Fish&Pussycat Sushi Bar

Sushi bar — sushi, poke, tacos and breakfasts in Pechersk

Address: 5B, Baseina St, 5Б, Kyiv, Ukraine, 02000
Phone: 0667126164
Hours: Щодня 10:00 - 21:30

Sushi

Prices: 20–835 · £££ · 93/93 with a published price

Sushi bar — sushi, poke, tacos and breakfasts

Autumn Special 🍁

• Японський сніданок з лососем — 445 ₴

  смажений рис, скрембл, лосось татакі, броколі, грибний гарум, червона ікра, мікрогрін
• Кацу-сандо з вугрем та кімчі — 390 ₴

  бріош, унагі соус, горіховий соус, огірок, капуста кімчі, трюфельний крем сир, омлет, вугор
• Японський сніданок з вугрем — 445 ₴

  смажений рис, скрембл, вугор, унагі, грибний гарум, червона ікра, мікрогрін, боніто

Сніданки

• Збите вершкове місо - масло з хлібом — 155 ₴

  з місо пастою, спеціями фурікаке, чилі маслом.
• Авокадо - тост з лососем, рибний голандез та червона ікра — 545 ₴

  Обсмажений хоккайдо, авокадо-крем, слабосолоний лосось, м'яке яйце, рибний голандез та червона ікра
• Омлет з соусом карі-Берблан — 297 ₴

  Омлет зі шпинатом, карі-берблан соус, лисички, пармезан, чилі
• Рибний бульйон — 95 ₴
• Місо Шакшука з креветками — 435 ₴

  Томатна основа, яєчня, креветки, боби едамаме, томати чері, шпинат, перці Падрон. Хліб або рис на вибір.
• Сніданок-конструктор — 240 ₴

  Хрусткий обсмажений рис. Скрембл/яєчня. Мікс-салат, капуста кімчі, томати чері
• Панкейки з креветки, рибний голандез — 560 ₴

  Панкейки з рису та креветки, голандез, манго та червона ікра
• Сирна кесадилья з тунцем — 385 ₴

  Тортилья з томленим тунцем, моцарелою та сиром чеддер. Японський айолі, чилі-гарлік.
• Скрембл з креветками на тості — 470 ₴

  Скрембл, креветки, злаковий тост, томати чері, шпинат, цибуля шніт.
• Хрусткий рис з лососем татакі та смаженим яйцем — 397 ₴

  Обсмажений рис, яєчня, мікс-салат, томати, перці Падрон. Лосось-такакі в спеціях фурікаке.

Поке

• Поке з креветкою, едамаме та м'яким яйцем — 525 ₴

  Креветки, мікс-салат, томати, авокадо, боби едамаме, яйце, дресінг Ва-Фу.
• Поке з телятиною, смаженим рисом, свіжим манго та м'яким маринованим яйцем — 485 ₴

  Телятина, смажений рис, мікс-салат, манго, бланшировані томати чері.
• Поке з кіноа, тунцем і яйцем — 515 ₴

  Мікс-салат, томати чері, авокадо, боби едамаме, кіноа, яйце, соус дресінг Ва-Фу. Тунець-татакі в фурікаке.
• Поке з вугрем, авокадо та горіховим соусом — 510 ₴

  Мікс-салат, авокадо, вугор, огірок, сівід-салат, горіховий соус, мальдонська сіль, кунжут, фурікаке, мікрогрін.
• Поке з лососем, авокадо гриль, яйцем та грецьким йогуртом — 520 ₴

  Мікс-салат, слайси огірка, смажений авокадо, яйце, соус дресінг Ва-Фу, грецький йогурт. Лосось-татакі в фурікаке.
• Рис — 85 ₴
• Сівід (Чука) (Поке) — 55 ₴
• Горіховий соус — 80 ₴

Панкейки

• Панкейки з броколі, креветками, м'яким яйцем та кокосовим йогуртом — 515 ₴

  Креветки, панкейки з броколі, кокосовий йогурт, яйце
• Панкейки з цукіні, лососем, м'яким яйцем та грецьким йогуртом — 495 ₴

  Слабосолений лосось, панкейки з цукіні, мікс-салат, слайси огірка, яйце, грецький йогурт.

Тако

• Тако з креветкою, гуакамоле та японським карі — 475 ₴

  Креветки, тортилья, салат бостон, огірок, томатна сальса, гуакамоле, соус карі.

