Um Plateau

French restaurant and bar in Grund / Plateau Altmünster

Address: 6, Plateau Altmünster, L-1123 Luxembourg
Phone: 26 47 84 26

French

Menu prices: €2–€69 · €€ · Median main: €20 · 37/37 with a published price

French restaurant and bar

à grignoter ou à partager

• Anchois de Cantabria — 10€

  6 pièces
• Les sardines de l'Atelier Bertrand — 18€

  Au choix : Citron confit / Harissa à la rose / Vadouvan / Fenouil sauvage
• Carpaccio de noix de Saint-Jacques de Dieppe — 20€

  beurre noisette, vinaigrette aux agrumes, poivre Timut, grenade
• Planche de jambon Ibérique Bellota — 22€
• Saumon snacké façon thaï — 18€

  laque asiatique, sésame, chou blanc, carotte, menthe, coriandre
• Croquettes artisanales — 15€

  Crevettes grises - 6 pièces
• Carpaccio de champignons de Paris — 16€

  roquette, noisettes torréfiées, huile de noisette, parmesan affiné 24 mois
• Tak Kaviar Imperial Gold 30 gr — 69 €

  brioche toastée, crème épaisse
• Filets de poulet frits laqués à la coréenne — 16€

  épicé
• Croque bikini au jambon ibérique — 18€

  mozzarella di bufala, truffe & huile de truffe - 4 pièces
• Sélection de fromages du moment — 2 fromages : 12€ ou 3 fromages : 16€ ou 5 fromages : 22€

  Estivaz d’Alpage, Brie de Meaux, Délice de Saint-Cyr, Munster fermier, 1924, Brun de noix

entrées de saison

• Croquette de joue de porc — 20€

  et jambon ibérique, pickles de chou-fleur violet, pickles de butternut, mayonnaise persil et cébette
• Burratina — 20€

  figues confites et fraîches, granola salé, caramel aux figues, salade lollo rouge
• Tataki de bœuf dry aged — 24€

  mayonnaise teriyaki, laque soja, piment, cébette, sésame (Luxembourg); épicé
• Ceviche de dorade — 20€

  lamelles de champignons de Paris, mûres, noisettes torréfiées, oignons rouges, émulsion d’huile d’olive au citron vert
• Chou-fleur mariné aux épices — 18€

  rôti au four, crème de pecorino, persil
• Noix de Saint-Jacques snackées — 24€

  purée de topinambour, beurre d'anchois, câpre, huile de cresson - 3 pièces

viandes & poissons

• Entrecôte de bœuf - 350 gr — 45€

  Origine Argentine
• Poulet rôti — 32€

  / pers. (pour 2 personnes) élevé en plein air, jus de volaille, vin blanc, beurre, oignon, thym et romarin; Belgique
• Gambas tigres grillées — 36€

  curry rouge, lait de coco, cébette, coriandre - 4 pièces; épicé
• Lobster roll — 42€

  pain brioché toasté, queue de homard, beurre blanc et céleri
• Osso Bucco de veau — 34€

  jus de veau, gremolata, parmesan râpé
• Pavé de saumon Label Rouge — 30€

  Origine Écosse
• Risotto cacio e pepe — 30€

  truffe d’automne, shiso pourpre; végétarien

une gourmandise pour la route ?

• Mœlleux au chocolat, boule de glace vanille — 14€
• Brioche perdue aux pommes caramélisées — 14€

  caramel au beurre salé, boule de glace vanille
• Cookie à partager pour 2 personnes, glace à la pistache — 16€
• Tarte fine aux figues — 14€

  boule de glace au lait d’amande
• Dame blanche revisitée — 12€

  au caramel beurre salé
• Choix de glaces (la boule) (une gourmandise pour la route ?) — 3,5€

  Chocolat-noisettes / Vanille / Lait d'amande / Pistache
• Choix de sorbets (la boule) (une gourmandise pour la route ?) — 3€

  Citron / Litchi / Fraise / Poire
• Café gourmand — 15€
• Champagne gourmand — 24€
• Café et gaufre de Liège — 7€
• Irish coffee — 14€

  probablement le meilleur du Luxembourg
• Colonel — 14€

  sorbet citron, vodka Belvédère
• Le poiré — 14€

  2 boules de sorbet poire, poiré de la maison Christian Drouin