Le Moulin d'Okala
Cuisine italienne, pizzas et petit déjeuner in Okala
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Cuisine italienne, pizzas et petit déjeuner
Prima colazione - Formules petit déjeuner, disponibles de 6h à 12h
- Formule du Moulin (disponible jusqu'à 12h uniquement) (Prima colazione - Formules petit déjeuner, disponibles de 6h à 12h) — 6 000 FCFA1 boisson chaude au choix, 1 jus d'orange pressé, 1 viennoiserie (croissant, pain au chocolat, pain aux raisins)
- Formule English Breakfast (disponible jusqu'à 12h uniquement) (Prima colazione - Formules petit déjeuner, disponibles de 6h à 12h) — 13 500 FCFA1 boisson chaude au choix, 1 jus d'orange pressé, 2 oeufs au plat, beurre et confiture, toasts, tranches de bacon, champignons, 1 saucisse de toulouse, haricots rouges, tomates grillées
- Formule gourmande (disponible jusqu'à 12h uniquement) (Prima colazione - Formules petit déjeuner, disponibles de 6h à 12h) — 7 000 FCFA1 chocolat chaud ou 1 Cappuccino, 1 crêpe ou gaufre au sucre, jus d'orange pressé
- Corbeille de pain — 3 000 FCFA2 pains au lait, 1 boule de pain, 2 tranches de pain complet, 2 tranches de pain campagne, beurre et confiture
- Formule Veggie Breakfast (disponible jusqu'à 12h uniquement) (Prima colazione - Formules petit déjeuner, disponibles de 6h à 12h) — 9 500 FCFA1 boisson chaude au choix + 1 jus d'orange pressé + œufs brouillés + toasts + Champignons+ tomates grillées + avocats + julienne de légumes + fromage emmental
Snack
- Sandwich à la rosette — 3 500 FCFA
- pizza a la part vegetarienne — 2 200 FCFASouce tomate,fromage,aubergines,poivrons,champignons fraiche,olives,oignons.
- Sandwich Milanaise — Normal 4 000 FCFAPoulet panné, crudités, mayonnaise
- Focaccia rond jambon blanc mozzarella fraiche — 3 500 FCFAFocaccia all' huile olive farci avec maionnaise, tomates, jambon blanc, mozzarella fraiche.
- pizza a la part Toscana — 2 800 FCFAsauce tomate, mozzarella fraiche, anchios, crevette, oignons.
- Pizza a la part 4 formaggi — 2 800 FCFAsauce tomate, mozzarella, roquefort, emmental, camembert.
- Pizza a la part Romana — 2 800 FCFAsouce tomate,mozzarella,viande hacheé,merguez.
- Pizza a la part Vosgienne revisité — 2 800 FCFAmozzarella,emmental,jambon en tranche,lardon,creme fraiche,oeufs
- Pizza a la part Pepperoni — 2 800 FCFASouce tomate, fromage,pepperoni.
- Pizza a la part Tirolese — 2 800 FCFAsauce tomate,mozzarella,saucisse toulouse,pomme de terre, creme fraiche
- Pizza a la part crevette — 2 800 FCFASouce tomate,fromage,crevette.
- Pizza a la part pugliese — 2 800 FCFASouce tomate,fromage,chorizo,oeufs.
- Sandwich jambon fromage — 3 500 FCFABeurre, jambon, fromage, cornichons.
- Focaccia rond jambon cru, roquettes et parmesan — 3 500 FCFAPain de forme plate et cuit au four garni de jambon cru de roquettes et de parmesan frais
- Focaccia Thon — 3 500 FCFAFocaccia all' huile olive farci avec maionnaise, salade, tomates, thon, mozzarella fraiche.
- Focaccia Jambon fromage — 1 500 FCFAPain de forme plate et cuit au four farcie de jambon et de fromage. Originaire d'Italie
- Hot Dog — Normal 3 500 FCFASaucisse pur porc ou à la dinde sur demande, ketchup et moutarde
- Pizza a la part Régina — 2 800 FCFASouce tomate, fromage, jambon porc, champignons fraiche.
- Pizza a la part Margherita — 1 800 FCFASouce tomate, fromage.
- Feuilleté saucisse — Normal 1 300 FCFA
- Mini Burger — 1 500 FCFAselon disponibilité
- Croque Monsieur — 2 800 FCFA
- Sandwich au thon — 3 500 FCFAlaitue, tomate, oeuf, thon, mayonaise
Salade bar (De 6 à 12h)
- Salade mixte — 3 500 FCFASalade de saison, tomates, carottes, courgettes, oignons, vinaigrette
Antipasti - Entrées
- Carpaccio di mare — 9 900 FCFACarpaccio de poisson aux agrumes
- Cocktail de crevettes — 9 500 FCFACrevettes, avocat, sauce rose
- Tartare de poisson — 9 900 FCFATartare de poisson manié au gingembre, menthe et huile d'olives sur un lit d'avocat aromatisé au citron
- Crabe farci — 7 000 FCFAGranchi farciti
- Carpaccio alla romana — 11 500 FCFACarpaccio de viande, roquette, écailles de parmesan, huile d'olive extra vierge
- Caprese — 10 000 FCFAMozzarella, tomates, olives, basilic, roquette, huile d'olive extra vierge
- Proscutto crudo, rucola e mozzarella — 11 500 FCFAJambon cru, roquettes, mozzarella fraiche
- Salade de chèvre chaud à notre façon — Petit 11 000 FCFASalade de saison, tomates, noix eschées, crouton de pain, lardon croustillants, vinaigrette et bruschetta au fromage de chèvre chaud.
