La Rufina Bolivia

Comida boliviana tradicional in Sopocachi

Address: Belisario Salinas 572, La Paz, Bolivia
Phone: +591 68216777
Hours: Lunes a Sábado: 12:00 a 22:00

Menu prices: 20–200 · £££ · Median main: 70 · 25/25 with a published price

Comida boliviana tradicional

Fuertes

• Menudito — Bs. 75

  Consomé de cerdo, pollo y res en larga cocción, ají chicotillo, locoto, limón, cebollín, cuero suado
• Silpancho — Bs. 65

  Carne de res martajada en batán, arroz blanco, tubérculos, huevo espejo, sarza de cebolla, tomate y locoto
• Pique — Bs. 80

  Filete de res, chorizo chuquisaqueño, salchicha ahumada, cebolla, tomate, queso frito, tubérculos y locoto
• Trucha — Bs. 75

  Trucha ahumada y sellada en mantequilla de romero, papa horneada y salsa bechamel, pico de gallo y rulos de camote
• Conejo Mentiroso — Bs. 70

  Carne de res martajada, chuño puti, arveja blanqueada, sarza, chips de zanahoria y puré de papas
• Quesumacha — Bs. 60

  Ají amarillo, chijchipa, choclo, queso, papines, huacataya, habas
• Plato Paceño — Bs. 60

  Tubérculos, queso frito, choclo sellado a la plancha, acompañado de puré de habas, emulsión de ají y tomates cherry

Para Cochalas (para compartir)

• Machu Pique — Bs. 199

  Lo mismo que el pique, solo que para cuatro valientes

Postres

• Helado de canela y maracuyá con tawas — Bs. 30

  Masa típica de Potosí con jalea de frutos rojos y helado de maracuyá y canela batidos artesanalmente
• Arroz con Leche — Bs. 30

  Arroz cremoso, espuma de sucumbé, coulis de frutos rojos, crema inglesa de canela, tulipas de canela
• Chantilly — Bs. 30

  Gelatina artesanal de frutas, leche batida, limón y canela
• Tawitas — Bs. 20

  Masa típica de Potosí con jalea de frutos rojos

Vinos Blancos

• Ugni Blanc - Stelar (Kohlberg - Tarija) (Vinos Blancos) — Bs. 150
• Blanc de Noir - Vischoqueña (Cepas de Oro - Cinti) (Vinos Blancos) — Bs. 180
• Vinos por copa (blancos) (Vinos Blancos) — Bs. 30

Vinos Tintos

• Tannat - Origen (Aranjuez - Tarija) (Vinos Tintos) — Bs. 200
• Vinos por copa (tintos) (Vinos Tintos) — Bs. 35

Otros

• Orange Turbio (Cepas de Oro - Cinti) (Otros) — Bs. 180

Alcoholes

• Sultana con Sultana — Bs. 30

  Sultana, clavo de olor, canela y singani
• Chuay — Bs. 35

  Singani, ginger ale, limón
• Yungueñito — Bs. 35

  Singani y jugo de fruta de la estación
• Milk Punch Sucumbé — Bs. 39

  Singani, leche clarificada, especias, arándanos, marraschino, espuma de canela, humo de naranja
• Cocalero Mule — Bs. 39

  Cocalero de Altura, jengibre, hierbaluisa
• Verbena Chiquitana — Bs. 39

  Gin amazónico, triple sec, mandarina, achachairú, valeriana
• Chispas — Bs. 39

  Vodka, campari, jarabe de naranja quemada, ajíes, pomelo, espuma de jengibre