Udon – Noodle Bar & Restaurant

Asian noodle bar — ramen, udon, yakisoba in Saldanha

Address: Av. Duque de Ávila 46B, 1050-053 Lisboa
Phone: Email: Not published

Menu prices: €2.35–€13.50 · € · Median main: €10.25 · 67/67 with a published price

Asian noodle bar — ramen, udon, yakisoba

Tempuras e crocantes

• Chicken thai fingers — €5.6

  Tiras de frango do campo panadas, com molho thai levemente picante
• Primavera roll — €5.9

  Dois rolls primavera, recheados com legumes, massa de soja, cogumelos e bambu, com molho thai levemente picante
• Ika tempura — €6.95

  Finas tiras de lula em tempura com maionese japonesa e kimuchi no moto
• Ebi fry — €7.95

  Quatro camarões panados, crocantes, com molho thai levemente picante
• Tempura de legumes com camarões — €8.15

  Deliciosa e crocante tempura de legumes biológicos com curgete, cenoura, pimento vermelho, beringela e dois camarões
• Camarões com brócolos em tempura — €10.95

  Camarões em tempura com brócolos, molho de pimenta-doce e shichimi togarashi, em cama de massa de arroz frito

Gyozas

• Gyozas de frango e curry — €7.25

  Quatro gyozas recheadas com frango do campo e caril
• Gyozas de gambas com alho fresco — €7.25

  Quatro gyozas recheadas com gambas e alho fresco
• Gyozas de legumes — €7.25

  Quatro gyozas recheadas com legumes
• Gyozas de porco — €7.25

  Quatro gyozas recheadas com carne de porco
• Mixed gyozas — €7.25

  Quatro gyozas variadas: frango com caril, gambas com alho fresco, legumes e porco

Tradicionais

• Gohan — €2.35

  Tigela de arroz branco
• Wakame salad — €3.95

  Salada de algas wakame e algas agar-agar com sementes de sésamo
• Edamame — €3.95

  Vagem de soja verde ao vapor
• Miso soup — €3.95

  Sopa tradicional japonesa com dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame e cebolinha verde

Especialidades

• Canelone japonês — €6.15

  Três rolls de massa wonton recheados com frango do campo, cogumelos, cebola, cenoura, bambu, chips de cogumelos shiitake, alga nori, molho teriyaki e maionese japonesa
• Takoyaki — €6.9

  Quatro bolinhos japoneses tradicionais recheados com polvo, revestidos com maionese japonesa, molho tonkatsu, cebolinho e katsuobushi
• Pork buns — €10.25

  Dois pães bao cozidos no vapor com porco assado e confitado (chashu), pepino, abacate, cebolinha verde, molho hoisin e maionese japonesa
• Tataki de salmão — €10.95

  Finas fatias de salmão marinado, levemente grelhado e acompanhado com molho teriyaki, cubos de abacate e sementes de sésamo
• Mix de izakayas — €11.9

  Dois canelones japoneses, dois ebi fry e tempura de legumes

Noodle rolls

• Veggie roll — €9.9

  Oito noodle rolls com proteína vegetal heura, abacate, rebentos tenros, pepino, tofu, alga wakame e maionese de mostarda e mel
• Corral chicken roll — €9.9

  Oito noodle rolls com frango do campo panado, espargos verdes selvagens, abacate, micro greens, parmesão, cebola crocante e maionese kimuchi
• Salmon avocado roll — €9.95

  Oito noodle rolls com salmão, abacate, manga, queijo creme e molho teriyaki
• Salmon tartar roll — €10.95

  Oito noodle rolls quentes em tempura com abacate, queijo creme, sementes de sésamo, cebolinho e tártaro de salmão, com molho teriyaki
• Ebi rock & roll — €10.95

  Oito noodle rolls com camarão em tempura, abacate, manga, queijo creme, maionese thai e ovas de gamba vermelha
• Mixed rolls — €10.95

  Escolha a combinação de dois tipos diferentes de rolls (quatro unidades por tipo de roll)

Arroz

• Oyako don — €11.2

  Arroz com tiras de contra coxa de frango do campo panadas, cebola, cogumelos shiitake, dashi, ovo mexido, molho tonkatsu e cebolinho
• Chicken katsu curry — €11.5

  Arroz com tiras de contra coxa de frango do campo panadas, cebola, cogumelos shiitake, cenoura, leite de coco, caril, dashi e mirin
• Karee gyudon — €12.3

  Arroz de caril com leite de côco, vitela cozida em baixa temperatura, cebola, cenoura, dashi e cebolinha verde
• Vegan karee & tofu — €12.3

  Arroz de caril com leite de côco, proteína vegetal heura, brócolos, espargos selvagens, rebentos de soja, tofu, espinafres, cogumelos shiitake e sementes de sésamo
• Niku don — €12.3

  Arroz com vitela cozida em baixa temperatura, cebola, dashi, mirin, ovo grelhado, alga nori, cebolinha verde japonesa e shichimi togarashi
• Thai chicken panang curry — €12.5

  Arroz com contra coxa de frango do campo, panang curry, pimento verde, pimento vermelho, cebola roxa, espargos selvagens, cenoura, curgete, coentro, amendoim e leite de coco

Saladas

• Kaesar asian salad — €11.8

  Salada verde com abacate, tomate cereja, peito de frango do campo panado com milho torrado, molho caesar com dashi, chips crocantes de milho, amendoim e parmesão ralado
• Salmon quinoa salad — €12.3

  Salada verde com quinoa biológica, abacate, tataki de salmão, tomate cereja, pepino, cebola crocante e maionese de kimuchi

