Hevea Restaurant, Fleuve Congo Hotel

Cuisine contemporaine aux accents du Congo — Contemporary cuisine with a Congolese touch in Gombe

Address: 119 Boulevard Colonel Tshatshi, Gombe, Kinshasa
Phone: +243808500600
Hours: From 10.00 to 23.00 daily (à la carte menu from 15.00; kitchen last order 22.30)

Italian

Menu prices: 18–55 · £££ · Median main: 32 · 41/41 with a published price

Cuisine contemporaine aux accents du Congo — Contemporary cuisine with a Congolese touch

Salades & entrées

• Salade de légumes grillés à la coriandre (V) (Salades & entrées) — 25 USD

  Grilled vegetable salad with coriander
• Salade César au poulet fumé, crème d'anchois (F, D, G) (Salades & entrées) — 27 USD

  Smoked chicken Caesar salad with anchovy cream
• Salade de crevettes et avocat, vinaigrette d'agrumes parfumée au sésame (SF) (Salades & entrées) — 34 USD

  Shrimp and avocado salad with sesame-scented citrus vinaigrette
• Salade Caprese, tomates, mozzarella di bufala, basilic et tuiles de pain (V, D, G) (Salades & entrées) — 27 USD

  Caprese salad with tomatoes, buffalo mozzarella, basil and bread crisps
• Ceviche de capitaine aux saveurs asiatiques, vinaigrette au wasabi (F) (Salades & entrées) — 30 USD

  Asian-style capitaine (Nile perch) ceviche with wasabi vinaigrette
• Bisque de poissons et fruits de mer, servie avec ses croûtons (SF, F, G) (Salades & entrées) — 28 USD

  Fish and seafood bisque served with croutons

Plateaux d'apéritif

• Samoussas à la viande, spring rolls aux légumes, ailes de poulet grillées et anneaux de calamar (SF, G) (Plateaux d'apéritif) — 40 USD

  Meat samosas, vegetable spring rolls, grilled chicken wings and calamari rings
• Samoussas à la viande de bœuf et sauce piquante douce (6 pcs) (G) (Plateaux d'apéritif) — 18 USD

  Beef samosas with sweet chili sauce
• Rouleaux de printemps aux légumes faits maison et leur sauce pimentée (5 pcs) (Plateaux d'apéritif) — 22 USD

  Homemade vegetable spring rolls with sweet chili sauce
• Ailerons de poulet, sauce à l'ail pimentée (8 pcs) (Plateaux d'apéritif) — 23 USD

  Chicken wings with garlic and chili sauce

Pâtes de grano duro

• Spaghetti à la bolognaise (G) (Pâtes de grano duro) — 29 USD

  Spaghetti with Bolognese sauce

Pizzas

• Margherita : tomate, mozzarella et basilic (V, D, G) (Pizzas) — 25 USD

  Margherita: tomato, mozzarella and basil
• Pepperoni : tomate, mozzarella et saucisson épicé (D, G) (Pizzas) — 30 USD

  Pepperoni: tomato, mozzarella and spicy sausage
• Parisienne : tomate, jambon cuit et champignons (D, G) (Pizzas) — 30 USD

  Parisienne: tomato, cooked ham and mushrooms
• Quatre fromages : tomate et sélection de quatre fromages (V, D, G) (Pizzas) — 27 USD

  Four Cheese: tomato and a selection of four cheeses
• Poulet BBQ : tomate, mozzarella, poulet et poivrons (D, G) (Pizzas) — 30 USD

  BBQ Chicken: tomato, mozzarella, chicken and bell peppers
• Végétarienne : tomate, mozzarella, oignons, poivrons et champignons (V, D, G) (Pizzas) — 28 USD

  Vegetarian: tomato, mozzarella, onions, bell peppers and mushrooms
• Créez votre pizza (D, G) (Pizzas) — 37 USD

  Create your own pizza — choose 4 toppings: shrimp, pineapple, chicken, ham, olives, sliced beef, grilled vegetables, mushrooms and sausage

Poissons

• Filet de capitaine grillé, sauce mwambé légère à la pâte d'arachide (F, N) (Poissons) — 44 USD

