Légendes Indiennes

Cuisine indienne · Tandoor · Biryani — restaurant indien de l'Hôtel 2 Février in

Address: Place de l'Indépendance – B.P. 131, Lomé, Togo
Phone: +228 22 23 86 00

Menu prices: 2–15 · £ · Median main: 5 · 37/37 with a published price

Cuisine indienne · Tandoor · Biryani — restaurant indien de l'Hôtel 2 Février

Entrées — Sélection végétarienne

• Samossas aux légumes — 4 500 FCFA

  Beignets croustillants farcis au cumin rôti, pommes de terre et légumes, servis avec une sauce au tamarin et à la menthe (chutney)
• Hara bhara kebab — 5 500 FCFA

  Galettes savoureuses de pommes de terre tendres bouillies, épinards, petit pois et épices aromatiques, légèrement frites. Accompagné d'un chutney à la menthe

Entrées — Sélection non-végétarienne

• Samossas au poulet — 5 500 FCFA

  Beignets croustillants farcis au poulet haché et aux noix, servis avec une sauce au tamarin et à la menthe (chutney)
• Samossas au bœuf — 6 000 FCFA

  Beignets croustillants farcis au bœuf haché et aux noix, servis avec une sauce au tamarin et à la menthe (chutney)

Cuisson au Tandoor — Végétarien

• Seekh Kebab aux légumes — 6 000 FCFA

  Légumes finement hachés, parfumés aux noix de cajou et pétales de rose, cuits avec des herbes fraîches et épices indiennes
• Paneer Tikka — 6 500 FCFA

  Cubes de fromage fumés au clou de girofle, marinés au yaourt et aromatisés au fenouil

Cuisson au Tandoor — Non-végétarien

• Poulet Tikka — 8 000 FCFA

  Tendres morceaux de poulet marinés avec de la crème de yaourt aromatisée à la cardamome
• Poulet Tandoori — 8 500 FCFA

  Poulet avec os mariné avec du yaourt et des épices aromatiques
• Gilafi Seekh Kebab à l'agneau — 9 500 FCFA

  Hachis d'agneau mariné avec du garam masala fait maison et du fromage fondu, mis en brochette et enrobé de poivrons
• Poisson Tandoori — 12 500 FCFA

  Poisson entier mariné à l'aneth, au fenouil, au gingembre, au yaourt et d'huile de moutarde
• Gambas Tandoori — 15 500 FCFA

  Gambas d'eau douce, marinées et grillées dans un mélange citrique de jus de citron, de graines de carom et de cardamome verte

Plats Principaux — Végétarien

• Yellow Dal Tadka — 6 000 FCFA

  Lentilles jaunes indiennes mijotées à l'ail et au cumin
• Palak Paneer — 7 500 FCFA

  Cubes de fromage frits et épicés à la mode Punjab dans une sauce fraîche aux épinards, sautés au beurre clarifié aromatisé au curry
• Chikar Choley Masala — 7 000 FCFA

  Pois chiches cuits à la perfection avec un mélange d'épices aromatiques

Plats Principaux — Non-végétarien

• Poulet Tikka Masala — 8 000 FCFA

  Poulet rôti au four d'argile dans un curry au masala à l'oignon et à la tomate
• Curry de poisson au Masala — 10 000 FCFA

  Poisson cuit dans une sauce piquante aux épices indiennes, parfumée à la moutarde et aux feuilles de coriandre
• Rogan Josh — 10 500 FCFA

  Morceaux d'agneau braisés avec une sauce parfumée à l'ail, au gingembre et aux épices indiennes aromatiques
• Curry Malai aux Crevettes — 12 500 FCFA

  Succulentes crevettes cuites dans un délicieux curry aux mélanges d'épices du sud de l'Inde parfumé au lait de coco

Biryani

• Biryani aux légumes — 7 500 FCFA

  Plat à base de riz épicé composé de légumes frais aux saveurs de garam masala
• Biryani au poulet — 8 500 FCFA

  Riz basmati mijoté avec du poulet, de la noix de muscade, de l'eau aromatisée et cuit dans un contenant hermétique
• Biryani à l'agneau — 9 500 FCFA

  Plat indien composé de succulents morceaux d'agneau mélangés à un riz moelleux aux oignons et parfumés aux épices
• Riz nature — 2 000 FCFA

Yaourt

• Raïta — 2 500 FCFA

  Concombre / Ananas / Boondi (gouttelettes à base de farine de pois chiche)

Pains Indiens — Naan

• Naan nature — 2 500 FCFA
• Naan au beurre — 2 500 FCFA
• Naan à l'ail — 2 500 FCFA
• Naan au parmesan — 3 500 FCFA

Pains Indiens — Paratha

• Parathas nature — 2 500 FCFA
• Parathas à la menthe — 2 500 FCFA
• Parathas au fenugrec — 2 500 FCFA
• Parathas au fromage et à l'ail — 2 500 FCFA
• Lachcha paratha — 3 000 FCFA

Pains Indiens — Kulcha

• Kulchas nature — 2 000 FCFA
• Kulcha au Masala — 2 500 FCFA
• Kulcha à l'ail et au fromage — 2 500 FCFA

Dessert

• Gulab jamun (3 pieces) (Dessert) — 3 000 FCFA

  Boulettes de fromage blanc frites, trempées dans un sirop sucré à l'eau de rose
• Rassogulla — 3 500 FCFA

  Boulettes de fromage blanc cuites dans du sirop de sucre léger