Yakisoba ou yaki udon

• Yasai yakisoba ou yaki udon — €10.9

  Salteados com cogumelos shiitake, beringela, brócolos, curgete, repolho chinês, espargos selvagens, cenoura, pimento vermelho e verde, pak choy com molho yakisoba e teriyaki
• Chicken yakisoba ou yaki udon — €11.45

  Salteados com frango do campo, cogumelos shiitake, cenoura, curgete, repolho chinês, molho yakisoba e cebolinho
• Beef yakisoba ou yaki udon — €12.25

  Salteados com vitela cozida em baixa temperatura, pimento vermelho e verde, cogumelos shiitake, cenoura, curgete, repolho chinês, molho yakisoba e cebolinho
• Seafood yakisoba ou yaki udon — €12.25

  Salteados com lula, gambinhas, cogumelos shiitake, cenoura, curgete, repolho chinês, molho yakisoba e katsuobushi
• Corral vegan yakisoba ou yaki udon — €12.9

  Salteados com cogumelos shiitake, cenoura, curgete, repolho chinês e peito de frango de proteína vegetal heura panado com panko, molho yakisoba e cebolinho
• Corral chicken yakisoba ou yaki udon — €13.3

  Salteados com cogumelos shiitake, cenoura, curgete, repolho chinês e peito de frango do campo panado com milho torrado crocante, molho yakisoba e cebolinho

Curry & thai noodles

• Vegan miso soba — €12.3

  Massa de trigo sarraceno salteada com cogumelos shiitake e shimeji, proteína vegetal heura, pak choi e molho picante de miso, leite de côco e cenoura crocante
• Chicken pad thai — €12.9

  Massa de arroz salteada com frango do campo, cenoura, curgete, repolho chinês, tamarindo, rebentos de soja e amendoim
• Seafood pad thai — €12.9

  Massa de arroz salteada com três camarões, cenoura, curgete, repolho chinês, tamarindo, rebentos de soja e amendoim
• Chicken black truffle udon — €12.95

  Salteados com frango do campo, molho de trufas, parmesão e finalizado com tenkasu
• Beef udon panang curry — €13.3

  Massa udon salteada com vitela cozido a em baixa temperatura, cebola, cenoura, leite de côco, panang curry e cebolinha verde

Ramen

• Miso ramen — €12.6

  Ramen com caldo de frango feito com soja e miso. Com fatias de porco marinado (chashu), algas wakame, ovo semi-cozido e marinado e cebolinha verde
• Tonkotsu ramen — €12.9

  Ramen com caldo vegetal, fatias de porco marinado (chashu), cogumelos shiitake, pak choi, ovo semi-cozido e marinado e cebolinha verde
• Tantanmen ramen — €12.9

  Ramen com caldo vegetal e miso, proteína vegetal heura, bambu, cebola roxa, pak choi, cogumelos shimeji, milho e cebolinha verde
• Tampopo ramen — €12.9

  Ramen com caldo de frango feito com soja. Com fatias de porco marinado (chashu), milho doce, bambu, ovo semi-cozido e marinado, naruto, alga nori e cebolinha verde
• Curry ramen — €13.1

  Ramen com caldo de frango feito com soja, miso e caril amarelo. Com fatias de porco marinado (chashu), bambu, cogumelos shiitake, ovo semi-cozido e marinado e cebolinha verde
• Chicken ramen — €13.1

  Ramen com caldo de frango feito com soja e miso, com frango do campo panado, ovo semi-cozido e marinado, cogumelos shimeji, pak choi, espinafre, cebola vermelha, cogumelos shiitake e lima

Udon

• Nabeyaki udon — €12.6

  Udon com fatias de frango do campo marinado, dashi, tempura de camarão, espinafre, ovo semi-cozido e marinado, cogumelos shiitake, bambu, cebolinho e alga nor
• Tori nanban udon — €12.9

  Udon com tiras de frango do campo panado, dashi, mirin, rebentos de soja, cogumelos shiitake, alho francês e sementes de sésamo
• Corral chicken curry udon — €13.3

  Udon com tiras crocantes de frango do campo, cebola, cenoura, brócolos, espinafre, cogumelos shiitake, ovo semi-cozido e marinado, lima e dashi com caril
• Kimchi chicken udon — €13.3

  Udon com caldo de frango feito com soja e kimuchi no moto. Com palitos de frango do campo panados, pak choi, cebola roxa, brócolos, espargos selvagens, espinafre e cebolinha verde
• Thai curry udon — €13.5

  Udon com pato, leite de coco, curry verde, ovo semi-cozido e marinado, cogumelos shimeji, pak choi, cebola vermelha, cenoura, espinafre e cebolinha verde

Sugestões de verão

• Rolinho chicken curry (izakaya) (Sugestões de verão) — €5.95

  Três rolinhos recheados de frango do campo ao curry, com molho chutney de manga
• Thai chicken salad (prato principal) (Sugestões de verão) — €11.95

  Salada de macarrão de arroz frito com abacate, manga, pepino, frango do campo, hortelã, tomate cherry, amendoim, tajin e vinagrete cítrico
• Kimchi ebi ramen (prato principal) (Sugestões de verão) — €13.5

  Ramen com leite de coco, dashi, kimuchi no moto, lemongrass, dois camarões crocantes, cebola, cenoura, cogumelos shimeji, tomate cherry, pak choi, espinafres, ovo semi-cozido e marinado, lima e ceboli

Sobremesas

• Binómio de gelados — €4.5
• Tiramisu japonês — €5.2
• Dorayaki de chocolate — €5.2
• Chocolate cup — €5.2
• “Torrija” tailandesa — €5.2
• Cheesecake — €5.2
• Banana & cho-co — €5.2
• Mochis — €5.2