
- Huevo Homenaje Ca'Sento con Foie, Boletus y Jugo — 17 €
- Patatas con Huevo Fritos y Foie — 18 €
- Almejas de Pedreña con Salsa Roja o Sartén — 22 €
- Albóndigas de Bonito y Calamar en Salsa Roja — 19 €
- Puding de Cabracho de Roca (Homenaje a Juan Mari) (Entrantes) — 14 €
- Ensalada de Bacalao con Cebolla Roja, Lechugas y Tomate — 15 €
- Ensalada de Queso de la Jarradillas — 15 €
- Terrina de Foie con Piña Caramelizada — 19 €
Pescados
- Pescado de la Plaza — 25 €
- Rape Cañadío — 25 €
- Merluza Rebozada en Lomos con Pimientos Rojos Asados — 23 €
- Buñuelos de Merluza en Tempura con Suave Alioli — 23 €
- Tajada de Merluza a la Media Sal, con Vinagreta y Tomate — 23 €
- Cogote de Merluza a la Plancha con su Refrito y Patatas Panadera — 22 €
- Hamburguesa de Bonito a Nuestra Manera (tipo tartar) (Pescados) — 24 €
Carnes
- Callos según la Receta de mi Hermana Elena — 17 €
- Costilla de Ternera Asada a Baja Temperatura con Puré de Patata — 22 €
- Carrilleras de Ternera de Leche con Puré Trufado — 24 €
- Puntas de Solomillo con Bacon y Foie — 25 €
- Solomillo Buena Mujer con Cebolleta y Variado de Setas — 25 €
- Manitas de Cerdo Rellenas de Cigala con Vizcaína y Setas — 21 €