Asador de Aranda (Diego de León)
Spanish / Castilian Roasts in Salamanca
Address: Calle de Diego de León 9, 28006 Madrid
Phone: +34 915 63 02 46
Hours: Tuesday-Friday: 1:00 PM - 4:30 PM; Monday & Sunday: 1:30 PM - 4:30 PM; Monday-Thursday, Saturday & Sunday: 8:00 PM - 11:00 PM (per the official carta page)
Menu prices: €220–€6600 · €€€ · Median main: €1300 · 37/37 with a published price
Spanish / Castilian Roasts
Starters
- Consomé — 6,50€
- Crema de calabaza asada / Gazpacho (según temporada) (Starters) — 8,00€
- Croquetas de jamón — 14,00€
- Tomates, bonito del norte y vinagreta de piparras — 15,00€
- Cortes finos de merluza ahumada — 18,00€
- Jamón Ibérico cortado a cuchillo — 28,00€/20,00€(½)
- La tapa de oro (para untar): Tomate y AOVE (Starters) — 4,50€
- Alcachofas confitada (por unidad) (Starters) — 5,50€
- Trigueros a la brasa y salsa Romesco — 13,00€
- La ensalada mixta, con vinagreta de mostaza — 17,00€
House classics
- Morcilla de Aranda — 9,60€/6,40€(½)
- Chorizo cocido — 11,00€/8,00€(½)
- Picadillo de matanza — 11,50€
- Mollejas de lechal — 22,00€
- Riñones de lechal — 18,00€
- Queso curado de Oveja — 15,50€
From the wood oven
- Cuarto Asado de lechazo — 66,00€
- ½ cuarto Asado de lechazo — 33,00€
- Chuletillas de lechal — 28,20€
- Cuarto Asado de cochinillo — 60,00€
- ½ cuarto Asado de cochinillo — 30,00€
- Corte especial de lomo alto madurado para compartir (Rib eye 800gr) (From the wood oven) — 64,00€
- Corte especial de lomo alto madurado (Rib eye 400gr) (From the wood oven) — 32,00€
- Bacalao con su guarnición — 29,00€
Sides
- Ensalada de Asador — 7,00€
- Pimientos del piquillo en su jugo — 7,00€
- Patatas fritas — 5,50€
- Patatas asadas — 4,50€
- Torta de pan de aceite y entretenimientos (por persona) (Sides) — 2,20€
Desserts
- Hojaldre con crema — 6,50€
- Tarta cremosa de queso — 6,50€
- Merengue de chocolate — 6,50€
- Arroz con leche — 6,50€
- Tarta al whisky helado — 6,50€
- Helados y sorbete — 6,50€
Set menus
- Menú Asador — 52,00€Entrada castellana (morcilla de Aranda, chorizo y pimientos del piquillo), lechazo asado con ensalada del Asador, torta de pan de aceite, postre, café y orujo con rosquillas. No incluye bebida.
- Menú infantil — 24,00€