Songhai

Cuisine pan-asiatique raffinée · Sushi — restaurant de l'Hôtel 2 Février in

Address: Place de l'Indépendance – B.P. 131, Lomé, Togo
Phone: +228 22 23 86 00
Hours: En semaine : 12h00 – 15h00 & 17h00 – 23h00 · Le weekend : 17h00 – 00h00

Sushi

Menu prices: 4–39 · £ · Median main: 11.50 · 55/55 with a published price

Cuisine pan-asiatique raffinée · Sushi — restaurant de l'Hôtel 2 Février

Sushi — Maki Roll

• Rouleaux de fruits et légumes — 7 500 FCFA
• Avocat, concombre et radis mariné — 7 500 FCFA
• Thon épicé et ciboulette — 8 500 FCFA
• Poulet, avocat et mayonnaise — 8 500 FCFA
• Triple couche : riz, mayonnaise, saumon fumé et caviar — 8 500 FCFA

Sushi — California Roll

• Pomme, fromage à la crème, poivron rouge et avocat — 7 500 FCFA
• Crevettes épicées et avocat — 9 500 FCFA

Sushi — Nigiri

• Tofu à la sauce teriyaki — 7 500 FCFA
• Caviar de saumon — 9 500 FCFA
• Crevettes — 9 500 FCFA

Algues roulées à la main

• Légumes — 7 500 FCFA

  Avocat, concombre, carotte, laitue enveloppés dans du riz à sushi et algues séchées
• Crevettes croustillantes — 9 500 FCFA

  Beignets de crevettes, avocat, mayonnaise de crevettes et sésame arrosées d'une sauce soja douce, enveloppés dans du riz à sushi et des algues séchées
• Crabe californien — 9 500 FCFA

  Avocat, mayonnaise de crabe et sésame roulés dans du riz à sushi et algues séchées
• Saumon épicé — 9 500 FCFA

  Saumon épicé, concombre et sésame roulés dans du riz à sushi et des algues séchées

Hors d'oeuvre & Dim Sum

• Raviolis aux légumes & piment (4pcs) (Hors d'oeuvre & Dim Sum) — 7 000 FCFA
• Nems vietnamiens au poulet (4pcs) (Hors d'oeuvre & Dim Sum) — 7 500 FCFA
• Satay Bali — 7 500 FCFA

  Satay de poulet indonésien servi avec une sauce traditionnelle aux cacahuètes
• Wontons de fromage de chèvre frits au piment doux et à l'ail (6 pcs) (Hors d'oeuvre & Dim Sum) — 8 500 FCFA
• Raviolis poêlés au poulet (4 pcs) (Hors d'oeuvre & Dim Sum) — 8 500 FCFA
• Nems vietnamiens aux crevettes (4pcs) (Hors d'oeuvre & Dim Sum) — 8 500 FCFA
• Tartare de saumon — 8 500 FCFA

  Tian de saumon d'Ecosse, tomate concassée et carpaccio de concombres et betteraves à la mousse d'orange

Soupes

• Traditionnelle soupe française aux oignons, croutons au fromage — 6 000 FCFA
• Thukpa — Légumes — 7 000 FCFA

  Soupe de nouilles parfumée originaire du Tibet
• Thukpa — Poulet — 8 500 FCFA

  Soupe de nouilles parfumée originaire du Tibet
• Bouillabaisse — 9 500 FCFA

  Soupe traditionnelle aux fruits de mer avec poisson frais et crustacés dans un bouillon de tomates et de safran, servie avec des crevettes et du pain à l'ail
• Songhai Signature — 11 500 FCFA

  Bisque traditionnelle servie avec de la chair de homard

Plats Signature Songhai

• Magret de canard à la sauce teriyaki et aux oignons — 14 500 FCFA
• Saumon grillé dans une sauce aux crevettes avec réduction de vin blanc — 16 500 FCFA
• Fillet de boeuf — 16 500 FCFA

  Servi avec une purée de pommes de terre et de champignons. Sauce au choix : poivre, raisins secs, Merlot vinaigre
• Homard avec sauce crémeuse à l'ail — 39 000 FCFA

  Croustillant poêlé à la crème d'ail et champignons noirs

Plats chauds — Hot Sizzler

• Tofu frit au wok, agrémenté d'oignons, de poivron vert et d'herbes — 9 500 FCFA
• Poulet aux noix de cajou — 9 500 FCFA

  Blanc de poulet sauté avec des noix de cajou, du poivron, de la pâte de piment rôti, des oignons et du piment rouge séché
• Côtes de porc BBQ — 9 500 FCFA

  Servi avec une sauce au gingembre et à l'ail, pommes de terre au fromage et légumes grillés
• Bœuf mongolien — 9 500 FCFA

  Tranches de bœuf marinées sautées dans une sauce sucrée-salée infusée d'ail et de gingembre, servies avec des oignons verts croquants et des poivrons rouges en option

Plats chauds

• Sauté de bœuf — 8 500 FCFA

  Bœuf et brocoli sautés dans une sauce aux huîtres à l'ail et au piment
• Curry vert thaïlandais aux légumes et aux épices aromatiques — 9 500 FCFA
• Filet de bar au piment doux — 9 500 FCFA

  Servi avec un bok choy au sésame et à l'ail
• Calamars sautés à la cantonaise — 9 500 FCFA

  Crème de poireaux, oignons, poivrons, lait de coco et fumet à l'ail
• Poulet au curry rouge thaïlandais — 9 500 FCFA

  Poulet et légumes au lait de coco et curry rouge
• Crevettes royales grillées au beurre — 15 500 FCFA

  Ail et herbes, grillées à la perfection, servies avec une sauce à l'ail savoureuse et une purée d'ignames au persil

Nouilles et Riz

• Riz basmati de l'Himalaya — 5 500 FCFA
• Riz frit aux oeufs — 6 500 FCFA

  Riz sauté aux oeufs et légumes de saison
• Nouilles à la Singapourienne — Légumes — 7 500 FCFA

  Nouilles frites au wok aux saveurs de curry
• Nouilles à la Singapourienne — Poulet — 8 500 FCFA

  Nouilles frites au wok aux saveurs de curry
• Nouilles à la Singapourienne — Crevettes — 10 500 FCFA

  Nouilles frites au wok aux saveurs de curry
• Nasi goreng indonésien — 8 500 FCFA

  Riz frit aux crevettes, satay de poulet, légumes et crackers

Accompagnements

• Frites de pommes de terre — 4 500 FCFA
• Grande pomme de terre au four, sauce crème ail et fines herbes — 4 500 FCFA
• Légumes verts asiatiques sautés à l'ail et au vin de Shaoxing — 5 000 FCFA
• Riz Kim Chi (poulet, crevettes ou porc) (Accompagnements) — 5 000 FCFA

Desserts

• Tarte aux agrumes, coulis de fraise — 4 500 FCFA
• Beignet de glace au tempura japonais — 4 500 FCFA
• Salade de fruits exotiques au lait de coco et citron vert — 4 500 FCFA
• Crêpes croustillantes aux dattes et glace vanille — 5 500 FCFA
• Gâteau au chocolat et sa boule de glace au baobab — 5 500 FCFA