Закуски

• Томати кімчі — 165 ₴
• Бао з вугрем — 420 ₴

  Ніжна булочка бао, вугор унагі, свіжий огірок, трюфельний крем-сир.
• Бао з телятиною — 375 ₴

  Ніжна булочка бао, карамелізована теляитина, маринований огірок, спайсі айолі
• Ірландська макрель — 280 ₴

  Ірландська макрель маринована в солі та яблучному оцеті зробленому з сидру.
• Батат фрі з пармезаном — 225 ₴

  Батат фрі, витриманий пармезан, соус йогурт-васабі
• Гуакамоле-конструктор — 345 ₴

  Авокадо, манго, мʼята, сік лайм. Подааємо з хрусткою тортильєю
• Гребінець з фуа-гра та трюфельним місо-понзу — 510 ₴

  Обсмажений гребінець, карамелізована фуа-гра. Трюфельний місо-понзу, цибуля шнітт та мальдонська сіль
• Крудо з гребінця — 525 ₴

  Гребінець, унагі, соєвий соус, сік юзу, кумкват
• Креветки темпура з гуакамоле — 375 ₴

  Обсмажені креветки темпура, гуакамоле.
• Лосось з соусом юзу-халапеньйо — 375 ₴

  Лосось, оливкова олія, соус унагі, маринований дайкон у соусі кімчі та солодкій сої. Соус: кінза, халапеньйо, міцукан, мірін, часник, м’ята, сік юзу, цукор, рослинна олія. Прикрашаємо чилі, кумкватом
• Тартар лосось на хрусткому рисі з авокадо-кремом — 465 ₴

  Тартар лосось, хрусткий рис, крем авокадо-васабі.
• Баклажан темпура — 187 ₴

  Смажений баклажан-панко, місо-сметана.
• Севіче з сібаса, соус манго-юзу, чилі, кумкват — 427 ₴

  Сібас, соус манго-юзу, боби едамаме, кумкват, кінза,
• Картопляні діпи — 165 ₴

  Картопляні діпи з місо-айолі
• Хрусткий тар-тар з тунця — 415 ₴

  Подаємо на хрусткому рисі, тунець, спайсі-майонез, соус унагі, цибуля шніт, сіль. Прикрашаємо кунжутом, тогараші, чилі, кінзою, зеленою та червоною олією, мікрогріном мері.
• Слайс свіжого тунця, трюфельний понзу, крем авокадо-васабі — 485 ₴

  Слайс свіжого тунця, дайкон, крем авокадо-васабі, соус трюфельний понзу-унагі.
• Місо-карпачо з яловичини — 355 ₴

  Яловичина, місо-майонез, каперси, пил з норі.
• Хрусткі огірки з сичуанською заправкою — 197 ₴

  Огірки, сичуанська заправка, кінза.
• Тар-тар з яловичини на місо-бріоші — 425 ₴

  Яловича вирізка, місо-бріош, японський майонез, трюфельна паста, жовток-юзу, пармезан.
• Тріо тартар - лосось, тунець, лангустин — 397 ₴

  Тартар з лосося, тунця та лангустина на хрусткому норі.

Супи

• Місо суп з вакаме та тофу — 215 ₴

  Місо бульйон, тофу, вакаме, шпинат, боби едамаме, гриби шимідже.
• Рамен з куркою — 395 ₴

  Соєве яйце, локшина, ферментовані копчені чері, місо-кукурудза, фермерське курча в соусі теріякі, традиційний бульйон Квадратики норі, фурікаке, кунжут, міні листя шисо, зелена цибуля, масло чилі, чил
• Сашимі місо-суп з лососем, тунцем і восьминогом — 457 ₴

  Місо бульйон, лосось, тунець, восьминіг, шпинат, спеції тогараші, кунжут.
• Пряний рибний бульйон з креветками, маринованим яйцем, бобами едамаме — 310 ₴

  Рибний бульйон, вакаме, тигрові креветки, пшенична локшина, мариноване яйце, боби едамаме, стручковий горох.
• Крем суп із цвітної капусти та креветкою — 315 ₴

  Цвітна капуста, маринований дайкон, креветка, масло чилі, кінза

Основні страви

• FishБургер — 455 ₴

  Бургер із хрусткою котлетою лосося, спайсі соусом, ферментованими огірками
• Качине конфі з трюфельним пюре — 515 ₴

  Качка-конфі, трюфельне картопляне пюре, смажені лисички, бланширований шпинат, соус Ва-Фу демігляс
• Голубці з креветкою, соус Берблан — 615 ₴

  Креветки, капуста, цукіні, соус берблан, червона ікра, ікра тобіко.
• Ризото з креветкою, тархун, аспарагус, пармезан — 395 ₴

  Рис арборіо, тигрові креветки, паста з тархуна і петрушка, томати чері, ферментований аспарагус, зелений горошок, пармезан.
• Стейк тунця з хрустким рисом — 620 ₴

  Тунець-татакі, обсмажений хрусткий рис, томатна сальса, каперси, кумкват.
• Судак з овочами, соус Берблан — 530 ₴

  Судак-панко, броколі, бланшировані томати чері, запечений болгарський перець, шпинат, сичуанська заправка, соус Берблан.
• Фермерське курча з домашнім теріякі — 395 ₴

  Фермерське курча, домашній теріякі, молода картопля, припущенний шпинат.