Salades
- Salade Caesar — Petit 8 000 FCFASalade de saison, poulet grillé, œuf, parmesan, tomates, croûtons de pain, sauce césar maison
- Insalata Emiliana — Petit 7 000 FCFASalade de saison, thon, parmesan, roquette, tomates, oignons, maïs, basilic et crème de tomate fraîche
- Insalata di mare — Petit 8 000 FCFASalade de saison, crevettes, calamars, julienne de courgettes et carottes, tomates, oignon vert, roquette
- Salade Bresoala — Petit 12 000 FCFABresoala, fromage de chèvre, champignons frais, roquette, tomates cerise
- Salade de chèvre chaud à notre façon — Petit 11 000 FCFASalade de saison, tomates, noix eschées, crouton de pain, lardon croustillants, vinaigrette et bruschetta au fromage de chèvre chaud.
Pâtes
- Pasta al salmone — 12 500 FCFASaumon fumé, sauce à la crème fraîche et tomates
- Spaghetti al pesto — 8 500 FCFApistou de basilic frais
- Pasta aux crabes — 9 500 FCFATagliatelle aux crabes farcies
- Pasta Alfredo — 9 500 FCFATagliatelle à la crème, poulet, champignon et parmesan
- Menu enfant Spaghetti Bolognese — 5 000 FCFAspaghetti bolo (portion enfant) et une crêpe au sucre
- Pasta all'amatriciana — 9 500 FCFASauce tomate, bacon, oignons, basilic
- Ravioli al formaggio — 11 000 FCFARaviolis farcis au fromage et sauce à la crème de fromage
- Ravioli alla bolognese — 11 000 FCFARaviolis farcis à la viande, sauce bolognaise
- Pasta ai gamberi — 15 500 FCFAPenne ou tagliatelle à la sauce de gambas
- Pasta alla bolognese(plat) — 9 000 FCFASpaghetti ou Tagliatelle bolognese plat normal
- Pasta ai frutti di mare — 12 500 FCFAFruits de mer et sauce tomate
- Pasta ai 4 caci — 9 500 FCFAPenne au 4 fromages
- Pasta al pesto — 8 500 FCFAPistou de basilic frais
- Pasta all'arrabbiata — 6 500 FCFASauce tomate pimentée
- Pasta alla carbonara — 9 500 FCFACrème fraîche, lardons, œuf
- Lasagne al salmone — 14 500 FCFASaumon fumé
- Lasagne bolognese — 11 000 FCFA
Poisson
- Fritto Misto — 11 500 FCFAFriture mixte de la mer: crevettes, petits poissons, calamars, filet de poisson, tempura de légumes et frites, sauce tartare
- Filetto ai gamberetti — 14 500 FCFAFilet de poisson sauce à la crème et crevettes
- Misto mare — 19 000 FCFALangouste, gambas, poisson, crabe, calamars, moules, en "guazzetto" de tomates, pommes de terre, oignons verts, olives, tomates cerises
- Sogliola alla mugnaia — 12 500 FCFARouleaux de sol (sauce meunière) accompagnée d'une julienne de légumes sautés
- Fish and Chips — 12 500 FCFAPoisson frit dans de la pâte, accompagné de pomme de terre frite servi avc une sauce tartare et une sauce pimentée.
- Isolana — 14 500 FCFAFilet de poisson cuit au four en "guazzetto" de tomates avec pommes de terre, échalotes, champignons, olives, tomates cerises et huile d'olive
Hamburger
- Classic Burger — 5 500 FCFAViande, oignons, tomates, cornichons, sauce mayonnaise, sauce ketchup, salade
- Cheeseburger — 6 500 FCFAviande, double cheddar, oignons caramelise, tomates, cornichons, sauce BBQsalade
- Chicken burger — 6 500 FCFAPoulet, fromage emmental, sauce samourai, oignons caramelise, sauce tartare, choux rouge marine
- Fish burger — 6 500 FCFAFilet de poisson, fromage emmental, oignons caramelise, sauce tartare, salade
- Bacon Cheeseburger — 7 000 FCFAViande, oignon caramelise, double cheddar, sauce burger.
- American Cheeseburger — 6 500 FCFAViande, oignon caramelise, double cheddar, salade,tomate,cornichon, sauce BBQ
- Bismarck Burger — 7 000 FCFAPain burger, sauce cocktail, steak bœuf, œuf au plats, double fromage, bacon.