  Grilled capitaine (Nile perch) fillet with a light peanut mwambé sauce
• Filet de saumon grillé façon tandoori, mariné aux épices indiennes, sauce raïta (F, D) (Poissons) — 54 USD

  Tandoori-style grilled salmon fillet marinated in Indian spices, raita sauce
• Curry Panang de gambas, feuilles de combava et noix de coco, riz et haricots verts (SF, N) (Poissons) — 45 USD

  Panang king prawn curry with makrut lime leaves and coconut, rice and green beans
• Liboké revisité de poisson et de gambas (F, SF) (Poissons) — 45 USD

  Chef's interpretation of fish and king prawn Liboké
• Tilapia au four, pommes de terre caramélisées et sauce provençale (F) (Poissons) — 42 USD

  Baked tilapia with caramelized potatoes and Provençal sauce
• Poisson Makayabu à l'aubergine (F) (Poissons) — 50 USD

  Makayabu local fish with eggplant

Viandes

• Brochettes de bœuf caramélisées au miel, frites de patate douce — 45 USD

  Honey-caramelized beef skewers with sweet potato fries
• Brochettes de kefta marinées aux épices et à la coriandre, frites, sauce toum et tomates rôties — 48 USD

  Marinated kefta skewers with spices and coriander, fries, toum sauce and roasted tomatoes
• Grillades mixtes : kefta, satay de poulet, côtelette d'agneau et brochettes de bœuf, frites et tomates rôties (N) (Viandes) — 55 USD

  Mixed grill: kefta, chicken satay, lamb chop and beef skewers, fries and roasted tomatoes
• Côtelettes d'agneau grillées marinées à l'ail, au romarin et au tamarin, frites et aubergine — 50 USD

  Grilled lamb chops marinated in garlic, rosemary and tamarind, fries and eggplant
• Filet de bœuf grillé, sauce béarnaise et quenelle de pommes de terre forestière (D) (Viandes) — 45 USD

  Grilled beef fillet with béarnaise sauce and forest-style potato quenelle

Volailles

• Satay de poulet, sauce cacahuète et riz au jasmin (N) (Volailles) — 40 USD

  Chicken satay with peanut sauce and jasmine rice
• Poulet mayo : poulet grillé à la congolaise, sauce mayonnaise et oignons — 40 USD

  Congolese-style grilled chicken with mayonnaise sauce and onions
• Demi-poulet rôti aux fines herbes, sauce péri-péri — 41 USD

  Half roast chicken with fine herbs and peri-peri sauce

Burgers & sandwiches

• Burger de bœuf braisé au piment chipotle et avocat (G) (Burgers & sandwiches) — 38 USD

  Chipotle-braised beef burger with avocado
• Cheeseburger de bœuf, cornichons, tomates, oignons et laitue (D, G) (Burgers & sandwiches) — 35 USD

  Beef cheeseburger with pickles, tomatoes, onions and lettuce
• Burger de poulet croustillant, crème de cheddar et marmelade d'oignons (D, G) (Burgers & sandwiches) — 35 USD

  Crispy chicken burger with cheddar cream and onion jam
• Club sandwich traditionnel au poulet et bacon (G) (Burgers & sandwiches) — 32 USD

  Traditional chicken and bacon club sandwich

Desserts

• Tiramisu au fruit de la passion (V, D, G) (Desserts) — 22 USD

  Passion fruit tiramisu
• Crème brûlée à l'ananas caramélisé (V, D) (Desserts) — 22 USD

  Caramelized pineapple crème brûlée
• Salade de fruits frais (V) (Desserts) — 22 USD

  Fresh fruit salad
• Tarte au chocolat, ganache pralinée, noisettes caramélisées et crème anglaise à la vanille (V, N, D, G) (Desserts) — 22 USD

  Chocolate tart with praline ganache, caramelized hazelnuts and vanilla crème anglaise
• Sélection de glaces et sorbets - 3 boules (V, D) (Desserts) — 20 USD

  Ice cream and sorbet selection - 3 scoops