Додай до страви (соуси)

• Гуакамоле — 95 ₴
• Спайсі-айолі — 40 ₴
• Соус унагі — 45 ₴
• Огірок ферментований — 30 ₴
• Горіховий соус — 80 ₴
• Дресінг ва-фу — 20 ₴
• Соус Чилі-гарлік — 20 ₴
• Грецький Йогурт — 40 ₴
• Солона карамель — 45 ₴
• Кімчі — 40 ₴

Сашимі

• Лосось з кремом із рожевих томатів — 315 ₴

  Свіжий лосось, томатний крем з кімчі, тогараші
• Лангустин з соусом чилі-гарлік — 355 ₴

  Маринований лангустин, соус чилі - гарлік, цедра лайму, кумкват та цибуля шнітт

Роли

• Вегетаріанський рол з тофу, баклажан темпура, авокадо та горіховим соусом — 450 ₴

  Авокадо, сивід, тофу, баклажан темпура, авокадо, огірок, салат бостон, горіховий соус, мікс-салат, дресінг Ва-Фу
• Кранч рол з лососем і креветками темпура — 795 ₴

  Лосось, креветка темпура, огірок, авокадо, соус юзу-айолі, шрірача, кранч.
• Темпура рол з креветкою та унагі — 545 ₴

  Креветка, сир філадельфія, сівід-салат, ікра тобіко.Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон.
• Каліфорнія рол, слабосолений лосось, соус чилі-гарлік — 670 ₴

  Слабосолений лосось, сир філадельфія, авокадо, огірок, салат бостон. Мікс салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.
• Рол без рису лосось-лангустин — 645 ₴

  Норі, лосось, слабосолоний лангустин, манго, огірок, айсберг, сік юзу, соус севіче Зелена олія, чілі масло, нитки тогараші, мікрогрін
• Каліфорнія тоннато — 595 ₴

  Каліфорнія зі свіжим тунцем, соусом тоннато та тогараші
• Рол з вугрем та креветкою, спеція фурікаке — 765 ₴

  Вугор, обсмажена креветка, трюфельна філадельфія, салат айсберг, огірок, тофу.
• Татакі-рол, лосось, вугор, унагі — 715 ₴

  Вугор, сир філадельфія, салат бостон, тофу, авокадо, огірок. Лосось-татакі.
• Трюфельний тунець - татакі — 785 ₴

  Тунець, сир філадельфія, трюфельна паста, тунець, огірок, салат бостон. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.
• Філадельфія, унагі, лосось — 685 ₴

  Лосось, сир філадельфія, огірок, салат бостон. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.
• Філадельфія з лососем — 740 ₴

  Лосось, сир філадельфія. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон.
• Фреш рол тунець, лосось, лангустин — 790 ₴

  Тунець, лангустин, лосось, салат бостон, авокадо, огірок.
• Вугор унагі-тапіока — 835 ₴

  Вугор, сир філадельфія, авокадо, огірок, ікра тобіко, боніто.

Нігірі

• Лосось косичка, жовток-юзу — 165 ₴
• Тунець — 155 ₴
• Вугор — 165 ₴
• Гострий гребінець — 225 ₴
• Авокадо — 85 ₴

Морозиво

• Кокос — 140 ₴

  Вершки, молоко, жовтки, кокосове пюре, кафір-лайм, цедра лайма, карамелізована кокосова стружка, кокосові чипси.
• Місо — 105 ₴

Десерти

• Брауні з солоною карамеллю та попкорном — 315 ₴
• Трюфель-матча, тархун — 115 ₴
• Матча-торт з соусом малина-юзу — 415 ₴

  Млинці з додаванням матчі. Крем-чіз: вершки, маскарпоне, цукрова пудра. Соус малина-юдзу: малина, сік юдзу, цукор. Подається з кленовим сиропом та полуницею.
• Кокосова пана кота — 250 ₴

  Панакота на безлактозному кокосовому молоці: безлактозне кокосове молоко, кокосові вершки, цукор, желатин, цедра лайма, сезонні ягоди, полуниця-юзу соус, фісташка, м’ята.
• Бананове крем-брюле — 255 ₴

  Крем-брюле з кокосовю крихтою, тархуном і та полуницею Готуємо тільки у закладі:)