Pizzas
- Pizza Toscana — 9 000 FCFASauce tomate, fromage, crevettes, anchois, oignons, origan
- Pizza alle acciughe — 10 500 FCFAsauce tomate, anchois, mozzarella fraiche, basilic.
- Pizza Speck Mascarpone — 8 000 FCFASauce tomate, fromage, mascarpone, speck, origan
- Pizza Romana — 8 500 FCFASauce tomate, fromage, viande hachée, merguez, origan
- Pizza Kévazingo — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, viande hachée, origan
- Pizza Acapulco — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, poulet, tomate fraîche, origan
- Pizza Quattro Stagioni — 9 500 FCFASauce tomate, fromage, artichauts,olives, champignons, jambon, origan
- Pizza Capricciosa — 9 500 FCFASauce tomate, fromage, artichauts, champignons, jambon, olives, origan
- Pizza Impériale — 13 000 FCFASauce tomate, fromage, saumon fumé, crevettes, oignons, origan
- Pizza Al salmone — 11 000 FCFASauce tomate, fromage, saumon fumé, origan
- Pizza Messicana — 8 000 FCFASauce tomate, fromage, poivron, maïs, piment, chorizo, oignon, origan
- Pizza Regina — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, jambon, champignons, origan
- Pizza Pugliese — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, chorizo, oeuf, origan
- Pizza Vegetariana — 7 000 FCFASauce tomate, fromage, oignon, poivrons, aubergines, champignons, olives, origan
- Pizza Pepperoni — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, pepperoni, origan
- Pizza Tonno Cipolla — 7 500 FCFASauce tomate, fromage,thon, oignons, origan
- Pizza Frutti di mare — 8 500 FCFASauce tomate, fromage, crevettes, calamars, moules, thon, origan
- Pizza Prosciutto crudo rucola e parmigiano — 10 000 FCFASauce tomate, fromage, jambon cru, roquette, parmesan, huile d'olive, origan
- Pizza Océano — 8 000 FCFASauce tomate, fromage, crevettes, origan
- Pizza Dolce vita — 8 000 FCFASauce tomate, fromage, roquefort, jambon cru, origan
- Pizza Cleopatra — 7 500 FCFASauce tomate, fromage, anchois, câpres, olives origan
- Pizza Calzone — 8 000 FCFAFermée ou ouverte: sauce tomate, fromage, oeuf, jambon, champignons, origan
Pizzas Blanches
- Pizza Vosgienne — 7 000 FCFALa classique: crème fraîche, fromage, lardons, jambon, œuf
- Pizza Vosgienne aux crevettes — 8 500 FCFALa classique: crème fraîche, fromage, crevettes, œuf
- Pizza Vosgienne Okoumé — 7 500 FCFALa classique: crème fraîche, fromage, viande hachée, œuf
- Pizza Corléone — 10 000 FCFACrème fraîche, fromage, jambon, lardons, oignons, poivrons, crevettes
- Pizza la Marseillaise — 8 500 FCFAFromage, fromage de chèvre, miel, roquette
Pizzas végétariennes
- Pizza Margherita — 6 000 FCFASauce tomate, fromage, origan
- Pizza Margherita à la mozzarella fraîche — 9 500 FCFASauce tomate, basilic, mozzarella fraîche, huile d'olive extra vierge, origan
- Pizza 4 Fromaggi — 8 000 FCFASauce tomate, emmental, roquefort, mozzarella, camembert, origan
- Pizza Vegetariana — 7 000 FCFASauce tomate, fromage, oignon, poivrons, aubergines, champignons, olives, origan
Vino - Vins
- Appassimento Puglia Rosso IGT — 13 000 FCFARobe rouge rubis avec des reflets net. Au nez tres fruité et intense avec des notes de fruits mûrs et fruits sec. En bouche il est harmonieux et équilibré, agréalement amer, avec une finale veloutée.
- Cotes-du-Rhône Chemin des Papes - 75 cl — 14 500 FCFAArôme intense d'essences aromatiques mêlées aux épices doux. Robes pourpre aux nuances violacées, Ample, rond et gras.
- Bordeaux Château Haut Mouleyre 75 cl — 16 000 FCFARobe pourpre profond. Nez complexe avec de discrètes notes de fruits mûrs. Bouche aux arômes de cassis et de baies noires. Finale persistante.
- Saint-Emilion Chapelle de la Trinité — 24 000 FCFACouleur pourpre profonde. Nez intense bien typé par le terroir avec des arômes de truffes blanches et des arômes boisés torréfiés. Bouche ample et veloutée avec goût de vanille et de cannelle discret.
- Cotes-du-Rhône Chemin des Papes - 37,5 cl — 7 500 FCFAArôme intense d'essences aromatiques mêlées aux épices doux. Robes pourpre aux nuances violacées, Ample, rond et gras.